Правильное питание
<<  Кулинария Здоровая пища в детском саду  >>
Актуальные тенденции организации здорового школьного питания
Актуальные тенденции организации здорового школьного питания
Основные принципы государственной политики в области здорового питания
Основные принципы государственной политики в области здорового питания
Уровень среднедушевого потребления основных продуктов питания
Уровень среднедушевого потребления основных продуктов питания
Рекомендуемый рацион питания детей и подростков
Рекомендуемый рацион питания детей и подростков
Мясные и рыбные продукты - 55%; Молочные продукты –70%; Яйца – 75 %
Мясные и рыбные продукты - 55%; Молочные продукты –70%; Яйца – 75 %
6— 9 лет — 80 ккал; 10— 13 лет —75 ккал; 14—17 лет — 65 ккал
6— 9 лет — 80 ккал; 10— 13 лет —75 ккал; 14—17 лет — 65 ккал
Рекомендуемый режим питания школьников
Рекомендуемый режим питания школьников
Не допустимы обильные приемы пищи, более 1/3 калорийности суточного
Не допустимы обильные приемы пищи, более 1/3 калорийности суточного
Реальный режим питания школьников
Реальный режим питания школьников
Отдаленные последствия нерационального питания детей
Отдаленные последствия нерационального питания детей
Питание представляет собой один из ключевых факторов, определяющих не
Питание представляет собой один из ключевых факторов, определяющих не
В сфере школьного питания выполнение натуральных норм питания по
В сфере школьного питания выполнение натуральных норм питания по
Актуальные тенденции организации здорового школьного питания
Актуальные тенденции организации здорового школьного питания
Актуальные тенденции организации здорового школьного питания
Актуальные тенденции организации здорового школьного питания
Неполноценность рациона питания; дети (а вероятно, и их родители) не
Неполноценность рациона питания; дети (а вероятно, и их родители) не
Государственный стандарт питания обучающихся и воспитанников
Государственный стандарт питания обучающихся и воспитанников
Стандарт – совокупность требований к:
Стандарт – совокупность требований к:
Направления работы в сфере школьного питания
Направления работы в сфере школьного питания
Благодарю за внимание тел
Благодарю за внимание тел

Презентация на тему: «Белки жиры углеводы в рационе подростков». Автор: USER. Файл: «Белки жиры углеводы в рационе подростков.ppt». Размер zip-архива: 392 КБ.

Белки жиры углеводы в рационе подростков

содержание презентации «Белки жиры углеводы в рационе подростков.ppt»
СлайдТекст
1 Актуальные тенденции организации здорового школьного питания

Актуальные тенденции организации здорового школьного питания

2 Основные принципы государственной политики в области здорового питания

Основные принципы государственной политики в области здорового питания

Здоровье человека - важнейший приоритет государства; пищевые продукты не должны причинять ущерб здоровью человека; питание должно не только удовлетворять физиологические потребности организма человека в пищевых веществах и энергии, но и выполнять профилактические и лечебные задачи; рациональное питание детей, как и состояние их здоровья, должны быть предметом особого внимания государства; питание должно способствовать защите организма человека от неблагоприятных условий окружающей среды.

3 Уровень среднедушевого потребления основных продуктов питания

Уровень среднедушевого потребления основных продуктов питания

мясо – 60 кг (70 кг), молочные продукты – 303 л (360 л), яйца – 232 шт. (265 шт.), картофель 139 кг (105 кг), овощи и бахчевые – 105 кг (140 кг), хлеб и хлебобулочные изделия – 130 кг (100 кг). В структуре питания населения преобладают картофель, крупяные, макаронные и хлебобулочные изделия, то есть складывается преимущественно углеводистая модель питания.

4 Рекомендуемый рацион питания детей и подростков

Рекомендуемый рацион питания детей и подростков

Соотношение белков, жиров и углеводов 1:1:4 (по массе). Удельный вес животного белка не менее 60% от общего количества белка. Жиры растительного происхождения 15–20 % от общего количества жиров. Молочный жир в виде сливочного масла (30-40 г/сутки), сметаны (5-10г). Легкоусвояемые углеводы (сахара) около 20-30% от общего количества углеводов. Пищевые волокна - не менее 15-20 г/сутки. Оптимальное соотношение солей кальция и фосфора не ниже 1,2:1.

5 Мясные и рыбные продукты - 55%; Молочные продукты –70%; Яйца – 75 %

Мясные и рыбные продукты - 55%; Молочные продукты –70%; Яйца – 75 %

учащихся Овощи - 46 % школьников Фрукты и соки – только 30 %.

