Без темы
<<  ИГРА «ПОЛЕ ЧУДЕС» Внеклассное мероприятие по математике Измерение артериального давления механическим и полуавтоматическим тонометрами  >>
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
"Столовые приборы - самые совершенные приборы в мире" (народная
"Столовые приборы - самые совершенные приборы в мире" (народная
Получая пищу снова и снова, каждый день, мы не задумываемся над тем,
Получая пищу снова и снова, каждый день, мы не задумываемся над тем,
Первые ножи были созданы первобытными людьми
Первые ножи были созданы первобытными людьми
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Нож - самый старый столовый прибор
Нож - самый старый столовый прибор
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Несмотря на то, что складной нож кажется недавним изобретением, он был
Несмотря на то, что складной нож кажется недавним изобретением, он был
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
В 15-16 веках на столах у знатных особ появляются дорогие ножи из
В 15-16 веках на столах у знатных особ появляются дорогие ножи из
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Что касается формы ножа, то первые столовые ножи из меди и бронзы лишь
Что касается формы ножа, то первые столовые ножи из меди и бронзы лишь
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Вторым столовым прибором после ножа стала ложка
Вторым столовым прибором после ножа стала ложка
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Уже начиная с III тысячелетия до н.э. появились ложки из рога, дерева
Уже начиная с III тысячелетия до н.э. появились ложки из рога, дерева
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Самым «молодым» столовым прибором является вилка
Самым «молодым» столовым прибором является вилка
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Знатные путешественники имели при себе складные вилки и ложки, так как
Знатные путешественники имели при себе складные вилки и ложки, так как
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Лишь в конце 17 века, когда появились удобно изогнутые вилки с тремя и
Лишь в конце 17 века, когда появились удобно изогнутые вилки с тремя и
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Российские аристократы были приучены использовать вилку как раз во
Российские аристократы были приучены использовать вилку как раз во
В середине 18 - начале 19 века Европа узнала огромное количество новых
В середине 18 - начале 19 века Европа узнала огромное количество новых
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
XVII век и в особенности XVIII благодаря открытию новых морских путей
XVII век и в особенности XVIII благодаря открытию новых морских путей
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Возникшая культура кофе- и чаепития произвела на свет кофейные и
Возникшая культура кофе- и чаепития произвела на свет кофейные и
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
В конце 18 века металлические ложки перестали быть признаком знати; в
В конце 18 века металлические ложки перестали быть признаком знати; в
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
В середине 19 века был период увлечения алюминиевыми приборами,
В середине 19 века был период увлечения алюминиевыми приборами,
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
К этому же времени относится появление первых сувенирных ложек
К этому же времени относится появление первых сувенирных ложек
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
В 20 веке началось обратное движение: к упрощению и унификации
В 20 веке началось обратное движение: к упрощению и унификации
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Другой вариант вилко-ложки: с одного конца ручки находится вилка, с
Другой вариант вилко-ложки: с одного конца ручки находится вилка, с
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Вилка, ложка и нож - именно это "столовое трио" стало неизбежным
Вилка, ложка и нож - именно это "столовое трио" стало неизбежным
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Количество видов столовых приборов, которые существуют в настоящее
Количество видов столовых приборов, которые существуют в настоящее
Из истории столовых приборов
Из истории столовых приборов
Использованные источники
Использованные источники
http://xlorofitum
http://xlorofitum
Авторская страничка
Авторская страничка

Презентация: «Из истории столовых приборов». Автор: . Файл: «Из истории столовых приборов.ppsx». Размер zip-архива: 4176 КБ.

Из истории столовых приборов

содержание презентации «Из истории столовых приборов.ppsx»
СлайдТекст
1 Из истории столовых приборов

Из истории столовых приборов

Презентацию подготовила учитель трудового обучения Запорожской гимназии № 11 Топчий Ирина Викторовна

2 "Столовые приборы - самые совершенные приборы в мире" (народная

"Столовые приборы - самые совершенные приборы в мире" (народная

мудрость)

3 Получая пищу снова и снова, каждый день, мы не задумываемся над тем,

Получая пищу снова и снова, каждый день, мы не задумываемся над тем,

ЧЕМ мы едим. Никогда не задумываемся над тем, какую интересную и сложную историю прошли столовые приборы, пока дошли до нас в своём теперешнем виде…

4 Первые ножи были созданы первобытными людьми

Первые ножи были созданы первобытными людьми

Как правило они были либо острым камнем, либо камнем обточенным об более твёрдый материал. Ранее основным предназначением было вовсе не резать, вы удивитесь, но первые ножи использовались для закалывания зверя, распахивания земли, для вырывания и выскабливания пещер.

5 Из истории столовых приборов
6 Нож - самый старый столовый прибор

Нож - самый старый столовый прибор

Есть мнение, что именно костяной или каменный нож, а не палка, стал первым инструментом человека умелого. Много тысячелетий нож использовался как оружие, для охоты и всех видов работ, но уже около 5000 лет назад появились специальные столовые ножи. Вплоть до средневековья люди носили с собой личные универсальные ножи, которыми пользовались не только за столом, но и в работе.

