Здоровье
<<  Что за чудо этот чай Молоко. Польза молока и молочных продуктов  >>
Тема урока: «Ассортимент чая и кофе»
Тема урока: «Ассортимент чая и кофе»
Цели и задачи урока: Образовательная: изучить понятия «чай», «кофе»
Цели и задачи урока: Образовательная: изучить понятия «чай», «кофе»
Чайные плантации
Чайные плантации
Чайный лист до и после сушки
Чайный лист до и после сушки
Химический состав чая
Химический состав чая
Ассортимент чая и кофе
Ассортимент чая и кофе
Ассортимент чая и кофе
Ассортимент чая и кофе
Черный байховый чай
Черный байховый чай
Зеленый байховый чай
Зеленый байховый чай
Красный байховый чай
Красный байховый чай
Желтый байховый чай
Желтый байховый чай
Ароматизированный чай
Ароматизированный чай
Прессованный чай
Прессованный чай
Кофе
Кофе
Классификация кофе
Классификация кофе
В зависимости от технологии производства: сырой (зеленый); жареный
В зависимости от технологии производства: сырой (зеленый); жареный
Ассортимент кофе
Ассортимент кофе
Арабика
Арабика
Робуста
Робуста
Либерика
Либерика
Упаковка и хранение
Упаковка и хранение
Вопросы: Назовите родину чайного дерева
Вопросы: Назовите родину чайного дерева

Презентация на тему: «Ассортимент чая и кофе». Автор: user. Файл: «Ассортимент чая и кофе.ppt». Размер zip-архива: 2710 КБ.

Ассортимент чая и кофе

содержание презентации «Ассортимент чая и кофе.ppt»
СлайдТекст
1 Тема урока: «Ассортимент чая и кофе»

Тема урока: «Ассортимент чая и кофе»

2 Цели и задачи урока: Образовательная: изучить понятия «чай», «кофе»

Цели и задачи урока: Образовательная: изучить понятия «чай», «кофе»

изучить ассортимент чая и кофе, виды, торговые сорта и типы кофейных напитков изучить показатели качества и требования к качеству, условия и сроки хранения ассортимента чая и кофе. сформировать у обучающихся знания на уровне общих представлений об истории возникновения и распространения чая и кофе Развивающая: Развитие умений по актуализации знаний и умений, развитие внимания, памяти, речи, функций мышления (анализ, синтез, сравнение, обобщение), умений обосновывать свои действия, делать выводы, определять цели, обеспечивать самоконтроль; Совершенствование умений и приемов учебной работы (планировать , организовывать учебную деятельность, воспринимать и перерабатывать информацию – слушать, слышать, выделять главное, вести записи воспринимаемого материала, самостоятельно работать с таблицей) Воспитательная: Воспитание интереса к предмету, собранности, аккуратности, уважения к национальной культуре, добросовестного отношения к работе.

3 Чайные плантации

Чайные плантации

4 Чайный лист до и после сушки

Чайный лист до и после сушки

5 Химический состав чая

Химический состав чая

6 Ассортимент чая и кофе
7 Ассортимент чая и кофе
8 Черный байховый чай

Черный байховый чай

9 Зеленый байховый чай

Зеленый байховый чай

10 Красный байховый чай

Красный байховый чай

11 Желтый байховый чай

Желтый байховый чай

12 Ароматизированный чай

Ароматизированный чай

13 Прессованный чай

Прессованный чай

14 Кофе

Кофе

Кофе — напиток, изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина оказывает стимулирующее действие.

15 Классификация кофе

Классификация кофе

. Кофе можно классифицировать по нескольким признакам. В зависимости от ботанического вида: арабика; робуста; либерика. В зависимости от регионов произрастания: бразильский; колумбийский; эфиопский; и другие

16 В зависимости от технологии производства: сырой (зеленый); жареный

В зависимости от технологии производства: сырой (зеленый); жареный

(слабо, средне, сильно); растворимый. В зависимости от добавок: с добавками; без добавок. В зависимости от обработки зерен: в зернах; молотый. В зависимости от качества: высший — арабика; первый — смесь арабики и робусты; второй — робуста

17 Ассортимент кофе

Ассортимент кофе

Натуральный жареный кофе

В ассортименте: кофе в зернах, кофе молотый, кофе молотый «по –турецки»

Растворимый кофе

Порошкообразный, гранулированный, сублимированный

18 Арабика

Арабика

18% ароматических масел 1-1,5 –кофеина Вкус сладкий с кислинкой

19 Робуста

Робуста

кофе Робуста из Вьетнама

Не обжаренный кофе сорта Робуста

8% - ароматических масел, 3% кофеина, Используется в смесях, крепкий, резкий вкус

20 Либерика

Либерика

Редкий сорт, качество самое высокое, используется в различных смесях

21 Упаковка и хранение

Упаковка и хранение

22 Вопросы: Назовите родину чайного дерева

Вопросы: Назовите родину чайного дерева

Когда появился чай в России Каким свойствами обладае6т чай? Какие виды чая вы можете назвать? На какие торговые сорта делится чай байховый, черный, зеленый? В каких условиях необходимо хранить чай? Когда появился кофе в России? Перечислите сорта натурального кофе? Какие виды кофе вы можете назвать? В каких условиях необходимо хранить кофе?

«Ассортимент чая и кофе»
http://900igr.net/prezentacija/okruzhajuschij-mir/assortiment-chaja-i-kofe-155199.html
cсылка на страницу

Здоровье

36 презентаций о здоровьи
Урок

Окружающий мир

79 тем
Слайды