Технологии
<<  Современные технологии сбербанка россии Современные технологии и стандарты обслуживания гостей в средствах размещения  >>
Технология обслуживания в гостинице
Технология обслуживания в гостинице
Понятие звездности
Понятие звездности
Услуги: основные и дополнительные
Услуги: основные и дополнительные
Услуги: основные и дополнительные
Услуги: основные и дополнительные
Звездность «без звезд – 5 звезд»
Звездность «без звезд – 5 звезд»
Без звезд: «Хостел» Много кроватей в комнате Удобства на этаже Общая
Без звезд: «Хостел» Много кроватей в комнате Удобства на этаже Общая
1 звезда: «bed@breakfast» Номера на нескольких человек с подселением
1 звезда: «bed@breakfast» Номера на нескольких человек с подселением
2 звезды: «bed@breakfast» Номера на 2-3 человек (блочные номера)
2 звезды: «bed@breakfast» Номера на 2-3 человек (блочные номера)
3 звезды: «Min индивидуального комфорта» Номера на 1-2 человек Все
3 звезды: «Min индивидуального комфорта» Номера на 1-2 человек Все
4 звезды: «Высокий уровень индивидуального комфорта» Номера на 1-2
4 звезды: «Высокий уровень индивидуального комфорта» Номера на 1-2
5 звезд: «Роскошная гостиница» То же, что и в 4 звездах + Центр города
5 звезд: «Роскошная гостиница» То же, что и в 4 звездах + Центр города
Классификация гостиниц в России
Классификация гостиниц в России
Обзор рынка СПб, сегментация рынка
Обзор рынка СПб, сегментация рынка
Обзор рынка СПБ:
Обзор рынка СПБ:
Аналитические показатели:
Аналитические показатели:
Сегментация рынка:
Сегментация рынка:
Бронирование
Бронирование
tw
tw
Заявка
Заявка
Заявка
Заявка
Заявка
Заявка
Заявка
Заявка
Гарантированное и негарантированное бронирование
Гарантированное и негарантированное бронирование
Гарантированное бронирование:
Гарантированное бронирование:
Технология обслуживания в гостинице
Технология обслуживания в гостинице
Технология обслуживания в гостинице
Технология обслуживания в гостинице
Технология обслуживания в гостинице
Технология обслуживания в гостинице
Заселение индивидуалов
Заселение индивидуалов
Приветствие
Приветствие
Проверка бронирования
Проверка бронирования
Форма А5
Форма А5
Регистрационная карта
Регистрационная карта
Регистрационная карта
Регистрационная карта
Иностранцы
Иностранцы
Прием документов
Прием документов
Заселение по компьютеру, подбор номера
Заселение по компьютеру, подбор номера
Обсуждение оплаты
Обсуждение оплаты
Выдача документов
Выдача документов
Дополнительные объявления
Дополнительные объявления
Выдача ключа
Выдача ключа
Инициатива
Инициатива
Инициатива
Инициатива
Инициатива
Инициатива
Прием сообщений
Прием сообщений
Стандарт переписки
Стандарт переписки
Благодарю за внимание
Благодарю за внимание

Презентация: «Технология обслуживания в гостинице». Автор: КИСА. Файл: «Технология обслуживания в гостинице.ppt». Размер zip-архива: 2418 КБ.

Технология обслуживания в гостинице

содержание презентации «Технология обслуживания в гостинице.ppt»
СлайдТекст
1 Технология обслуживания в гостинице

Технология обслуживания в гостинице

Бизнес-тренер Якубенко Ольга Ефимовна +7 921 919 97 38 E-mail: yakubenko@list.ru www.yakubenko.pro

2 Понятие звездности

Понятие звездности

3 Услуги: основные и дополнительные

Услуги: основные и дополнительные

4 Услуги: основные и дополнительные

Услуги: основные и дополнительные

5 Звездность «без звезд – 5 звезд»

Звездность «без звезд – 5 звезд»

Классификация гостиниц в России

Бизнес-тренер Ольга Якубенко, тел.: +7 921 919 97 38, Email: yakubenko@list.ru, www.yakubenko.pro

6 Без звезд: «Хостел» Много кроватей в комнате Удобства на этаже Общая

Без звезд: «Хостел» Много кроватей в комнате Удобства на этаже Общая

кухня

Классификация гостиниц в России

Бизнес-тренер Ольга Якубенко, тел.: +7 921 919 97 38, Email: yakubenko@list.ru, www.yakubenko.pro

