Соли
<<  Интересное в мире солей Соль: польза и вред  >>
Соль и ее свойства
Соль и ее свойства
ПЛАН проектно-исследовательской работы
ПЛАН проектно-исследовательской работы
Что такое соль
Что такое соль
Виды добываемой соли в зависимости от происхождения: - каменная – из
Виды добываемой соли в зависимости от происхождения: - каменная – из
Какие виды соли бывают
Какие виды соли бывают
Разные виды кристалликов соли
Разные виды кристалликов соли
Соль – очень востребованный минерал
Соль – очень востребованный минерал
 Поставим чашку с соленой водой на некоторое время в теплое место
 Поставим чашку с соленой водой на некоторое время в теплое место
Советы где использовать соль
Советы где использовать соль
Советы где использовать соль
Советы где использовать соль
ВЫВОДЫ и Результаты ИСЛЕДОВАНИЯ
ВЫВОДЫ и Результаты ИСЛЕДОВАНИЯ
Соль и ее свойства
Соль и ее свойства
Соль и ее свойства
Соль и ее свойства

Презентация на тему: «Соль и ее свойства». Автор: Book Admin. Файл: «Соль и ее свойства.pptx». Размер zip-архива: 6697 КБ.

Соль и ее свойства

содержание презентации «Соль и ее свойства.pptx»
СлайдТекст
1 Соль и ее свойства

Соль и ее свойства

Выполнила: ученица 3 в класса школы 50 булыгина екатерина сергеевна

2 ПЛАН проектно-исследовательской работы

ПЛАН проектно-исследовательской работы

1.Введение 2.Что такое соль? 3.Какие виды соли бывают? 4.Эксперимент «ВОДА И СОЛЬ» 5.Выводы и советы по применению

3 Что такое соль

Что такое соль

Разные люди ответят по-разному. Так, химик скажет, что это химическое соединение, результат взаимодействия щелочи и кислоты – хлористый натрий (NaCl). Минеролог пояснит, что соль – это, прежде всего, плод геологических процессов, происходивших на протяжении веков. Кулинар заявит, что соль – это непременная составляющая многих блюд, без которой пища будет пресной и невкусной. И каждый из этих людей будет по-своему прав.

4 Виды добываемой соли в зависимости от происхождения: - каменная – из

Виды добываемой соли в зависимости от происхождения: - каменная – из

иды добываемой соли в зависимости от происхождения: - каменная – из природных залежей; - садочная – со дна соленых озер; - вакуумная – получаемая из рассолов (из вод морей, озер, океанов).

Минералы соли формировались более 250 миллионов лет назад в древних морских лагунах. Их залежи, созревающие в лоне Земли и простирающиеся на многие сотни километров, являются ровесниками пермского периода. В ходе геологического становления нашей планеты эти минералы, как бы «выжатые» горными породами, образовывали соляные столбы – диапиры. Они заполняли собой тектонические трещины, нарастали и постепенно достигали поверхности Земли. Земляная корка трескалась, соли растекались и образовывали глетчеры – соляные ледники. Также, по мнению ученых, минералы каменной соли могли формироваться и в кратерах вулканов.

5 Какие виды соли бывают

Какие виды соли бывают

Кристаллики соли

Соль на по бережье

6 Разные виды кристалликов соли

Разные виды кристалликов соли

Виды пищевой соли: - каменная и поваренная (это два варианта одного и того же продукта: каменной солью называют осветленный неочищенный натурпродукт, а поваренной – очищенную промышленным способом каменную соль); - йодированная (производится путем добавления в поваренную соль определенного количества йодата калия); - экстра (это чистый хлорид натрия, все дополнительные микроэлементы уничтожаются в процессе выпаривания из нее воды и при очистке содой); - морская (соль, обогащенная минералами, чрезвычайно полезная для употребления в пищу); - черная (природная неочищенная соль, богатая йодом, железом, калием, серой и др., мало популярна в виду высокой цены и неприятного вкуса); - диетическая (со сниженным содержанием натрия, но с добавлением магния и калия – микроэлементов, роль которых в работе сердца и сосудов трудно переоценить).

7 Соль – очень востребованный минерал

Соль – очень востребованный минерал

Специалисты насчитали 14 тысяч вариантов его использования. Так, морская соль широко используется в косметике, а каменная – в производстве стекла, мыла, бумаги, пластмасс и дубления кожи. В химической промышленности соль применяется для получения соды, гипса, каустика и проч. Таблетированную соль используют в системах очистки воды, а кормовую брикетированную поваренную соль добавляют в качестве одного из компонентов в комбикорма и биовитаминные добавки и включают в рацион скота, пушных зверей, птицы. Широко применяется соль в нефтегазовой и металлургической промышленности и т.д. Существуют Международные требования к качеству соли. Они регулируются Пищевым Кодексом (CodexAlimentarius).