7 Из истории столовых приборов
8 Несмотря на то, что складной нож кажется недавним изобретением, он был

Несмотря на то, что складной нож кажется недавним изобретением, он был

изобретен римлянами ещё в I веке для использования во время военных походов и путешествий. Появившийся вскоре обычай носить нож в ножнах помешал дальнейшему развитию карманных ножей. В конце 16 века складной нож вновь стал необходим путешественникам и солдатам как оружие, инструмент для защиты и столовый прибор.

9 Из истории столовых приборов
10 Из истории столовых приборов
11 В 15-16 веках на столах у знатных особ появляются дорогие ножи из

В 15-16 веках на столах у знатных особ появляются дорогие ножи из

золота с черенками из дорогого дерева. С течением времени в ножах менялись только материалы, появлялись новые формы клинка и рукоятки. Простые бронзовые с деревянной ручкой и изысканные серебряные и золотые с роскошными инкрустированными ручками ножи уступили место универсальным стальным с рукоятками из пластика.

12 Из истории столовых приборов
13 Что касается формы ножа, то первые столовые ножи из меди и бронзы лишь

Что касается формы ножа, то первые столовые ножи из меди и бронзы лишь

незначительно отличаются по форме от современных. До 17 века существовали только ножи с заострёнными лезвиями. Закруглённые основания лезвий, по преданию, появились по приказу Людовика XIV, чтобы предотвратить привычку придворных ковырять в зубах и есть с ножа.

14 Из истории столовых приборов
15 Из истории столовых приборов
16 Вторым столовым прибором после ножа стала ложка

Вторым столовым прибором после ножа стала ложка

Неизвестно, когда именно появились первые ложки, потому что делались они из глины, щепок, скорлупы орехов или из раковин. До сих пор в удалённых уголках мира люди пользуются раковинами для зачёрпывания жидкой пищи, а в латинском и древнегреческом слово «ложка» образовано от «раковины улитки».

17 Из истории столовых приборов
18 Из истории столовых приборов
19 Уже начиная с III тысячелетия до н.э. появились ложки из рога, дерева

Уже начиная с III тысячелетия до н.э. появились ложки из рога, дерева

и рыбных костей. Древнеримская знать уже пользовалась золотыми ложками. В Египте ложки для знати делали из драгоценных металлов, слоновой кости и камня, простолюдины пользовались деревянными ложками, а чаще ели руками. В Юго-Восточной Азии изготавливали красивые ложки из кристаллов и позже – из фарфора. В Европе делали в основном деревянные ложки.

20 Из истории столовых приборов
21 Самым «молодым» столовым прибором является вилка

Самым «молодым» столовым прибором является вилка

В 14-16 веках вилки считались прихотью богачей. Во Франции в это время как раз перестали есть с ножа и использовали однозубую вилку (шило) для накалывания кусочков пищи. Даже в начале 17 века английские джентльмены считали вилку излишеством и предпочитали использовать пальцы. Согласно этикету того времени, мясо элегантно брали тремя пальцами, после чего ополаскивали их в специальной чаше.

22 Из истории столовых приборов
23 Из истории столовых приборов
24 Знатные путешественники имели при себе складные вилки и ложки, так как

Знатные путешественники имели при себе складные вилки и ложки, так как

на постоялых дворах гостям не давали столовых приборов. Дорожные столовые приборы компактно укладывались в красивый чехол и пристёгивались к ремню.

25 Из истории столовых приборов
26 Лишь в конце 17 века, когда появились удобно изогнутые вилки с тремя и

Лишь в конце 17 века, когда появились удобно изогнутые вилки с тремя и

четырьмя зубцами, они стали неотъемлемым атрибутом высшего общества. Принято считать, что в России вилки появились благодаря Петру I, однако, при дворе его отца, Алексея Михайловича, почётным иноземным гостям уже подавали эти приборы. А первую вилку привезла в Россию Марина Мнишек, жена Лжедмитрия, и это отнюдь не способствовало её популярности в народе.

27 Из истории столовых приборов
28 Российские аристократы были приучены использовать вилку как раз во

Российские аристократы были приучены использовать вилку как раз во

время правления Петра I, который носил свои столовые приборы с собой, не будучи уверенным, что в гостях ему подадут то же самое. В русском языке до 18 века даже не было слова «вилка», а прибор называли рогатиной или вильцами. Русские крестьяне настороженно относились к вилкам до начала 20 века, считая заморский прибор неудобным и лишним за простым крестьянским столом.

29 В середине 18 - начале 19 века Европа узнала огромное количество новых

В середине 18 - начале 19 века Европа узнала огромное количество новых

продуктов, были разработаны рецепты изысканных блюд, которые требовали к себе должного внимания. В результате появилось множество видов специализированных ножей, ложек и вилок, и соответственно, усложнились правила этикета.

