Углеводы
<<  Типы углеводов Классификация углеводов  >>
Учитель
Учитель
Углеводы
Углеводы
Классификация углеводов
Классификация углеводов
Моносахариды
Моносахариды
Глюкоза
Глюкоза
Фруктоза
Фруктоза
Значение моносахаридов
Значение моносахаридов
Дисахариды
Дисахариды
Сахароза
Сахароза
Мальтоза
Мальтоза
Лактоза
Лактоза
Сложные углеводы
Сложные углеводы
Крахмал
Крахмал
Значение крахмала:
Значение крахмала:
Гликоген
Гликоген
Хитин
Хитин
Целлюлоза
Целлюлоза
Спасибо за внимание
Спасибо за внимание

Презентация на тему: «Классификация углеводов». Автор: Василенков. Файл: «Классификация углеводов.ppt». Размер zip-архива: 576 КБ.

Классификация углеводов

содержание презентации «Классификация углеводов.ppt»
СлайдТекст
1 Учитель

Учитель

Учитель Рякина Наталья Евгеньевна

Презентация по биологии 9 класс

2 Углеводы

Углеводы

Углеводы-органическое вещество

Углеводами называют вещества с общей формулой Cx(H2O)y

3 Классификация углеводов

Классификация углеводов

ПРОСТЫЕ моносахариды

СЛОЖНЫЕ ( дисахариды, полисахариды)

4 Моносахариды

Моносахариды

М о н о с а х а р и д ы:

Моносахариды - твердые вещества, способные кристаллизоваться. Они гидроскопичны, очень легко растворимы в воде, легко образуют сиропы, из которых выделить их в кристаллическом виде бывает очень трудно

Самые распространённые моносахариды – глюкоза и фруктоза, имеющие формулу (CH2O)6. Все моносахариды имеют сладкий вкус, кристаллизуются и легко растворяются в воде.

5 Глюкоза

Глюкоза

Глюкоза или виноградный сахар

Глюкоза содержится в большом количестве в сладких плодах и даже частях растений

6 Фруктоза

Фруктоза

Фруктоза или фруктовый сахар

Фруктоза содержится в сладких плодах, меде. Она входит в состав сложных сахаров, например тростникового и свекловичного.

7 Значение моносахаридов

Значение моносахаридов

Моносахариды играют роль промежуточных продуктов в процессах дыхания и фотосинтеза, участвуют в синтезе нуклеиновых кислот, коферментов, АТФ и полисахаридов, служат источниками энергии, высвобождаемой при окислении в процессе дыхания. Производные моносахаридов – сахарные спирты, сахарные кислоты, дезоксисахара и аминосахара – имеют важное значение в процессе дыхания, а также используются при синтезе липидов, ДНК и других макромолекул.

8 Дисахариды

Дисахариды

Д и с а х а р и д ы

Дисахариды - это сложные сахара, каждая молекула которых при гидролизе распадается на 2 молекулы моносахарида. Иногда они используются в качестве запасных питательных веществ.

Дисахариды имеют формулу С12Н22О11 К дисахаридам относятся:

-Сахароза -лактоза -мальтоза

9 Сахароза

Сахароза

Важнейший из дисахаридов - сахароза - очень распространен в природе. Это химическое название обычного сахара, называемого тростниковым или свекловичным

10 Мальтоза

Мальтоза

Мальтоза - солодовый сахар

Солодовый сахар - это промежуточный продукт при гидролизе крахмала. По другому его называют еще мальтоза, т.к. солодовый сахар получается из крахмала при действии солода (по лат. солод - maltum).

11 Лактоза

Лактоза

Из молока получают молочный сахар - лактозу. В молоке лактоза содержится в довольно значительном количестве

12 Сложные углеводы

Сложные углеводы

П о л и с а х а р и д ы

Сложные углеводы (полисахаридами) называют такие углеводы, которые способны распадаться на простых углеводы

К полисахаридам относятся:

Целлюлоза (клетчатка), крахмал, гликоген (животный крахмал)

13 Крахмал

Крахмал

Крахмал (C6Н10О5)n - это биополимер, состоящий из остатков глюкозы - первый видимый продукт фотосинтеза. При фотосинтезе крахмал образуется в растениях и откладывается в корнях, клубнях, семенах.

14 Значение крахмала:

Значение крахмала:

1). В качестве пищевого продукта (хлеб, картофель, крупы и т. д.) 2). Для изготовления канцелярского клея 3). В медицине и фармации для приготовления присыпок, паст (густых мазей), а также при производстве таблеток.

15 Гликоген

Гликоген

В животном мире роль «запасного крахмала» играет - гликоген. Гликоген содержится во всех животных тканях. Особенно много его в печени (до 20%) и в мышцах (4%).

16 Хитин

Хитин

Хитин близок к целлюлозе; он встречается у некоторых форм грибов, а также как важный компонент наружного скелета некоторых животных.

17 Целлюлоза

Целлюлоза

Целлюлоза – это биополимер, состоящий из остатков глюкозы - ценный источник глюкозы, однако для её расщепления необходим ФЕРМЕНТ-ЦЕЛЛЮЛАЗА. Употребляют только жвачные животные.

18 Спасибо за внимание

Спасибо за внимание

«Классификация углеводов»
http://900igr.net/prezentacija/khimija/klassifikatsija-uglevodov-54929.html
cсылка на страницу
Урок

Химия

65 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по химии > Углеводы > Классификация углеводов