Исследовательская работа
<<  Волшебные слова Реализация исследовательского подхода к обучению средствами внеклассной работы по теме «Моя победа»  >>
Исследовательская работа Охлаждённое счастье Выполнила ученица 3 а
Исследовательская работа Охлаждённое счастье Выполнила ученица 3 а
Праздник мороженого в г. Липецке в парке Победы
Праздник мороженого в г. Липецке в парке Победы
Цель моего исследования: познакомиться с историей появления мороженого
Цель моего исследования: познакомиться с историей появления мороженого
Актуальность этой работы заключается в том, что я узнаю много нового и
Актуальность этой работы заключается в том, что я узнаю много нового и
История возникновения мороженого
История возникновения мороженого
Результаты анкетирования
Результаты анкетирования
В своём классе я с помощью учителя подготовила и провела мероприятие
В своём классе я с помощью учителя подготовила и провела мероприятие
Вот как изменились результаты анкетирования после мероприятия:
Вот как изменились результаты анкетирования после мероприятия:
Состав мороженого: Мороженое - это взбитая охлажденная эмульсия из
Состав мороженого: Мороженое - это взбитая охлажденная эмульсия из
Беседа с медработником нашей амбулатории Фаустовой Ольгой Михайловной
Беседа с медработником нашей амбулатории Фаустовой Ольгой Михайловной
Как производится мороженое
Как производится мороженое
О культуре употребления мороженого Большинство людей привыкли, есть
О культуре употребления мороженого Большинство людей привыкли, есть
Как выбрать мороженое Чтобы мороженое не разочаровало, к его выбору
Как выбрать мороженое Чтобы мороженое не разочаровало, к его выбору
Экспериментальная часть
Экспериментальная часть
Заключение
Заключение

Презентация: «Охлаждённое счастье». Автор: Школа. Файл: «Охлаждённое счастье.ppt». Размер zip-архива: 4228 КБ.

Охлаждённое счастье

содержание презентации «Охлаждённое счастье.ppt»
СлайдТекст
1 Исследовательская работа Охлаждённое счастье Выполнила ученица 3 а

Исследовательская работа Охлаждённое счастье Выполнила ученица 3 а

класса МБОУ СОШ с. Гнилуша Алексеева А. Руководитель Л.В.Лысых

2 Праздник мороженого в г. Липецке в парке Победы

Праздник мороженого в г. Липецке в парке Победы

3 Цель моего исследования: познакомиться с историей появления мороженого

Цель моего исследования: познакомиться с историей появления мороженого

в мире, технологией изготовления, разнообразными видами мороженого, правилами употребления и его полезными свойствами; Задачи: научиться готовить мороженое в домашних условиях, изобрести свой рецепт.

4 Актуальность этой работы заключается в том, что я узнаю много нового и

Актуальность этой работы заключается в том, что я узнаю много нового и

интересного, попробую вместе с учителем подготовить мероприятие об этом вкусном лакомстве и угощу своих друзей мороженым собственного приготовления. Гипотеза: мороженое приготовленное в домашних условиях полезнее и вкуснее купленного в магазине.

5 История возникновения мороженого

История возникновения мороженого

Первое мороженое появилось в древнем Китае 5 тыс. лет назад

На Руси у мороженого была своя история.

Европейские секреты сюда не добрались, но особой необходимости в них и не было. Чего-чего, а снега в России хватало, а экзотические фрукты с успехом заменяли клюква, морошка и прочие ягоды.

6 Результаты анкетирования

Результаты анкетирования

7 В своём классе я с помощью учителя подготовила и провела мероприятие

В своём классе я с помощью учителя подготовила и провела мероприятие

«Праздник мороженого».

8 Вот как изменились результаты анкетирования после мероприятия:

Вот как изменились результаты анкетирования после мероприятия:

9 Состав мороженого: Мороженое - это взбитая охлажденная эмульсия из

Состав мороженого: Мороженое - это взбитая охлажденная эмульсия из

смеси молока, сливок, яиц, сахара.

Это не только вкусно, но и полезно. Оно содержит около 100 ценных для организма веществ: более 20 аминокислот белка, около 25 жирных кислот, 30 минеральных солей, 20 витаминов, а также очень важные для обмена веществ ферменты.

10 Беседа с медработником нашей амбулатории Фаустовой Ольгой Михайловной

Беседа с медработником нашей амбулатории Фаустовой Ольгой Михайловной

В составе мороженого есть витамины ( А, В, D, E) и минеральные вещества, содержащие железо, калий, магний, фосфор, необходимые нашему организму. Оно позволяет не только охладить организм в жаркую погоду, но и быстро восстановить энергию.

11 Как производится мороженое

Как производится мороженое

Процесс изготовления мороженого происходит в несколько этапов. Первый этап - приготовление смеси из сливок, молока, сахара, масла, различных добавок. Второй этап – охлаждение, взбивание, заморозка и насыщение воздухом смеси во фризере. Удивительно, но мороженое наполовину состоит из воздуха! Третий этап - фасовка и закаливание мороженого.

12 О культуре употребления мороженого Большинство людей привыкли, есть

О культуре употребления мороженого Большинство людей привыкли, есть

мороженое на ходу, купив его на улице. Оказывается, что, таким образом, вместе с мороженым мы поедаем уличную пыль, грязь и выхлопы автомобилей – ведь мороженое впитывает всё это мгновенно.

13 Как выбрать мороженое Чтобы мороженое не разочаровало, к его выбору

Как выбрать мороженое Чтобы мороженое не разочаровало, к его выбору

нужно отнестись ответственно. Внимательно читайте упаковку!

14 Экспериментальная часть

Экспериментальная часть

Для того, чтобы сравнить домашнее мороженое и купленное в магазине сначала я решила заняться приготовлением мороженого.

Некоторые считают, что фруктовый лёд – натуральный и полезный продукт. Это не совсем так. Я поступила следующим образом: взяла 3 кусочка белой ткани и нанесла на них подтаявшее мороженое.

Следующий эксперимент по определению растительных жиров. Из передачи «Среда обитания» я узнала как легко это сделать. Нужно всего навсего дать мороженому растаять и понаблюдать за ним.

И завершающий эксперимент на наличие крахмала. Я капнула раствором йода из флакончика на мороженое. В трёх образцах из шести появилось фиолетовое пятно.

15 Заключение

Заключение

Выдвинутая гипотеза о том, что домашнее мороженое вкуснее и полезнее купленного в магазине подтвердилась. В результате проведенных опытов я удостоверилась в наличии в составе мороженого ненатуральных компонентов.

В ходе работы я научилась готовить вкусный и полезный десерт и даже изобрела свой рецепт. Я попробовала себя в роли организатора. Это было здорово! А ещё я побывала в роли журналиста, когда брала интервью у медработника нашей амбулатории. В будущем я планирую побывать на Липецком хладокомбинате, получить информацию о специалистах, которые там работают, об использовании новейших технологий. Но это мне ещё только предстоит узнать.

«Охлаждённое счастье»
http://900igr.net/prezentacija/pedagogika/okhlazhdjonnoe-schaste-191258.html
cсылка на страницу
Урок

Педагогика

135 тем
Слайды