<<  Углеводы в нашей жизни Опыт 4. Обнаружение глюкозы  >>
Изучаемые объекты

Изучаемые объекты. Роль углеводов. Тип углевода. сахар мороженое, лекарственный сироп «Пертуссин». Дисахариды являются одним из основных поставщиков углеводов. При усваивании они распадаются на две молекулы моносахаридов. Сахар (сахароза) — является основным наполнителем таблеток и порошков, особенно с горькими и сильнодействующими лечебными компонентами; незаменим сахар и при изготовлении различных сиропов. Тростниковый сахар применяется в медицине для изготовления порошков, сиропов, микстур и т.д. Свекловичный сахар широко применяется в пищевой промышленности, кулинарии, приготовлении вин, пива и т.д Лактоза (молочный сахар) содержится в молоке; 2) она обладает высокой питательностью; 3) при гидролизе лактоза разлагается на глюкозу и галактозу – изомер глюкозы и фруктозы, что является важной особенностью. Лактоза-молочный сахар, является восстанавливающим, получают из молока: в коровьем молоке содержится 4-5,5% лактозы, в женском- 5,5-8,4% !. Не о тсыревает, т.к. отсутствует гигроскопичность. Это свойство имеет большое значение: если нужно приготовить с сахаром какой-либо порошок, содержащий легко гидролизующее лекарство, то берут молочный сахар, иначе легко гидролизующее лекарственное средство быстро разложится. Значение лактозы очень велико, т.к. она является важным питательным веществом, особенно для растущих организмов человека и млекопитающихся животных. Олигосахарид-сахароза Олигосахарид-лактоза.

Слайд 11 из презентации «Углеводы в нашей жизни»

Размеры: 720 х 405 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Углеводы в нашей жизни.pptx» можно в zip-архиве размером 1955 КБ.

Углеводы

краткое содержание других презентаций об углеводах

«Моносахариды» - Общая характеристика углеводов. Ожирение. Физические свойства глюкозы. Реакции брожения. Полифункциональные соединения. Реакции альдегидной группы. Количество углеводов. Классификация углеводов. Растение. Глюкоза. Строение глюкозы. Реакции гидроксильных групп. Структура углеводов. Биологическая роль глюкозы.

«Крахмал» - Качественная реакция на крахмал. Гидролиз крахмала. Молекула крахмала. Промышленное значение крахмала. Спасибо за внимание. Физические свойства крахмала. Полисахариды. Значение крахмала для организма человека. Биологическое значение крахмала. Биосинтез крахмала.

«Альдегидоспирт глюкоза» - Осадок оксида меди. Глюкоза является альдегидоспиртом. Выявление принадлежности глюкозы к альдегидам. Альдегидоспирт. Пробирки с растворами. Глюкоза. Красно-коричневый осадок. Раствор гидроксида меди. Глюкоза проявляет свойства и альдегида, и спирта. Принадлежность глюкозы к классу альдегидов. Альдегид и многоатомный спирт.

«Крахмал и целлюлоза» - Определение крахмала в продуктах питания. Майкл Фарадей: Ни одна наука не нуждается эксперименте в такой степени как химия. Почему при долгом пережевывании хлеб приобретает сладковатый вкус? Преподаватель химии ГОУ НПО Архангельской области «Профессиональное училище №31» Чернакова Наталия Владимировна.

«Вещества-углеводы» - Схема превращения пищевых веществ в биомолекулы. Изучение свойств крахмала. Основные классы пищевых углеводов. Заболевания. Меры предупреждения нарушений обмена веществ. Нарушения углеводного обмена. Цикл Кребса. Моно-, ди- и полисахариды. Действие углеводов на организм. Могут ли клетки функционировать без углеводов.

«Простые и сложные углеводы» - Полисахариды. Целлюлоза также является полимером глюкозы. Значение крахмала. Глюкоза также входит в состав сахарозы, лактозы, целлюлозы, крахмала. Моносахариды. В молоке лактоза содержится в довольно значительном количестве. Моносахариды - твердые вещества, способные кристаллизоваться. Фруктоза содержится в сладких плодах, меде.

Всего в теме «Углеводы» 14 презентаций
Урок

Химия

65 тем