Правильное питание
<<  Здоровое питание Здоровое питание  >>
Занятие 2 Алиментарно-зависимые факторы сердечно-сосудистых
Занятие 2 Алиментарно-зависимые факторы сердечно-сосудистых
Здоровое питание
Здоровое питание
Здоровое питание
Здоровое питание
Запомните
Запомните
Энерготраты (для человека среднего возраста массой тела 60 кг)
Энерготраты (для человека среднего возраста массой тела 60 кг)
Есть возможность рассчитать свои энерготраты на основе привёденного
Есть возможность рассчитать свои энерготраты на основе привёденного
Запомните
Запомните
Здоровое питание
Здоровое питание
При повышении артериального давления диета направлена на:
При повышении артериального давления диета направлена на:
Для ограничения поваренной соли необходимо:
Для ограничения поваренной соли необходимо:
Содержание калия (мг) в 100 г продукта (суточная норма потребления
Содержание калия (мг) в 100 г продукта (суточная норма потребления
Что рекомендуется, если повышен уровень холестерина
Что рекомендуется, если повышен уровень холестерина
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ (functional food): «Пищевой продукт,
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ (functional food): «Пищевой продукт,
Функциональные пищевые продукты
Функциональные пищевые продукты
Функциональные продукты питания в рационе пациентов с факторами риска
Функциональные продукты питания в рационе пациентов с факторами риска
Выбор приоритетов за Вами
Выбор приоритетов за Вами
Желаем Вам здоровья и приятного аппетита
Желаем Вам здоровья и приятного аппетита

Презентация: «Здоровое питание». Автор: . Файл: «Здоровое питание.ppt». Размер zip-архива: 1069 КБ.

Здоровое питание

содержание презентации «Здоровое питание.ppt»
СлайдТекст
1 Занятие 2 Алиментарно-зависимые факторы сердечно-сосудистых

Занятие 2 Алиментарно-зависимые факторы сердечно-сосудистых

заболеваний: дислипидемия и здоровье

Здоровое питание. Принципы здорового питания. Каким должно быть питание здорового человека? Подсчёт суточных энерготрат и энергетической ценности пищевого рациона. Питание при дислипидемии. Составление суточного меню при дислипидемии. Знакомство с «Международными диетическими рекомендациями». Подсчёт содержания жира и холестерина в рационе. Функциональные продукты питания.

2 Здоровое питание
3 Здоровое питание
4 Запомните

Запомните

Питание человека, как здорового, так и больного, должно быть:

Энергетически сбалансированным; полноценным по содержанию пищевых веществ; дробным и регулярным (последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2-3 часа до сна); с оптимальной кулинарной обработкой; с ограничением алкоголя.

5 Энерготраты (для человека среднего возраста массой тела 60 кг)

Энерготраты (для человека среднего возраста массой тела 60 кг)

6 Есть возможность рассчитать свои энерготраты на основе привёденного

Есть возможность рассчитать свои энерготраты на основе привёденного

ниже примера.

Женщина, 56 лет, врач Сон – 8 ч ? 50 ккал = 400 ккал. Работа в кабинете — 8 ч ? 110 ккал = 880ккал. Домашние дела — 4 ч ? 100ккал = 400 ккал. Отдых (телевизор, чтение книг) — 2 ч ? 65 ккал = 130 ккал. Медленная ходьба (дорога на работу, магазины) — 2 ч ? 190 ккал = 380 ккал. В сумме 2190 ккал, для женщины — 10% = 2000 ккал, ещё 20% за возраст (2000 – 400 = 1600 ккал). Таким образом, энерготраты равны 1600 ккал.

7 Запомните

Запомните

Обеспечивают полноценность питания:

Разнообразие рациона; достаточное количество белка; оптимальное соотношение животного и растительного жира; замена мяса рыбой, бобовыми, птицей; ограничение «видимого жира»; ограничение простых сахаров; больше фруктов, овощей; ограничение поваренной соли.

8 Здоровое питание
9 При повышении артериального давления диета направлена на:

При повышении артериального давления диета направлена на:

Нормализацию массы тела; снижение уровня липидов; коррекцию водно-солевого обмена и электролитных нарушений; улучшение функционального состояния почек; укрепление стенок сосудов; улучшение деятельности сердечной мышцы; профилактику нарушений углеводного обмена.

10 Для ограничения поваренной соли необходимо:

Для ограничения поваренной соли необходимо:

Ограничить соль, используемую при приготовлении пищи, или солить после того, как из общей кастрюли (или другой ёмкости) взята порция больного с артериальной гипертонией; избавиться от привычки досаливать пищу за столом, не пробуя её; отказаться от солений, маринадов и продуктов консервирования и копчения.

11 Содержание калия (мг) в 100 г продукта (суточная норма потребления

Содержание калия (мг) в 100 г продукта (суточная норма потребления

2500–5000 мг)

12 Что рекомендуется, если повышен уровень холестерина

Что рекомендуется, если повышен уровень холестерина

Не более двух яичных желтков в неделю. Не есть субпродуктов, икры, креветок. Исключить потребление всех видов жирного мяса, колбас, окороков, сливочного и топлёного масла. Поджаривание на животных жирах заменить тушением, варкой, приготовлением на пару, в духовке. Отдать предпочтение рыбным блюдам, продуктам моря. Использовать обезжиренные сорта молочных продуктов. Есть больше овощей, фруктов.

13 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ (functional food): «Пищевой продукт,

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ (functional food): «Пищевой продукт,

предназначенный для систематического потребления в составе пищевых рационов всеми возрастными группами здорового населения, снижающий риск развития заболеваний, связанных с питанием, сохраняющий и улучшающий здоровье за счёт наличия в его составе физиологически функциональных пищевых ингредиентов». ГОСТ Р 52349-2005 Продукты пищевые функциональные. Термины и определения

14 Функциональные пищевые продукты

Функциональные пищевые продукты

Продукты, содержащие физиологически функциональные ингредиенты или БАДы к пище, не предназначены для лечения. Такие продукты могут употреблять здоровые люди для профилактики в целях снижения риска развития заболеваний и обменных нарушений. При полноценном и профилактическом питании функциональный пищевой продукт выступает в качестве диетического фона или дополнительного элемента питания к основному рациону. Добавляя функциональный пищевой ингредиент к пище, невозможно больной орган сделать здоровым — это могут сделать только лекарственные препараты. Но уменьшить факторы риска того или иного заболевания, потребляя функциональный продукт, возможно. Функциональные продукты питания (ФПП) представляют собой традиционные пищевые формы и не могут быть в виде таблеток, пилюль и т.д. Функциональные пищевые продукты могут применяться неопределённо долго. ГОСТ Р 52349-2005 Продукты пищевые функциональные. Термины и определения

15 Функциональные продукты питания в рационе пациентов с факторами риска

Функциональные продукты питания в рационе пациентов с факторами риска

1. Продукты, содержащие растительный белок. 2. Продукты, содержащие Омега3-полиненасыщенные жирные кислоты. 3. Продукты, содержащие пищевые волокна — растительные сорбенты холестерина. 4. Продукты, содержащие фитостанолы и фитостеролы. 5. Продукты пре- и пробиотического действия.

16 Выбор приоритетов за Вами

Выбор приоритетов за Вами

17 Желаем Вам здоровья и приятного аппетита

Желаем Вам здоровья и приятного аппетита

«Здоровое питание»
http://900igr.net/prezentacija/fizkultura/zdorovoe-pitanie-176490.html
cсылка на страницу

Правильное питание

14 презентаций о правильном питании
Урок

Физкультура

35 тем
Слайды