7 1 звезда: «bed@breakfast» Номера на нескольких человек с подселением

1 звезда: «bed@breakfast» Номера на нескольких человек с подселением

Удобства на этаже Общая кухня

Классификация гостиниц в России

Бизнес-тренер Ольга Якубенко, тел.: +7 921 919 97 38, Email: yakubenko@list.ru, www.yakubenko.pro

8 2 звезды: «bed@breakfast» Номера на 2-3 человек (блочные номера)

2 звезды: «bed@breakfast» Номера на 2-3 человек (блочные номера)

Удобства на этаже / на блок Общая кухня Ежедневная уборка

Классификация гостиниц в России

Бизнес-тренер Ольга Якубенко, тел.: +7 921 919 97 38, Email: yakubenko@list.ru, www.yakubenko.pro

9 3 звезды: «Min индивидуального комфорта» Номера на 1-2 человек Все

3 звезды: «Min индивидуального комфорта» Номера на 1-2 человек Все

удобства в номере Ресторан: завтрак, обед и ужин Парикмахерская

Классификация гостиниц в России

Бизнес-тренер Ольга Якубенко, тел.: +7 921 919 97 38, Email: yakubenko@list.ru, www.yakubenko.pro

10 4 звезды: «Высокий уровень индивидуального комфорта» Номера на 1-2

4 звезды: «Высокий уровень индивидуального комфорта» Номера на 1-2

человек Все удобства в номере Ресторан круглосуточно Салон красоты, фитнес-центр Смена белья ежедневно Минибар, консьерж, поднос багажа

Классификация гостиниц в России

Бизнес-тренер Ольга Якубенко, тел.: +7 921 919 97 38, Email: yakubenko@list.ru, www.yakubenko.pro

11 5 звезд: «Роскошная гостиница» То же, что и в 4 звездах + Центр города

5 звезд: «Роскошная гостиница» То же, что и в 4 звездах + Центр города

Качественные натуральные материалы Бассейн, СПА Индивидуальное внимание – дворецкий, швейцар, GRM

Классификация гостиниц в России

Бизнес-тренер Ольга Якубенко, тел.: +7 921 919 97 38, Email: yakubenko@list.ru, www.yakubenko.pro

12 Классификация гостиниц в России

Классификация гостиниц в России

По размеру: Мини-отель до 10 номеров Малый отель от 10 до 50 номеров Отель / Гостиница более 50 номеров

Бизнес-тренер Ольга Якубенко, тел.: +7 921 919 97 38, Email: yakubenko@list.ru, www.yakubenko.pro

13 Обзор рынка СПб, сегментация рынка

Обзор рынка СПб, сегментация рынка

14 Обзор рынка СПБ:

Обзор рынка СПБ:

Бизнес-тренер Ольга Якубенко, тел.: +7 921 919 97 38, Email: yakubenko@list.ru, www.yakubenko.pro

15 Аналитические показатели:

Аналитические показатели:

% = продано номероночей / всего номероночей ADR = Выручка / продано номероночей RevPAR = Выручка / всего номероночей

Бизнес-тренер Ольга Якубенко, тел.: +7 921 919 97 38, Email: yakubenko@list.ru, www.yakubenko.pro

16 Сегментация рынка:

Сегментация рынка:

CORP

RACK

TOUR

Бизнес-тренер Ольга Якубенко, тел.: +7 921 919 97 38, Email: yakubenko@list.ru, www.yakubenko.pro

17 Бронирование

Бронирование

18 tw

tw

tw

tw

tw

tw

DS

DS

DS

SW

sgl

sgl

28 октября

29 октября

30 октября

31 октября

1 ноября

2 ноября

19 Заявка

Заявка

Компания: ООО «Партнер» Прошу забронировать номер люкс с 28/10 по 30/10 для нашего специалиста Васечкина Н.А. с супругой. Оплату гарантируем. Ген.дир. ООО «Партнер» Мухин С.А. 25/10/2011

20 Заявка

Заявка

Турфирма «Снег» Просим разместить группу из 14 человек в стандартных номерах по два человека. Даты проживания: 29/10 – 31/10. Заезд в 11.00. Выезд в 15.00. Список: Петров Борис+Сидоров Петр Коваленко Наталья+Петренко Галина Нестерук Андрей+Петрук Алексей Мазина Арина+Хазина Марина Антоненко Александр+Антоненко Василий Нечаев Вячеслав+Пустынник Стас Марченко Светлана + Семенова Екатерина Оплату гарантируем по безналичному расчету, согласно договору. Руководитель фирмы А.П.Керн

21 Заявка

Заявка

Турфирма «Лето» Просим разместить наших туристов из Москвы, в соответствии с Договором в номере Стандарт с 29/10 по 02/11. Иванова Мария, Иванов Иван, ребенок 2 года. Оплата за наличный расчет. Просим также организовать встречу на вокзале с московского поезда №351, прибытие в 08.50, вагон 06. Директор Летова М.К.

