Презентация на тему «Правильное питание - залог здоровья»

Правильное питание - залог здоровья

Руководитель проекта: Давыдова И.Э. 2011год.

Учащиеся 3б класса: Химилонова Э.Шадова А. Троянова Д.Гнатюк И.

МОУ СОШ №2 им. А.С. Пушкина

Мы живём не для того , чтобы есть, а едим, для того чтобы жить

». Сократ

Актуальность: согласно статистике заболевания ЖКТ являются самыми

распространенными в детском возрасте. Особенно часто им подвержены дети в возрасте 6-12 лет.

Гипотеза: Существует прямая связь между питанием и здоровьем, если

выработать у учащихся стойкие навыки правильного питания, то можно избежать заболеваний ЖКТ. Вопросы проекта: Еда быстрого приготовления – вред или польза? Что нужно есть , чтобы быть здоровым?

-Разобраться в продуктах, которые наносят вред здоровью и в полезных

продуктах. - Организовать правильное питание младших школьников. -Обосновать вред , наносимый едой быстрого приготовления здоровью человека.

Цель проекта:

Предполагаемый результат:- после завершения проекта ребята смогут: -

оценивать своё питание; - выбирать полезные продукты для здорового, рационального питания; - рассказывать о необходимости соблюдения принципов здорового питания своим близким, знакомым;

Задачи: - выяснить отношение учащихся к употреблению еды быстрого

приготовления ; - доказать опасность употребления еды быстрого приготовления; - убедить других не использовать подобную пищу, а пропагандировать культуру здорового питания; - воспитывать ответственное отношение к своему здоровью ; Объект и предмет исследования : исследовалась еда быстрого приготовления и её влияние на организм человека.

I. -Изучили статьи о еде быстрого приготовления и о ёе влиянии на

здоровье человека. -Проанализировали собранную информацию.

Микроисследование №1

«Сбор данных о состоянии ЖКТ учащихся 3Б класса у медицинского работника» На первом этапе наших исследований мы обратились к школьному врачу, Людмиле Ивановне, чтобы получить информацию о состоянии здоровья ЖКТ, ребят нашего класса. В интервью с медицинским работником было выявлено следущее: Чаще всего к медицинскому работнику обращаются с болями в животе; В день с этой проблемой обращаются примерно человек 10; -У двух учеников нашего класса – гастрит;

II.

III

Микроисследование №2. «Наблюдение за тем, что едят ученики нашего класса на переменах» Мы наблюдали в течение одного дня, что едят дети на первой и третьей переменах. 5 учеников нашего класса выходят утром из дома не позавтракав, а по дороге в школу покупают приглянувшиеся им продукты( чипсы, сухарики, хот-доги).А потом жалуются на плохое самочувствие, боли в животе. А в завершении обращаются за помощью к медсестре. Вывод: Значит действительно эти продукты наносят вред организму.

Первая перемена

Третья перемена

Правильное питание

Пирожок, булочка , чай , купленные в школьном кафе- 12чел.

Горячий завтрак ( макароны с сыром,чай 26 чел.

Неправильное питание

Чипсы, сухарики, газированная вода, купленные в магазине по пути в школу – 5чел.

0 чел.

IV

Микроисследование №3 . «Изучение пищевой ценности чипсов, съеденных учениками». Для того, чтобы узнать что представляют собой чипсы с точки зрения пищевой ценности, мы изучили показатели с упаковки средней пачки чипсов весом 90г и сравнили их с суточной нормой для подрастающего организма. Вот что получилось:

Цифры говорят сами за себя, но более красноречивы факты и для того, чтобы подтвердить или опровергнуть наличие в чипсах тех или иных веществ, мы провели экспериментальное исследование содержимого пачки.

Жиры

30 г

79 г

37,9 %

Белки

6,5 г

77 г

8,4 %

Углеводы

53 г

335 г

15,8 %

Соль

0,8 г

4 г

20 %

Калорийность

550 ккал

2350 ккал

23,4 %

В 100 граммах продукта

Суточная норма для детей 7 – 10 л.

% От суточной нормы

ОПЫТ 1, в котором мы разминали чипсы внутри чистой салфетки и на месте

нажима увидели большое жирное пятно , подтвердил, что чипсы содержат большое количество жира.

ОПЫТ 2, в котором мы капали на чипсы 3%-ым раствором йода, и через

несколько секунд появлялось тёмно-синее пятно ,выдаёт присутствие крахмала, остатки которого во рту в течение двух часов преобразуется в глюкозу - идеальную питательную среду для кариесных бактерий.

При поджигании ломтика чипсов в ОПЫТе 3 мы отметили появление едкого

запаха пластмассы , что говорит о присутствии опасного канцерогена – акриламида, который считается ядом для нашего организма, поражающим главным образом нервную систему, печень и почки. В пластике его запах ярко выражен, а в чипсах он завуалирован с помощью ароматизаторов.

Провели серию классных часов « Разговор о правильном питании» «Что мы

едим?» « О пользе витаминов» « Береги здоровье смолоду!»

Провели конкурс рисунков « Здоровье свыше нам дано, учитесь все беречь

его!» Все рисунки были тщательно продуманы и профессионально выполнены. Победителем в конкурсе рисунков стала- Мошнякова Елизавета.

Раздали памятки учащимся нашего класса : « Вкусной и здоровой пище «

да», химии - « нет!» Чтобы быть всегда здоровым Надо кушать помидоры. Фрукты, овощи, лимоны, Кашу утром, суп в обед. А на ужин- винегрет. Убери из рациона - чипсы, сухари и колу. И здоровы будут глазки, Головной твой мозг в порядке, Также тело и душа Будет вечно молода.

Выводы: Результаты нашего исследования показали, что еда быстрого

приготовления негативно влияет на подрастающий организм. Наши исследования подтвердили выдвинутую гипотезу, правильное питание является не только залогом красоты, но и крепкого здоровья. Мы говорим «нет» еде быстрого приготовления. Мы - за здоровое питание.

Литература

Ф.Г. Углов « Береги здоровье и честь смолоду». Москва «Педагогика» 1988 год. И.П. Брязгунов «Беседы о здоровье школьников». Москва « Просвещение» 1992 год. Н.А. Агаджанян , А.Ю. Катков « Резервы нашего организма» Издательство « Знание» Москва 1990 год. Е.А. Кретова « Как быть здоровым» Москва « Медицина» 1990 год. «Валеология – наука о здоровье.» Москва « Физкультура и спорт.» 1990 год.