Углеводы
<<  Классификация углеводов Химические свойства и получение глюкозы  >>
Классификация углеводов
Классификация углеводов
Классификация углеводов
Классификация углеводов
Понятие «углеводы»
Понятие «углеводы»
Гексозы
Гексозы
Строение глюкозы
Строение глюкозы
Строение глюкозы
Строение глюкозы
Строение глюкозы
Строение глюкозы
Физические свойства глюкозы
Физические свойства глюкозы
Фотосинтез
Фотосинтез
I. Реакции с участием альдегидной группы
I. Реакции с участием альдегидной группы
I. Реакции с участием альдегидной группы
I. Реакции с участием альдегидной группы
I. Реакции с участием альдегидной группы
I. Реакции с участием альдегидной группы
I. Реакции с участием альдегидной группы
I. Реакции с участием альдегидной группы
II
II
III
III
Классификация углеводов
Классификация углеводов
Классификация углеводов
Классификация углеводов
Классификация углеводов
Классификация углеводов
Классификация углеводов
Классификация углеводов
Фруктоза
Фруктоза
Фруктоза
Фруктоза

Презентация на тему: «Классификация углеводов». Автор: . Файл: «Классификация углеводов.pptx». Размер zip-архива: 2827 КБ.

Классификация углеводов

содержание презентации «Классификация углеводов.pptx»
СлайдТекст
1 Классификация углеводов

Классификация углеводов

Моносахариды.

Разработано учителем химии МОБУ «Лицей №5» г. Оренбурга Павловой Е.С.

2 Классификация углеводов
3 Понятие «углеводы»

Понятие «углеводы»

Название класса соединений происходит от слов «гидраты углерода», оно было впервые предложено русским химиком из Дерпта (ныне Тарту (Эстония)) К. Шмидтом в 1844 году. Появление такого названия связано с тем, что первые из известных науке углеводов описывались формулой Cn(H2O)m, где n,m>3, формально являясь соединениями углерода и воды.

4 Гексозы

Гексозы

Пентозы

5 Строение глюкозы

Строение глюкозы

Состав глюкозы, который установил Берцелиус, выражается молекулярной формулой С6Н12О6 Структурная формула:

6 Строение глюкозы

Строение глюкозы

Линейная (открытая) форма молекулы глюкозы

Изогнутая (открытая) форма молекулы глюкозы

Гликозидный гидроксил

Альдегидная форма глюкозы

7 Строение глюкозы

Строение глюкозы

Углерод

Водород

Кислород

8 Физические свойства глюкозы

Физические свойства глюкозы

Бесцветное кристаллическое вещество. Хорошо растворяется в воде. Сладкое на вкус.

9 Фотосинтез

Фотосинтез

Хлоропласты в клетках листа

10 I. Реакции с участием альдегидной группы

I. Реакции с участием альдегидной группы

1) Реакции окисления (качественные реакции) А) реакция «серебряного зеркала» + 2[Ag(NH3)2]OH

t

11 I. Реакции с участием альдегидной группы

I. Реакции с участием альдегидной группы

1) Реакции окисления (качественные реакции) Б) окисление гидроксидом меди (II) + Cu(OH)2

t

12 I. Реакции с участием альдегидной группы

I. Реакции с участием альдегидной группы

1) Реакции окисления (качественные реакции) В) окисление бромной водой + Br2 + H2O

13 I. Реакции с участием альдегидной группы

I. Реакции с участием альдегидной группы

2) Реакция восстановления

14 II

II

Реакции с участием гидроксильных групп

1) Качественная реакция на глюкозу (как на многоатомный спирт) с Cu(OH)2 2) Реакция этерификации: а) с уксусным ангидридом (СН3СО)2О б) с хлорангидридом уксусной кислоты СН3СОCl Образуется пентаацетилглюкоза 3) Образование простых эфиров

15 III

III

Специфические свойства

Спиртовое брожение

Молочнокислое брожение

Маслянокислое брожение

16 Классификация углеводов
17 Классификация углеводов
18 Классификация углеводов
19 Классификация углеводов
20 Фруктоза

Фруктоза

Кетоноспирт (кетоза)

Альдегидоспирт (альдоза)

21 Фруктоза

Фруктоза

«Классификация углеводов»
http://900igr.net/prezentacija/khimija/klassifikatsija-uglevodov-226741.html
cсылка на страницу

Углеводы

14 презентаций об углеводах
Урок

Химия

65 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по химии > Углеводы > Классификация углеводов