Химическая промышленность
<<  Фьючерсный контракт на сахар Сахар-вред или польза  >>
«Сахар или заменитель
«Сахар или заменитель
Актуальность темы
Актуальность темы
Цель работы
Цель работы
Материалы и методы
Материалы и методы
Сахар и сахарозаменитель
Сахар и сахарозаменитель
Эксперимент леденцы
Эксперимент леденцы
Письмо эксперта
Письмо эксперта
Эксперимент шоколад №1
Эксперимент шоколад №1
Эксперимент шоколад №2
Эксперимент шоколад №2
Эксперимент мед
Эксперимент мед
Новости из Европы
Новости из Европы
Вывод
Вывод
Список литературы
Список литературы

Презентация: ««Сахар или заменитель». Автор: Катюшка. Файл: ««Сахар или заменитель.pptx». Размер zip-архива: 5030 КБ.

«Сахар или заменитель

содержание презентации ««Сахар или заменитель.pptx»
СлайдТекст
1 «Сахар или заменитель

«Сахар или заменитель

Вред или польза?»

Проект в номинации «хочу все знать» Ученицы 2Вкласса школы 1383 Лаврентьевой Дарьи Руководитель Дронникова Е.В.

2 Актуальность темы

Актуальность темы

Проект поможет разобраться о том, что значит сладкое(сахар?) в нашей жизни, почему мы любим его и как эксперименты доказывают тягу к нему. Многие считают сахар вредным продуктом, а тягу к сладкому - вредной привычкой. Правда ли это? И что следует употреблять сахар или его заменитель ?

3 Цель работы

Цель работы

1. Узнать вред или пользу человек получает от сладостей? 2. Провести опыты. 3.Получить консультацию специалиста.

4 Материалы и методы

Материалы и методы

1. Поисковый – поиск и побор рекомендаций в энциклопедиях, справочниках и Internet. 2. Экспериментальный – проведение эксперимента по Выявлению здоровой пищи. 2.Консультационный- получить консультацию специалистов.

5 Сахар и сахарозаменитель

Сахар и сахарозаменитель

Сахар — бытовое название сахарозы. Бывает тростниковый или свекольный. В обмене веществ относится к углеводам. (Википедия) Сахарозаменители —химические вещества не принимающих участия в обмене веществ их калорийность — 0 ккал (Википедия)

6 Эксперимент леденцы

Эксперимент леденцы

Я решила провести эксперимент Детям разного возраста предложила выбрать конфету, которая больше всего им понравилась. Леденцы были: сделанные дома из обычного сахара и купленные в магазине. Выбрать можно было по форме, запаху и цвету или потрогав. Опыт показал, что большинство детей выбрали конфеты из магазина, потому что они красивее. А что на это скажут специалисты?

7 Письмо эксперта

Письмо эксперта

---------- Полученное сообщение ---------- От кого: Клиника Доктора Ковалькова <diet-clinic@list.ru> Дата: 11 января 2014 г., 15:16 Тема: Копия: Научная работа. Кому: Lavrentevadm@gmail.com Уважаемая Дарья! Мне очень приятно, что в столь юном возрасте у вас есть тяга к науке Я искренне желаю вам только победы! Что же касается вашего вопроса, я хочу вам помочь и дать ответ. И так попадая в организм, конфета сначала разрушает эмаль зубов, особенно это относится к леденцам на палочке. Достаточно пары таких конфет, что бы развился кариес. Если зубы устояли, конфета попадает в желудок прилипает к стенке желудка, где кислотность и так повышена, вызывает реакцию, кровь начинает приливать к этой точке, кислота, которая там содержится, разрушает стенку желудка и образуются язв, гастрит и тд. Я бы настойчиво не рекомендовал употреблять в пищу данную продукцию! Больше гулять, есть фруктов, и заниматься спортом. С уважением, доктор Ковальков А.В.

---------- Отправленное сообщение ---------- От кого: Клиника Доктора Ковалькова <diet-clinic@list.ru> Дата: 2 января 2014 г., 13:36 Тема: Копия: Научная работа. Кому: Lavrentevadm@gmail.com Здравствуйте Алексей Владимирович! Меня зовут Дарья мне 7лет. Я пишу научную работу в школе о сахаре. Для меня очень важно получить ответ специалиста в области питания на вопрос: ПОЧЕМУ ВРЕДНО ЕСТЬ ЛЕДЕНЦЫ? Я буду очень вам благодарна. Я покажу нашу с вами переписку в свой работе. С уважением, Даша Лаврентьева ученица 2В класса школы 1383 г.Москва. СПАСИБО!___________________________ С уважение, Лаврентьева Дарья.

8 Эксперимент шоколад №1

Эксперимент шоколад №1

Тест Шоколад или нет? Положим шоколад в ладонь. Настоящее какао-масло плавиться при температуре 32С.

9 Эксперимент шоколад №2

Эксперимент шоколад №2

Тест топим шоколад в молоке, если утонет значит в плитке только какао-масло. А если умеет плавать значит в нее добавили дешевый какао - порошок.

10 Эксперимент мед

Эксперимент мед

Мед –пчелиный продукт. Содержит большое количество витаминов. Многие люди предпочитают мёд другим подсластителям из-за его аромата и вкуса. Тест: только настоящий не разбавленный сахаром мед в огне не горит( он будет плавится).

11 Новости из Европы

Новости из Европы

Так же продолжая его опыты, хочется рассказать, что при потреблении сахарозаменителя организм «добирает» сахар (т.е. энергию) из пищи соответственно количество еды в калориях растет.

Голландский ученый, доктор нейрохирург Пол Смитс*. Постоянно проводит исследования. Один из его экспериментов о том, как реагирует наш мозг на сахар. Он выявил интересные факты, что наш мозг способен отличать настоящий сахар от заменителя. На исследовании видна мозговая активность (отмечена красным) в момент потребления сахара. А в момент потребления заменителя активности нет. Таким образом, наш организм четко различает источник энергии от заменителя. * (Pol Smeets neuroscientist University Medical Center Utrecht)

12 Вывод

Вывод

В результате работы мы: - узнали много нового о сахаре, - познакомились с различными видами его применения. - провели эксперимент по выявлению полезных и не полезных сладостей. - готовы поделиться советами со всеми - сделали карамель своими руками - узнали что и в сахаре есть польза Теперь при выборе сладостей я могу выбрать наименее вредные продукты. Заменители сахара не воспринимаются мозгом, как источник энергии.

13 Список литературы

Список литературы

Список литературы 1. Документальный фильм, здоровье Фильм ВВС. Формула еды. 2 А. Руснак Химия для школьников. 3. Википедия 4. Герасимова В. А., Белокурова Е. С. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОДСЛАЩИВАЮЩИХ ВЕЩЕСТВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ // ТТПС. 2010. №12. С.53-57. 5. Документальный фильм, здоровье> Среда обитания. Сладкая жизнь (2010)

««Сахар или заменитель»
http://900igr.net/prezentacija/khimija/sakhar-ili-zamenitel-233818.html
cсылка на страницу

Химическая промышленность

17 презентаций о химической промышленности
Урок

Химия

65 тем
Слайды