30 Из истории столовых приборов
31 Из истории столовых приборов
32 Из истории столовых приборов
33 Из истории столовых приборов
34 Из истории столовых приборов
35 Из истории столовых приборов
36 XVII век и в особенности XVIII благодаря открытию новых морских путей

XVII век и в особенности XVIII благодаря открытию новых морских путей

и новых земель стали временем появления и распространения дотоле неизвестных Европе продуктов: чай, кофе, какао. Их распространение привело к появлению , кофейных и чайных домов и салонов. Новые напитки потребовали подобающей им посуды и столовых приборов.

37 Из истории столовых приборов
38 Возникшая культура кофе- и чаепития произвела на свет кофейные и

Возникшая культура кофе- и чаепития произвела на свет кофейные и

чайные ложки, подобные по форме большим столовым, но вполовину короче. Во время размешивания сахара в чашке их полагалось нежно держать двумя пальцами. Скоро возникли новые обычаи, связанные с церемонией чаепития. Так, например, в наиболее "чаелюбивых" странах - Англии и США остановить гостеприимного хозяина, постоянно подливающего чай, можно было только одним способом - положить поперек чашки чайную ложку.

39 Из истории столовых приборов
40 В конце 18 века металлические ложки перестали быть признаком знати; в

В конце 18 века металлические ложки перестали быть признаком знати; в

любой семье были ложки из бронзы или олова. В начале 19 века был изобретён сплав меди с никелем и цинком, который был очень похож на серебро и назывался аргентаном, альфенидом или мельхиором. Мельхиоровые ложки быстро завоевали популярность в Европе и России.

41 Из истории столовых приборов
42 В середине 19 века был период увлечения алюминиевыми приборами,

В середине 19 века был период увлечения алюминиевыми приборами,

которые сейчас ассоциируются с советским общепитом. За столом Наполеона III алюминиевые ложки подавались только императору и самым уважаемым гостям, всем остальным приходилось есть позолоченными приборами.

43 Из истории столовых приборов
44 К этому же времени относится появление первых сувенирных ложек

К этому же времени относится появление первых сувенирных ложек

Во Фрисландии (область охватывающая часть Голландии и Северной Германии) впервые появились ложки, на которых были изображены не вымышленные псевдоантичные пейзажи и сцены, а наиболее живописные местные достопримечательности и значительные события. В XIX веке такие сувениры заполнили все торговые лавки Европы.

45 Из истории столовых приборов
46 Из истории столовых приборов
47 Из истории столовых приборов
48 В 20 веке началось обратное движение: к упрощению и унификации

В 20 веке началось обратное движение: к упрощению и унификации

столовых приборов. Получила распространение изобретённая еще в начале 19 века вилко-ложка (spork). Этот прибор имеет углубление для жидкости и 2 или 3 зубца. Пластиковые вилко-ложки обычно подаются в ресторанах фаст-фуда. Ими удобно есть мороженое и десерты.

49 Из истории столовых приборов
50 Другой вариант вилко-ложки: с одного конца ручки находится вилка, с

Другой вариант вилко-ложки: с одного конца ручки находится вилка, с

другого – ложка. Существует даже прибор, объединяющий ложку, вилку и нож (splayd). Как и простая вилко-ложка, он совмещает углубление для жидкости с зубцами и кроме того имеет острый правый край, что делает его непригодным для левшей.

51 Из истории столовых приборов
52 Из истории столовых приборов
53 Вилка, ложка и нож - именно это "столовое трио" стало неизбежным

Вилка, ложка и нож - именно это "столовое трио" стало неизбежным

илка, ложка и нож - именно это "столовое трио" стало неизбежным атрибутом нашего повседневного обихода и сейчас большая часть населения планеты вряд ли может представить себе жизнь без них. Более того, "пробившись в свет", приборы стали множиться и видоизменяться в соответствии с потребностями и запросами общества.

54 Из истории столовых приборов
55 Количество видов столовых приборов, которые существуют в настоящее

Количество видов столовых приборов, которые существуют в настоящее

время, способно удивить не только неискушенного посетителя ресторанов, но и профессиональных рестораторов. Но главным остается одно - это умение правильно, элегантно и эстетично пользоваться основными из них. Об этом мы поговорим с вами в следующий раз…

56 Из истории столовых приборов
57 Использованные источники

Использованные источники

http://aldanov.livejournal.com/378063.html http://qssupport.ru/viewtopic.php?id=2842 http://officeroom.org/images/12274-stolovye-pribory-15-19-vek-yeto-neveroyatno-krasivo.html http://mofikr.com/136.html http://fisnyak.ru/news http://www.steelay.com/interes.php

58 http://xlorofitum

http://xlorofitum

livejournal.com/137132.html http://www.spletnik.ru/blogs/pro_zvezd/47295_stolovye_pribory_1519_vek http://fudz.ru/tag/

59 Авторская страничка

Авторская страничка

Топчий Ирина Викторовна Запорожская гимназия № 11 учитель высшей категории учитель-методист

«Из истории столовых приборов»
http://900igr.net/prezentacija/fizika/iz-istorii-stolovykh-priborov-151102.html
cсылка на страницу

Без темы

353 презентации
Урок

Физика

134 темы
Слайды
900igr.net > Презентации по физике > Без темы > Из истории столовых приборов