22 Заявка

Заявка

Прошу разместить моих друзей, три человека в гостинице с 28/10 по 01/11. Оплату гарантирую моей банковской картой №4102 3357 4621 1403 025, 10/11. Петров А.В.

23 Гарантированное и негарантированное бронирование

Гарантированное и негарантированное бронирование

24 Гарантированное бронирование:

Гарантированное бронирование:

Предоплата через банк от частного лица; Оплата по безналичному расчету; Гарантия по банковской карте; Гарантийное письмо; Гарантия менеджмента; Депозит (Залог).

25 Технология обслуживания в гостинице
26 Технология обслуживания в гостинице
27 Технология обслуживания в гостинице
28 Заселение индивидуалов

Заселение индивидуалов

29 Приветствие

Приветствие

Увидеть гостя Показать готовность Поздороваться

30 Проверка бронирования

Проверка бронирования

ФИО Даты Тип номера Условия оплаты Время выезда

31 Форма А5

Форма А5

32 Регистрационная карта

Регистрационная карта

33 Регистрационная карта

Регистрационная карта

1. С Порядком проживания в гостинице и требованиями Пожарной безопасности ознакомлен и обязуюсь их выполнять. 2. Я гарантирую полную оплату счетов, выставленных мне гостиницей. Я согласен внести предоплату за проживание и возможные дополнительные услуги и пополнять сумму депозита в случае израсходования средств, внесенных ранее. 3. Я осознаю, что Администрация гостиницы не несет ответственности за вещи и ценности, оставленные мною в номере и не сданные на хранение в сейф гостиницы. Я знаю о наличии сейфов в номерах. 4. Расчетный час в гостинице 12 часов 00 минут. Я обязуюсь освободить номер к 12.00 в день отъезда, дата которого указана в данной регистрационной карте. 5. Я обязуюсь предварительно, за 24 часа до расчетного часа даты моего отъезда, предупредить о продлении моего пребывания в гостинице службу приема, и внести соответствующую предоплату. Я ознакомлен с тем условием, что номер может быть предоставлен мне (оставлен за мной) только в случае наличия свободных номеров запрашиваемой мною категории. 6. Я несу ответственность за сохранность электронного ключа от моего номера. В случае утери электронного ключа или его передачи третьему лицу и возникновении в связи с этим каких-либо неблагоприятных последствий, обязуюсь не выставлять претензий гостинице. 7. Я даю согласие на обработку и хранение моих персональных данных. Подпись гостя______________ Дата______________

34 Иностранцы

Иностранцы

Паспорт Виза Миграционная карта

35 Прием документов

Прием документов

Зачем Как долго Возврат

36 Заселение по компьютеру, подбор номера

Заселение по компьютеру, подбор номера

Этаж Площадь Вид Друзья Ванна Сигареты Кровать

37 Обсуждение оплаты

Обсуждение оплаты

Стоимость услуг Гарантии Способы оплаты Прием предоплаты

38 Выдача документов

Выдача документов

Счет Чек Сдача Паспорт

39 Дополнительные объявления

Дополнительные объявления

Где находится номер Где лифт и как он работает Включен ли завтрак и где проходит Можно ли пользоваться бассейном Есть ли комната отдыха Будет ли вечеринка в ресторане Как позвонить на стойку приема

40 Выдача ключа

Выдача ключа

Выдать ключ Предложить помощь с багажом Пожелать приятного проживания

41 Инициатива

Инициатива

42 Инициатива

Инициатива

43 Инициатива

Инициатива

44 Прием сообщений

Прием сообщений

45 Стандарт переписки

Стандарт переписки

Относительная информация; Контактная информация; Корректная форма (первое или третье лицо); Повторить…

46 Благодарю за внимание

Благодарю за внимание

До новых встреч!

Бизнес-тренер Якубенко Ольга Ефимовна +7 921 919 97 38 E-mail: yakubenko@list.ru www.yakubenko.pro

«Технология обслуживания в гостинице»
http://900igr.net/prezentacija/pedagogika/tekhnologija-obsluzhivanija-v-gostinitse-250200.html
cсылка на страницу

Технологии

25 презентаций о технологиях
Урок

Педагогика

135 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по педагогике > Технологии > Технология обслуживания в гостинице