Развитие туризма в мире после Второй мировой войны

Тема 7 Развитие туризма в мире после Второй мировой войны

Кафедра туризма и гостинично - ресторанного бизнеса Преподаватель Бурилова Валерия Сергеевна

План лекции

Развитие массового туризма Распределение туристских связей между государствами Стандартизация туристских услуг Научно-технические достижения в области транспорта

2

Учебный материал Развитие массового туризма

Окончание Второй мировой войны положило начало новому этапу в развитии международного туризма: Отличительные черты Формируется мощная индустрия туризма со своими институтами; Совершенствуется система управления и методы организации международной туристской деятельности; Научно-технический прогресс в сфере коммуникации и транспорта; Развитие гостиничного и ресторанного бизнеса: Расширяется география туристских путешествий; Формируются новые туристские продукты, ориентированные на массового потребителя: Возрастают туристские потоки и доходность; Туризм превращается в массовую форму досуга.

3

Учебный материал Развитие массового туризма

Предпосылки развития массового туризма

Изменение политической обстановки в мире

Разрядка международных отношений

Подъём экономики большинства стран мира

Перестройка промышленного производства

Расширение социального состава туристов

Рост благосостояния населения

Увеличение продолжительности оплачиваемых отпусков

4

Учебный материал Развитие массового туризма Происходит расширение

социального состава туристов

Быстрый экономический рост и насыщение рынка товарами стимулировали расширение парадигмы потребностей. Труд рассматривался в качестве основного средства для достижения удовлетворения запросов в отдыхе, путешествии.

5

Учебный материал Развитие массового туризма

В 50-60 годы XX века: Возрождение и восстановление гостиничного хозяйства в послевоенной Европе, развивается такая форма отношений как франчайзинг. Строительство мотелей и аэропортовых отелей. Превращение гостиничной базы в индустрию досуга: соединение отелей, ресторанов, баров, казино, игорных домов и курортов. Строительство гостиниц в известных и новых курортных центрах. Участие авиакомпаний в строительстве отелей и гостиничных цепей («Хилтон», «Интер-континенталь»). 1952 г. – основание К.Уилтоном гостиничной цепи «Holiday Jnn».

6

Учебный материал Развитие массового туризма

В 1946 г. В Лондоне по инициативе швейцарского общества владельцев гостиниц возникла Международная гостиничная ассоциация (МГА), призванная защищать профессиональные интересы работников гостиничной индустрии в разных странах.

7

Учебный материал Развитие массового туризма

Во второй половине XX века идёт масштабное изменение и развитие ресторанного бизнеса в западной Европе и США. В 1955 году – создание в США сет и ресторанов «Макдональд». 1958 год – американские студенты колледжа Дан и Франк Карнеги открыли ресторан «Пицца Хат».

8

Учебный материал Развитие массового туризма

Темпы развития международного туристского рынка 1950-1960-е годы

9

Учебный материал Региональный туризм

На середину XX века приходится активизация региональных исследований в зарубежной и отечественной науке: распространяются инновации; формируется направление – рекреационная география. Динамичное развитие международного туризма формирует потребность в специальных стриловедческих знаниях для туристского проектирования, учета региональных особенностей при управлении туристскими потоками и прогнозирования.

10

Учебный материал Региональный туризм

Структура международного и национального туристского рынка

Классификация мировых рекреационных туристских регионов (ЮНВТО) Европейский: страны Западной, Северной, Южной и Центральной Европы и Восточного Средиземноморья (Израиль, Кипр, Турция) Американский: Северная, Центральная, Южная Америки и государства Карибского бассейна Азиатско-Тихоокеанский?: страны Восточной, Юго-восточной и Южной Азии, Австралии и Океании Африканский: страны Африки (кроме Египта и Ливии) Ближневосточный: страны Западной и Юго-Восточной Азии, Египет и Ливия Южно-Азиатский: все страны Южной Азии

11

Учебный материал Региональный туризм

Факторы, определившие лидирующие позиции Западной Европы в сфере туризма

Высокий культурный уровень

Природный рекреационно- туристский потенциал

Развитая инфраструктура

Научно- технический потенциал

Концентрация населения в городах

12

Учебный материал Региональный туризм

Если до войны лидерами по туристским прибытиям являлись Италия и Швейцария, то после войны, практически, все страны Западной Европы сумели превратить туризм в доходную сферу своей экономики. Франция заняла лидирующие позиции с 50-х годов. Фешенебельные курорты Французской Ривьеры – Лазурный берег и Ницца становятся популярными у европейских и американских туристов.

