Труд
<<  Мастер-класс по трудовому обучению ПРОГРАММА ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ «Организация труда»  >>
Урок по трудовому обучению
Урок по трудовому обучению
Тема: Приготовление блюд из варенных овощей
Тема: Приготовление блюд из варенных овощей
Тип урока
Тип урока
Урок по трудовому обучению
Урок по трудовому обучению
Цели урока
Цели урока
Оснащение урока
Оснащение урока
Ход урока
Ход урока
2. Актуализация знаний учащихся
2. Актуализация знаний учащихся
Вывод учителя
Вывод учителя
3. Изложение нового материала Правила техники безопасности при
3. Изложение нового материала Правила техники безопасности при
4. Закрепление знаний учащимися Какие виды тепловой обработки
4. Закрепление знаний учащимися Какие виды тепловой обработки
5. Практическая работа
5. Практическая работа
Вводный инструктаж Сообщение названия практиской работы Разъяснение
Вводный инструктаж Сообщение названия практиской работы Разъяснение
Наименование продукта
Наименование продукта
Самостоятельная работа учащихся по УТД Текущий инструктаж учителя
Самостоятельная работа учащихся по УТД Текущий инструктаж учителя
Заключительный инструктаж учителя Анализ выполнения самостоятельной
Заключительный инструктаж учителя Анализ выполнения самостоятельной
6. Подведение итогов урока
6. Подведение итогов урока

Презентация на тему: «Урок по трудовому обучению». Автор: Preinstalled computer. Файл: «Урок по трудовому обучению.ppt». Размер zip-архива: 1493 КБ.

Урок по трудовому обучению

содержание презентации «Урок по трудовому обучению.ppt»
СлайдТекст
1 Урок по трудовому обучению

Урок по трудовому обучению

Раздел программы: Культура питания

2 Тема: Приготовление блюд из варенных овощей

Тема: Приготовление блюд из варенных овощей

Составил: Учитель - Лукьяненко О.Д.

3 Тип урока

Тип урока

Комбинированный

4 Урок по трудовому обучению
5 Цели урока

Цели урока

Способствовать усвоения учащимися алгоритма приготовления блюд из вареных овощей. Овладение навыками и умениями приготовления венигрета. Способствовать формированию и развитию самостоятельности у учащихся.

6 Оснащение урока

Оснащение урока

Мастерская трудового обучения Инструменты и приспособления Продукты для приготовления Учебник Рабочая тетрадь Плакаты Инструкционные карты Кроссворды

7 Ход урока

Ход урока

1. Организационный момент Приветствие Проверка явки учащихся Заполнение учителем классного журнала Проверка готовности учащихся к уроку Настрой учащихся на работу Доведение плана до учащихся

8 2. Актуализация знаний учащихся

2. Актуализация знаний учащихся

Для чего нужны и важны овощи для человека Перечислить овощи употребляемые в пищу в сыром виде Какие правила необходимо соблюдать для сохранение витаминов при кулинарной обработке овощей. Какие способы нарезки овощей существуют Как можно украсить салат

9 Вывод учителя

Вывод учителя

Салаты готовят как из сырых, так и из вареных овощей

10 3. Изложение нового материала Правила техники безопасности при

3. Изложение нового материала Правила техники безопасности при

выполнении кулинарных работ. Виды тепловой обработки Правила тепловой обработки Технологическая последовательность приготовления холодных блюд из вареных овощей Требования к качеству и оформлению готовых

11 4. Закрепление знаний учащимися Какие виды тепловой обработки

4. Закрепление знаний учащимися Какие виды тепловой обработки

применяют при приготовлении овощей? Какие овощи перед тепловой обработкой не чистят? Перечислите требования к качеству и оформлению готовых блюд Перечислите правила техники безопасности при выполнении кулинарных работ

12 5. Практическая работа

5. Практическая работа

Приготовление овощного винегрета

13 Вводный инструктаж Сообщение названия практиской работы Разъяснение

Вводный инструктаж Сообщение названия практиской работы Разъяснение

практической работы Ознакомление с обьектом труда Предупреждение о возможных затруднениях при выполнении работы Инструктаж по ТБ

14 Наименование продукта

Наименование продукта

Количество

Технологическая последовательность

Инструменты и приспособления

Картофель

4 шт

Сварить, очистить, нарезать мелкими кубиками

Кастрюля, нож, доска разделочная

Свекла

1 шт

Сварить, очистить, нарезать мелкими кубиками

Кастрюля, нож, доска разделочная

Морковь

1 шт

Сварить, очистить, нарезать мелкими кубиками

Кастрюля, нож, доска разделочная

Огурцы соленые

2 шт.

Нарезать мелкими кубиками

Нож, доска разделочная

Капуста квашеная

100 г.

Перебрать, большие куски нашинковать

Нож, доска разделочная

Лук

1 головка

Очистить, нарезать мелкими кубиками

Нож, доска разделочная

Масло растительное

2 ст. Ложки

Все продукты аккуратно смешать, заправить растительным маслом

Миска, ложка столовая

15 Самостоятельная работа учащихся по УТД Текущий инструктаж учителя

Самостоятельная работа учащихся по УТД Текущий инструктаж учителя

(проводится по ходу выполнения учащимися самостоятельной работы) Целевые обходы учителем (оказание помощи слабоподготовленным учащимся, контроль за соблюдением ТБ и прочее)

16 Заключительный инструктаж учителя Анализ выполнения самостоятельной

Заключительный инструктаж учителя Анализ выполнения самостоятельной

работы учащегося. Разбор и вскрытия типичных ошибок Повторное объяснение учителем способов устранения ошибок

17 6. Подведение итогов урока

6. Подведение итогов урока

Сообщение учителя о достижении целей урока Объективная оценка результатов коллективного и индивидуального труда учащихся на уроке Выставление отметок в классный журнал и в дневники учащихся Сообщение о теме следующего урока Задание учащимся на подготовку к следующему уроку

«Урок по трудовому обучению»
http://900igr.net/prezentacija/obschestvoznanie/urok-po-trudovomu-obucheniju-114267.html
cсылка на страницу

Труд

15 презентаций о труде
Урок

Обществознание

85 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по обществознанию > Труд > Урок по трудовому обучению