Государственное образовательное учреждение начального профессионального образования Свердловской области профессиональное училище «Кулинар»

Государственное образовательное учреждение начального

профессионального образования Свердловской области профессиональное училище «Кулинар»

История ПУ «Кулинар»

Профессиональное училище «Кулинар» основано в 1935 году. Училище данного профиля старейшее в городе, области, регионе и даже в Российской Федерации. За период существования училище выпустило более 60 000 молодых рабочих кадров для предприятий общественного питания г. Екатеринбурга и области. Наше училище богато своими выпускниками и традициями. Среди выпускников училища Заслуженные работники торговли России, победители союзных, республиканских, зональных, областных, городских и районных конкурсов профессионального мастерства, Чемпионатов России по кулинарии. Сегодня в системе общественного питания г. Екатеринбурга трудится выпускников 70% к общему контингенту работающих. В училище работает опытный инженерно-педагогический коллектив.

Образовательные программы:

1. Начальное профессиональное образование:

34.2

Повар, кондитер Повар Кондитер

34.1

Официант, бармен Официант Бармен Бармен со знанием иностранного языка Буфетчик

2 года на базе среднего (полного) общего образования 3 года на базе основного общего образования

Повар 3 – 4разряда кондитер 3 – 4 разряда

2 года на базе среднего (полного) общего образования

Официант 3 – 4 разряда, бармен 4 – 5 разряда бармен со знанием иностранного языка 4- 5 разряда буфетчик 3-4 разряда

Код

Наименование

Нормативный срок освоения

Квалификация (степень), присваиваемая по завершении образования

2. Программы профессиональной подготовки:

Повар

Кондитер

Официант

8 месяцев ( 1360 часов )

Повар 3 разряда

8 месяцев ( 1360 часов )

Кондитер 2 – 3 разряда

4 месяца ( 680 часов)

Официант 3 разряда

Код

Наименование

Нормативный срок освоения

Квалификация (степень), присваиваемая по завершении образования

16675

12901

16399

3. Программы дополнительного профессионального образования ( в том

числе платные)

Повар

Кондитер

Официант

Бармен

1 месяц ( 160 часов )

Повар 3 – 6 разряда

1 месяц ( 160 часов )

Кондитер 3 - 6 разряда

1 месяц ( 160 часов)

Официант 4-5 разряда

1 месяц ( 160 часов)

Бармен 5 разряда

Код

Наименование

Нормативный срок освоения

Квалификация (степень), присваиваемая по завершении образования

16675

12901

16399

11176

4. Переподготовка по смежным профессиям:

Повар

Кондитер

Официант

Бармен

3 месяца ( 219 часов )

Повар 3 разряда

3 месяца ( 219 часов )

Кондитер 3 разряда

3 месяца ( 219 часов )

Официант 3 разряда

3 месяца ( 219 часов )

Бармен 4 разряда

Код

Наименование

Нормативный срок освоения

Квалификация (степень), присваиваемая по завершении образования

16675

12901

16399

11176

Базами практики нашего училища являются известные в городе предприятия

общественного питания: рестораны, кафе, бары. После успешного окончания училища предоставляется возможность поступления в Екатеринбургский торгово-экономический техникум. Имеются преимущества поступления в Уральский государственный экономический университет, Уральский государственный педагогический университет, Российский государственный профессионально педагогический университет.

Внеклассная деятельность училища

Свой творческий потенциал учащиеся могут удовлетворить, занимаясь в различных кружках по интересам и секциях: Карвинг Необычная кулинария Искусство официанта Искусство бармена Зарубежная кулинария и т.д.

В училище работают 12 предметных кружков, спортивные секции, есть

вокально-инструментальный ансамбль, ансамбль народного танца. Работает психологическая служба; к услугам учащихся библиотека, тренажерный зал, бассейн.

Условия поступления:

Конкурс аттестатов Психологическое тестирование Перечень документов при поступлении: Паспорт или свидетельство о рождении Справка с места жительства Прививочный сертификат (обязательные прививки: против гепатита, краснухи, клещевого энцефалита, кори, дифтерии). Медицинская справка № 286 Прием документов с 1 июня по 20 августа. Начало занятий с 1 сентября. Форма обучения - дневная. По окончанию обучения выдается документ государственного образца

Ждем всех желающих

Наш адрес: г. Екатеринбург, ул. Луначарского,128 Тел. 355-23-28 355-22-10 355-22-27