Презентация на тему «Посуда в Древней Руси»

Посуда в Древней Руси (глиняная и керамическая)

Презентацию подготовил ученик 4 Б класса Шурыгин Савелий

Слова "посуда" еще не было в Древней Руси

То, из чего можно было есть, называли "судно". А то, из чего можно было пить, называли "сосуд". Первый раз слово "посуда" встречается в России в XVII веке. Производство посуды было ручным, и делали ее из простой глины.

Горшок — главным сосудом для приготовления пищи и для подачи на стол

длительное время был глиняный горшок. В горшке можно было готовить пищу (суп, кашу, мясо, рыбу, овощи), а также в горшке можно хранить крупы, муку, масло.

Горшок Братина- посуда, в которой подавалась еда к столу, отличается

от обыкновенного горшка ручками. Ручки к горшку приклеиваются так, чтобы за них было удобно браться.

Горшок для топления масла - специализированная форма керамической посуды, имела волнистую каёмку и непосредственно ручку для снятия с печи.

Ендова - низкая, большая керамическая братина с рыльцем, для пива,

браги, меду.

Кондюшка - то же, что ендова. Это чаша, небольшого размера из глины, иногда с ручкой, использовалась для питья кваса, перетапливания масла и подачи его на стол.

Гусятница - керамическая утварь для жарения мяса, рыбы, картофеля в

русской печи. Представляла собой глиняную сковороду с невысокими бортиками, овальной или круглой формы.

Латка - древняя глиняная продолговатая сковорода для жарки овощей, закрывалась глиняной крышкой.

Канопка - глиняный сосуд, выполняющий функции кружки

Кашник - маленький горшочек с одной ручкой. Предназначался для жарки и подачи на стол густых блюд и каш.

Жаровня - печка в виде сосуда, наполненного горячими углями

Кацея - в старину жаровня.

Кисельница - большая миска с носиком, кувшин для подачи киселя на стол

Корчага - глиняный сосуд больших размеров, имевший самое разнообразное назначение: он использовался для нагревания воды, варки пива, кваса, браги.

Крынка - глиняный сосуд для хранения и подачи молока на стол

Молоко в таком сосуде дольше сохраняет свою свежесть.

Кувшин

Кувшин крупник (или пудовик) - ёмкость для хранения сыпучих продуктов

(15-16 кг.).

Кубышка - глиняный сосуд с широким туловом, иногда с ручкой.

Миски - небольшие глиняные для индивидуального пользования

Существовали специальные «постные» миски, которые вместе с подобными горшками и ложками употреблялись только в постные дни.

Плошка - низкая глиняная сковородка, круглая или долгая.

Подойник - утварь для дойки, представляет собой глиняный сосуд с

открытым широким горлом, носиком, расположенным в верхней части, и дужкой.

Полевик горшок - керамический сосуд для носки питья в поле.

Рыльник - сосуд для перетапливания коровьего масла

Умывальник - керамическая посуда для умывания. Подвешивалась на кожаный ремешок.

Черепушка - керамическая миска малого размера

Предназначалась для второстепенных блюд - салатов, соленьев и приправ в древней Руси.

Опарница - керамическая посудина для подготовки опары и выхаживания теста на пироги, белые булки, блины.

Конец

Ресурсы Интернета: http://keramika.peterlife.ru/enckeramiki/index.php?link=84155#.UV1bi1euISk http://www.treeland.ru/article/pomo/po7uda/vpc/pocuda_v_drevnei_ruci.htm