Доля детей, употребляющих основные продукты, согласно физиологическим нормам

6 6— 9 лет — 80 ккал; 10— 13 лет —75 ккал; 14—17 лет — 65 ккал

6— 9 лет — 80 ккал; 10— 13 лет —75 ккал; 14—17 лет — 65 ккал

Взрослый 45 ккал.

Суточная потребность школьников в энергии на 1 кг массы тела

7 Рекомендуемый режим питания школьников

Рекомендуемый режим питания школьников

4–5 разовое питание Завтрак - 25% Обед - 35-40% Полдник -15% Ужин - 20-25% Интервал между приемами пищи 3,5 – 4 часа

8 Не допустимы обильные приемы пищи, более 1/3 калорийности суточного

Не допустимы обильные приемы пищи, более 1/3 калорийности суточного

рациона, малые (менее 20% суточной калорийности) приемы пищи - возникает необходимость увеличить остальные приемы пищи или принимать ее 5 - 6 раз в день. Более частое питание с уменьшением объема порций может применяться по рекомендации врача в отношении детей, имеющих отклонения в состоянии здоровья.

9 Реальный режим питания школьников

Реальный режим питания школьников

Треть всех первоклассников питаются трижды в день. Столько же первоклашек едят тогда, когда им вздумается, без всякого режима. Среди старшеклассников бессистемно питаются – уже половина. Более 5 % первоклассников и 10 % старшеклассников не завтракают.

10 Отдаленные последствия нерационального питания детей

Отдаленные последствия нерационального питания детей

Избыточный вес; Истощение; Гастроэнтерологическая патология; Отложенный риск сердечно-сосудистых заболеваний.

11 Питание представляет собой один из ключевых факторов, определяющих не

Питание представляет собой один из ключевых факторов, определяющих не

только качество жизни, но также условия роста и развития ребенка. Важную роль в общей структуре питания детей и подростков занимает их питание в школе. Существующая сегодня система школьного питания не обеспечивает качественного сбалансированного питания школьников с учетом их потребности в питательных веществах и энергии.

12 В сфере школьного питания выполнение натуральных норм питания по

В сфере школьного питания выполнение натуральных норм питания по

молочным продуктам 78 %, мясу и мясным продуктам - 97 %, маслу сливочному - 86 %, рыбе - 74 %, овощам - 81 %. макаронным изделиям - 110 – 160%, Дефицит витаминов С у 60 - 70 % детей, А, В1, В2, ?-каротина у 30 -40 % детей, железа, кальция у 30 - 40 % детей, - йода у 70 - 80 % детей.

13 Актуальные тенденции организации здорового школьного питания
14 Актуальные тенденции организации здорового школьного питания
15 Неполноценность рациона питания; дети (а вероятно, и их родители) не

Неполноценность рациона питания; дети (а вероятно, и их родители) не

проявляют грамотного, сознательного отношения к режиму питания; отсутствие эстетической компоненты.

Причины неудовлетворительной ситуации с питанием школьников

16 Государственный стандарт питания обучающихся и воспитанников

Государственный стандарт питания обучающихся и воспитанников

образовательных учреждений и методического обеспечения его внедрения в Российской Федерации

Цель – сохранение и укрепление здоровья обучающихся, воспитанников путем оптимизации их питания в образовательных учреждениях Задачи: Обеспечение безопасности, качества и доступности питания; Установление унифицированных требований к организации питания обучающихся и воспитанников в образовательных учреждениях Российской Федерации

17 Стандарт – совокупность требований к:

Стандарт – совокупность требований к:

безопасности, составу, пищевой ценности, объему, качеству питания и условиям приема пищи в ОУ; технологическим условиям, обеспечивающим производство безопасного и качественного питания для ОУ; экономическим и правовым аспектам организации питания в ОУ; условиям, обеспечивающим формирование у обучающихся, воспитанников мотивации к здоровому питанию; результатам применения стандарта в организации питания в ОУ;

18 Направления работы в сфере школьного питания

Направления работы в сфере школьного питания

Обеспечение соответствия состава, пищевой ценности, объема, качества питания и условий приема пищи в ОУ действующим нормативам; Создание технологических условий, обеспечивающих производство безопасного и качественного питания для ОУ; Создание условий, обеспечивающих формирование у обучающихся, воспитанников мотивации к здоровому питанию; Мониторинг оценки эффективности мероприятий по организации питания в ОУ;

19 Благодарю за внимание тел

Благодарю за внимание тел

8 927 68 38 007 e-mail –lbkiseleva25@gmail.com

«Белки жиры углеводы в рационе подростков»
http://900igr.net/prezentacija/fizkultura/belki-zhiry-uglevody-v-ratsione-podrostkov-214134.html
cсылка на страницу
Урок

Физкультура

35 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по физкультуре > Правильное питание > Белки жиры углеводы в рационе подростков