Без темы
<<  Физические парадоксы и софизмы Физические характеристики звезд  >>
Физические свойства молока
Физические свойства молока
Вопрос исследования
Вопрос исследования
Гипотезы:
Гипотезы:
План исследования:
План исследования:
Плотность:
Плотность:
Результаты измерений:
Результаты измерений:
Диаграмма значений плотности
Диаграмма значений плотности
Поверхностное натяжение:
Поверхностное натяжение:
Результаты измерений:
Результаты измерений:
Диаграмма значений коэффициента поверхностного натяжения
Диаграмма значений коэффициента поверхностного натяжения
Удельное сопротивление:
Удельное сопротивление:
Результаты измерений:
Результаты измерений:
Диаграмма значений удельного сопротивления
Диаграмма значений удельного сопротивления
Температура кипения:
Температура кипения:
Результаты измерений:
Результаты измерений:
Таким образом, принципиального отличия температуры кипения у
Таким образом, принципиального отличия температуры кипения у
Температура замерзания:
Температура замерзания:
Результаты измерений:
Результаты измерений:
Диаграмма значений температуры замерзания
Диаграмма значений температуры замерзания
Выводы:
Выводы:
Информационные источники:
Информационные источники:
Особая благодарность участнику:
Особая благодарность участнику:
Вывод формулы для определения удельного сопротивления
Вывод формулы для определения удельного сопротивления
Fп
Fп
Наше открытие
Наше открытие

Презентация на тему: «Физические свойства молока». Автор: Андрей. Файл: «Физические свойства молока.ppt». Размер zip-архива: 2252 КБ.

Физические свойства молока

содержание презентации «Физические свойства молока.ppt»
СлайдТекст
1 Физические свойства молока

Физические свойства молока

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

2 Вопрос исследования

Вопрос исследования

Можно ли по физическим характеристикам определить качественное ли молоко?

Плотность Температура кипения Температура замерзания Поверхностное натяжение Электропроводность

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

3 Гипотезы:

Гипотезы:

По физическим характеристикам можно определить качественное ли молоко. По физическим характеристикам нельзя определить качественное ли молоко.

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

4 План исследования:

План исследования:

Подготовить образцы молока для исследования. Измерить у образцов плотность. Определить у образцов коэффициент поверхностного натяжения. Определить у образцов удельное сопротивление. Измерить у образцов температуру кипения. Измерить у образцов температуру замерзания. Сделать выводы.

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

5 Плотность:

Плотность:

Измерим плотность молозива, цельного молока, молока с добавлением воды (10% - 50%), молока Уссурийского и Спасского производства с помощью ареометра.

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

6 Результаты измерений:

Результаты измерений:

Опытный образец

Плотность (кг/м?)

1

Цельное молоко

1030

2

Молоко (10% воды)

1027

3

Молоко (20% воды)

1024

4

Молоко (30% воды)

1021

5

Молоко (40% воды)

1018

6

Молоко (50% воды)

1015

7

Спасское молоко

1032

8

Уссурийское молоко

1031

9

Молозиво

1036

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

7 Диаграмма значений плотности

Диаграмма значений плотности

Вывод: чем разбавленнее молоко, тем меньше его плотность.

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

8 Поверхностное натяжение:

Поверхностное натяжение:

Определим поверхностное натяжение молозива, цельного молока, молока с добавлением воды (10% - 50%), молока Уссурийского и Спасского производства с помощью динамометра. Используем формулу

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

9 Результаты измерений:

Результаты измерений:

Опытный образец

Поверхностное натяжение (Н/м)

1

Цельное молоко

0,0453

2

Молоко (10% воды)

0,0431

3

Молоко (20% воды)

0,0423

4

Молоко (30% воды)

0,0414

5

Молоко (40% воды)

0,0408

6

Молоко (50% воды)

0,0401

7

Спасское молоко

0,0437

8

Уссурийское молоко

0,0433

9

Молозиво

0,0608

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

10 Диаграмма значений коэффициента поверхностного натяжения

Диаграмма значений коэффициента поверхностного натяжения

Вывод: коэффициент поверхностного натяжения у разных образцов молока не имеет принципиального отличия.

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

11 Удельное сопротивление:

Удельное сопротивление:

Наше открытие!!!