13

Учебный материал Региональный туризм

Лидерами в сфере туризма Восточной Европы становится Болгария – правительство страны в 1967 году ввело безвизовый режим для туристов. Популярностью пользуются приморские и горные курорты: Варны, «Солнечный берег», «Альбела», «Поморие» и другие. Югославия позиционируется как жемчужина в мировой туристской короне. Популярными у молодёжи становятся горнолыжные курорты Чехословакии в Высоких Татрах, знамениты целебные воды Карловых Вар.

14

Учебный материал Региональный туризм

Начиная с 50-х годов, США становится Лидером выездного туризма. В 1941 году в Америке была создана национальная ассоциация

Национальная Ассоциация туризма США

Продвижение индустрии туризма

Координация деятельности частного сектора

Поддержка научно- исследовательской деятельности в области туризма

15

Учебный материал Региональный туризм

В 50 – 60-е годы европейские страны были ориентированы на приём туристов из США

16

Учебный материал Стандартизация туристских услуг

Одним из направлений реализации государственной защиты прав и интересов потребителей является стандартизация. Качество услуг подтверждается проверкой на соответствие установленным стандартам, показателям, требованиям для объявленного класса обслуживания. Причём главнейшим требованием всегда является безопасность. В соответствии с Законом Российской Федерации “О стандартизации” (1993 г.) стандартизация – это деятельность по установлению норм, правил и характеристик в целях обеспечения: а) безопасности продукции, работ и услуг для окружающей среды, жизни, здоровья, имущества; б) качества продукции, работ и услуг в соответствии с уровнем развития науки, техники и технологии; в) единства измерений; г) экономии всех видов ресурсов; д) безопасности хозяйственных объектов; е) обороноспособности страны.

17

Учебный материал Стандартизация туристских услуг

Учебный материал Стандартизация туристских услуг

К нормативным документам в сфере гостиничного обслуживания в России относятся:

18

Государственный стандарт ГОСТ 28681.0-90. Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50646-94. Услуги населению. Термины и определения. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50645-94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50690-94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51185-98. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. Утверждены постановлением правительства РФ от 25.04.1997 г. №490. Система сертификации ГОСТ Р. Правила сертификации туристских услуг и услуг гостиниц. Утверждены постановлением Госстандарта России от 14.10.1994 г. №18. Федеральный закон “Об основах туристской деятельности в РФ” от 14.11.1996 г. Закон РФ “О защите прав потребителей” (в редакции Федерального закона от 09.01.1996 г.).

Учебный материал Научно-технический прогресс в области транспорта

С конца 1960-х годов, в связи с развитием пассажирской реактивной авиации, увеличивается скорость, комфортабельность трансатлантических перелетов, снижаются тарифы. Крупнейшие авиакомпании мира «Пан Американ» и «Эр Франс» вошли в гостиничный бизнес

19

Учебный материал Научно-технические достижения в области транспорта

Развитие авиационного транспорта в 50-60-е годы вызвало сокращение объема железнодорожных перевозок в мире и банкротство американских компаний, но конкуренция явилась стимулом для разработки скорост6ных экспрессов в Японии, создание специализированных туристских поездов и специализированных маршрутов. Наиболее популярными туристскими железнодорожными экспрессами являлись: «Восточный экспресс», «Голубой поезд», «Шотландский королевский» и др.

20

Учебный материал Научно-технические достижения в области транспорта

В конце 60-х годов в Европе получили распространение автобусные туры, которые были экономичными. Автобусные туры были ориентированы на потребителей среднего класса, большую часть которых составляли люди «третьего возраста» и молодежь. Развитие автотуризма стимулировало развитие сети мотелей, кемпингов, пунктов аренды автомобилей. Быстрыми темпами развивался групповой программный туризм. Программы туров включали посещение нескольких европейских стран.

21

Список литературы

1. Воронкова Л.П. История туризма и гостеприимства: Учебное пособие / Л.П. Воронкова. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004. – 304 с. 2. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации / М.А.Жукова.- М.: Финансы и статистика, 2003. – 200 с. 3. Соколова М.В. История туризма: Учебное пособие /М.В.Соколова. - М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 352 с. 4.Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. – М.: ИКЦ «Март»; Ростов н/Д: Издательский центр «Март», 2007. – 352 с.

22