Презентация на тему:
«Технология приготовления башкирского плова Автор: Лаптева И. Ученица 11 класса МОУ СОШ с.Кремово Руководитель: Мощицкая В.Н. Учитель технологии МОУ СОШ с.Кремово».
Автор: 1.
Файл: «Технология приготовления башкирского плова Автор: Лаптева И. Ученица 11 класса МОУ СОШ с.Кремово Руководитель: Мощицкая В.Н. Учитель технологии МОУ СОШ с.Кремово.ppt».
Размер zip-архива: 237 КБ.
№ | Слайд | Текст |
1 |
 |
Технология приготовления башкирского плова Автор: Лаптева И. Ученица11 класса МОУ СОШ с.Кремово Руководитель: Мощицкая В.Н. Учитель технологии МОУ СОШ с.Кремово Проект по кулинарии «Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть» Сократ |
2 |
 |
Цели проекта:1. Познакомить с особенностями приготовления блюда национальной башкирской кухни – плова. Его значением. 2. Научить пользоваться необходимым оборудованием при приготовлении плова. 3. Соблюдать правила техники безопасности. |
3 |
 |
Задачи проектаОзнакомить учащихся с историей кулинарии, профессией кулинара, привить чувство уважения к данной профессии; ознакомить учащихся с историей возникновения блюда – плов; познакомить с особенностями башкирской кухни, с технологией приготовления башкирского плова; привить интерес учащихся к самообслуживанию, самостоятельности и умению экономно вести хозяйство; воспитывать чувства ответственности за порученную работу, умение аккуратно выполнять порученное задание. |
4 |
 |
АннотацияДанный проект охватывает учащихся 10-11 классов. Работа участников создаёт ситуацию успешности. Выполнение работы позволяет ученикам раскрыть свои творческие способности в кулинарии. Развивает интерес к учебному процессу на уроках труда |
5 |
 |
ПроблемаАктуальность Основные идеи Повышенный интерес учащихся к блюдам разных национальностей, рассчитанных на среднего потребителя Разумное потребление высококалорийных кулинарных изделий Роль кулинарных изделий в жизни человека. Использование технологической документации по изготовлению кулинарных изделий. |
6 |
 |
Задание по проекту:Найти литературу. Познакомиться с историей кулинарных изделий. Познакомиться с истоками возникновения блюда. Познакомиться с особенностями Башкирской кухни. Знать технологию приготовления блюда |
7 |
 |
Приготовить мясоПодготовить рис. Подготовить овощи и специи. Соединить все ингредиенты План проекта |
8 |
 |
Материалы проектаИстория кулинарии История плова Особенности Башкирской кухни Описание приготовления плова Описание готовой продукции Расход продуктов и их стоимость Расход электроэнергии Литература |
9 |
 |
Расход продуктов и их стоимостьМясо (говядина) – 500гр – 100 руб Рис (белый, длинозернистый) – 2ст. – 24 руб Морковь – пять шт. – 15 руб Луковица (репка, белый) – две шт. – 10 руб. Барбарис, приправы, головка чеснока – 20 руб. Соль – 1 ч.л. – 2 руб ИТОГО: 100+24+15+10+20+2=171 руб. |
10 |
 |
2 часа – 22 кВт 22 X 1руб20 коп = 26 руб. 40 коп. Расход электроэнергии |
11 |
 |
1. Уроки по курсу «Технология» автор: Е.Н. Петрова 2. «Первокласснаяповариха» автор: М.Максимова, М.Кузьмина Список литературы |
«Технология приготовления башкирского плова Автор: Лаптева И. Ученица 11 класса МОУ СОШ с.Кремово Руководитель: Мощицкая В.Н. Учитель технологии МОУ СОШ с.Кремово» |
http://900igr.net/prezentacija/pedagogika/tekhnologija-prigotovlenija-bashkirskogo-plova-avtor-lapteva-i.-uchenitsa-11-klassa-mou-sosh-s.kremovo-rukovoditel-moschitskaja-v.n.-uchitel-tekhnologii-mou-sosh-s.kremovo-208765.html