Для определения удельного сопротивления молозива, цельного молока, молока с добавлением воды (10-50%), молока Уссурийского и Спасского производства соберем установку и снимем показания с приборов: амперметра и вольтметра. Удельное сопротивление вычислили по формуле ?=(U·S)/(I·l)

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

12 Результаты измерений:

Результаты измерений:

Опытный образец

Удельное сопротивление (Ом·м)

1

Цельное молоко

1,75

2

Молоко (10% воды)

1,89

3

Молоко (20% воды)

2,07

4

Молоко (30% воды)

2,16

5

Молоко (40% воды)

2,27

6

Молоко (50% воды)

2,53

7

Спасское молоко

1,77

8

Уссурийское молоко

1,76

9

Молозиво

1,71

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

13 Диаграмма значений удельного сопротивления

Диаграмма значений удельного сопротивления

Вывод: чем разбавленнее молоко, тем больше его удельное сопротивление.

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

14 Температура кипения:

Температура кипения:

Определим температуру кипения молозива, цельного молока, молока с добавлением воды (10-50%), молока Уссурийского и Спасского производства с помощью термометра.

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

15 Результаты измерений:

Результаты измерений:

Опытный образец

Температура кипения (?С)

1

Цельное молоко

Чуть больше 100

2

Молоко (10% воды)

100

3

Молоко (20% воды)

100

4

Молоко (30% воды)

100

5

Молоко (40% воды)

100

6

Молоко (50% воды)

100

7

Спасское молоко

Чуть больше 100

8

Уссурийское молоко

Чуть больше 100

9

Молозиво

Чуть больше 100

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

16 Таким образом, принципиального отличия температуры кипения у

Таким образом, принципиального отличия температуры кипения у

рассматриваемых образцов молока выявить не удалось. Это и не удивительно, так как в научных публикациях о физических свойствах молока упоминается, что у молока tкипения ? 100,2?C

Комментарий к измерению температуры кипения

Вывод: температура кипения у рассматриваемых образцов молока существенно не отличается.

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

17 Температура замерзания:

Температура замерзания:

Определим температуру замерзания молозива, цельного молока, молока с добавлением воды (10-50%) и молока Уссурийского, Спасского производства с помощью термометра.

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

18 Результаты измерений:

Результаты измерений:

Опытный образец

Температура замерзания (?С)

1

Цельное молоко

-0,54

2

Молоко (10% воды)

-0,49

3

Молоко (20% воды)

-0,43

4

Молоко (30% воды)

-0,38

5

Молоко (40% воды)

-0,33

6

Молоко (50% воды)

-0,27

7

Спасское молоко

-0,54

8

Уссурийское молоко

-0,54

9

Молозиво

-0,52

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

19 Диаграмма значений температуры замерзания

Диаграмма значений температуры замерзания

Вывод: чем разбавленнее молоко, тем быстрее оно замерзает.

?C

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

20 Выводы:

Выводы:

При изменении качественного состава молока меняются его физические свойства, такие как плотность, температура замерзания, удельное сопротивление. Это можно использовать, чтобы даже в домашних условиях определить качественное ли у вас молоко. Заодно, можно стать настоящим исследователем и вспомнить физику.

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

21 Информационные источники:

Информационные источники:

Мякишев Г. Я., Буховцев Б. Б. Физика. Учебник для 10 класса. М.: Просвещение, 2005. Перельман Я. И. Занимательная физика. В двух томах. М.: Наука. Главная редакция физико-математической литературы, 1993. – 224 с. http://www.cooking.ru/interesting/history/history_product/history_milk/ http://www.agronews.ru/newsshow.php?NId=40671&Page=1 http://www.svobodanews.ru/Article/2006/03/21/20060321135738793.html

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

22 Особая благодарность участнику:

Особая благодарность участнику:

Исследования были бы невозможны без натурального молока, которым нас снабжала корова Алла, за что ей большое спасибо!

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

23 Вывод формулы для определения удельного сопротивления

Вывод формулы для определения удельного сопротивления

Назад

Закон Ома для участка цепи

Откуда

Сопротивление по определению

Тогда

Откуда

L – расстояние между электродами S – площадь поперечного сечения электрода

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

24 Fп

Fп

Н. = 2?l

Вывод формулы для определения поверхностного натяжения

Назад

Сила поверхностного натяжения прямо пропорциональна длине контура внутри которого находится пленка (у пленки две стороны).

l

Откуда, коэффициент поверхностного натяжения

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

25 Наше открытие

Наше открытие

!!

При определении удельного сопротивления молока мы заметили, что наша установка работает как гальванический элемент. Вольтметр показал напряжение!!! Мы решили использовать этот источник напряжения и заменили им батарейку в будильнике. Стрелка только слегка дернулась, но напряжения для полного хода ей не хватило. Несмотря на такой исход эксперимента, каждый кто в нем участвовал, ощутил себя настоящим открывателем!

Назад

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru

«Физические свойства молока»
http://900igr.net/prezentacija/fizkultura/fizicheskie-svojstva-moloka-231821.html
cсылка на страницу
Урок

Физкультура

35 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по физкультуре > Без темы > Физические свойства молока