8  Поставим чашку с соленой водой на некоторое время в теплое место

 Поставим чашку с соленой водой на некоторое время в теплое место

Поставим чашку с соленой водой на некоторое время в теплое место. Что же произойдёт? … Через некоторое время вода испарится. А на дне чашки останутся кристаллики соли.

Эксперимент «вода и соль»

9 Советы где использовать соль

Советы где использовать соль

Согласно данным специального Института Соли, соль можно применять 14000 способами! Нет другого минерала, у которого было бы столько применений. Использование соли для консервирования продуктов было известно еще с древности, ведь консервация делала людей менее зависимыми от сезонных продуктов, а также позволяла перевозить продукты на дальние расстояния. Однако соль было достаточно сложно добывать. Благодаря современным методам производства, соль стала самым доступным нерудным минералом в мире, но запасы соли истощаются. Еще в средние века поваренную соль использовали как чистящее средство, секреты применения которой передавались из поколения в поколение. Конечно, в настоящее время в магазине можно найти и более сильные средства борьбы с пятнами и грязью, однако в отличие от многих других средств - соль не токсична, она достаточно недорогая, и ее можно всегда найти в достаточном количестве в любом доме.

Существует большой класс химических веществ, которые называются "соли", однако сейчас имеется в виду поваренная соль (хлористый натрий). Именно это вещество содержится в морской воде, а также в межклеточных жидкостях многих многоклеточных организмов. Именно поэтому соль так важна для нас. Существует несколько видов соли, которую производят для нашего потребления: неочищенная (морская), очищенная (столовая) и йодированная. Кошерная соль - это хлористый натрий, который перерабатывается для получения плоских кристаллов. Также существует так называемая английская горькая соль или соль Эпсома - сульфат магния.

10 Советы где использовать соль

Советы где использовать соль

На кухне Помимо того, что соль употребляется в пищу, добавляется в различные блюда, в том числе и в сладкие, существует множество других способов применения соли на кухне. Кипяток. Многие хозяйки уверены, что если добавить щепотку соли в воду, она быстрее закипит. На самом деле это не так. Соль, наоборот, заставляет воду закипать при более высокой температуре, поэтому время приготовления пищи в такой воде сокращается. Приготовление яиц. Так как соль повышает температуру кипения воды, она помогает яичным белкам быстрее готовиться. В данном случае речь идет о яйцах-пашот, французском блюде из разбитых яиц, которые осторожно опускаются в кипяток. Проверка свежести яиц. В стакан воды добавьте 2 чайные ложки соли, а затем опустите в воду яйцо. Свежее яйцо потонет, а несвежее будет плавать на поверхности. Так как воздушная полость в яйце увеличиваемся со временем, старые яйца будут плавать. Иногда это вовсе не значит, что яйцо тухлое, просто оно более старое, но его еще можно употреблять в пищу. Для того, чтобы проверить, протухло яйцо или нет, его придется разбить. Также считается, что если после варки яйца с трудом чистятся от скорлупы - значит они свежие. Безе. Для того чтобы белки легче и лучше взбивались, добавьте в них щепотку соли. Предотвращение потемнения фруктов. Многие используют лимонный сок или уксус для того, чтобы очищенные яблоки не потемнели, однако для этого можно опустить фрукт в слегка подсоленную воду. Чистка орехов. Для того чтобы грецкие орехи легче чистись, опустите их на несколько часов в соленую воду. Предотвращение кристаллизации глазури. Для того чтобы глазурь на пирожных не кристаллизировалась, добавьте в нее чуть-чуть соли.

11 ВЫВОДЫ и Результаты ИСЛЕДОВАНИЯ

ВЫВОДЫ и Результаты ИСЛЕДОВАНИЯ

Соль естественный продукт которым в 1 день пользуются 1000 0000 людей как на работе так и дома. Ещё люди пользуются солью для ванн .СОЛЬ-это продукт который пригодится везде даже в походе. Даже есть соляной курорт где люди лечатся солью солёной водой и грязью с солью называется СОЛЬ ИЛЕЦК.

12 Соль и ее свойства
13 Соль и ее свойства
«Соль и ее свойства»
http://900igr.net/prezentacija/khimija/sol-i-ee-svojstva-230136.html
cсылка на страницу
Урок

Химия

65 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по химии > Соли > Соль и ее свойства