Современный урок
<<  Современные требования к медицинским информационным системам профилактической направленности Современные требования к проведению уроков физической культуры и основ безопасности жизнедеятельности в ОУ  >>
Требования к современным моющим и дезинфицирующим средствам в
Требования к современным моющим и дезинфицирующим средствам в
Требования
Требования
Четыре фактора оказывают основное влияние на результат мойки и
Четыре фактора оказывают основное влияние на результат мойки и
Температура + время
Температура + время
Температура + время + химия
Температура + время + химия
Температура + время + химия
Температура + время + химия
Температура + время + химия + механика
Температура + время + химия + механика
Кислотные средства Кислота (органическая/неограническая) Тензиды
Кислотные средства Кислота (органическая/неограническая) Тензиды
Действие тензидов
Действие тензидов
Действие ингибиторов
Действие ингибиторов
Комплексообразователи
Комплексообразователи
Механизмы воздействия дезинфекции
Механизмы воздействия дезинфекции
Механизмы воздействия дезинфекции
Механизмы воздействия дезинфекции
Что должно предлагать современное дезинфицирующее средство
Что должно предлагать современное дезинфицирующее средство
Спектр воздействия различных активных веществ
Спектр воздействия различных активных веществ
Общая концепция применения моющих и дезинфицирующих средств
Общая концепция применения моющих и дезинфицирующих средств
Благодаря данной системе ССУ могут быть обнаружены критически пункты
Благодаря данной системе ССУ могут быть обнаружены критически пункты
Пример оптимизации с системой SSOP
Пример оптимизации с системой SSOP
Vielen Dank
Vielen Dank

Презентация на тему: «Требования к современным моющим и дезинфицирующим средствам в перерабатывающей промышленности». Автор: Wolfram Salzburger. Файл: «Требования к современным моющим и дезинфицирующим средствам в перерабатывающей промышленности.pptx». Размер zip-архива: 6309 КБ.

Требования к современным моющим и дезинфицирующим средствам в перерабатывающей промышленности

содержание презентации «Требования к современным моющим и дезинфицирующим средствам в перерабатывающей промышленности.pptx»
СлайдТекст
1 Требования к современным моющим и дезинфицирующим средствам в

Требования к современным моющим и дезинфицирующим средствам в

перерабатывающей промышленности

2 Требования

Требования

Наиболее важным требованием с экономической и экологической точки зрения: как можно меньше столько, сколько нужно Для этого нам необходимы качественные продукты массового производства. Такой подход дает возможность при экономном расходовании средств достигать безопасных и гигиенически безукоризненных условий в переработке молока

3 Четыре фактора оказывают основное влияние на результат мойки и

Четыре фактора оказывают основное влияние на результат мойки и

дезинфекции в молокопереработке!

4 фактора мойки/дезинфекции

4 Температура + время

Температура + время

Максимальное действие достигается при температуре 45°C – 75°C 45° C – начальный пункт расщепления жиров 50° C – оптимальная температура для удаления белка 60° C – ослабление чистящего действия из-за денатурирования белка 75° C – ослабление чистящего действия из-за карамелизации лактозы Длительность контакта/стабильность пены Мелкопузыристая, компактная пена Стабильность пены 10-15 минут Благодаря этому возможно отсроченное действие реагентов Пена предотвращает высыхание моющего средства на поверхности

5 Температура + время + химия

Температура + время + химия

Комплексообразователи Для уменьшения жесткости воды и растворения биопленки Ингибиторы для усиления смачивания, способствования эмульгированию и омылению, а также защита от коррозии алюминия и цветных металлов (только в щелочной среде) Тензиды Разделение грязевых частиц, которые прилипли к поверхности, благодаря подогнанному под конкретные требования набору анионных, нейтральных и катионных тензидов После применения микроорганизмы лишаются питательной среды.

6 Температура + время + химия

Температура + время + химия

Смачивающая сила Уменьшение поверхностного натяжения воды Способствует проникновению в каппиляры Повышает контактность между частичками грязи и моющей химией Степень дисперсности: Предупреждение образования соединений коллоидных частиц Улучшенное удаление загрязнений, т.е., загрязнение может быть смыто жидкостью Эмульгирующие свойства Создание жировой эмульсии в воде Более эффективное удаление загрязнений

7 Температура + время + химия + механика

Температура + время + химия + механика

Механическое воздействие Мойка щётками – вопрос времени Распыление под давлением воды 25 бар для менее частого образования биоаэрозолей/ реконтаминации

8 Кислотные средства Кислота (органическая/неограническая) Тензиды

Кислотные средства Кислота (органическая/неограническая) Тензиды

(анионные, нейтральные, катионные) Ингибиторы коррозии Дезинфекционное средство

Щелочные средства Щёлочь (неорганическая) Тензиды Ингибиторы Дезинфекционное средство

Составляющие современного моющего средства

9 Действие тензидов

Действие тензидов

Водный раствор без тензидов

Поверхность материала

Загрязнение

… С тензидами, mit tensiden, щелочные, хлоро-, кислотносодержащие

Поверхность материала

10 Действие ингибиторов

Действие ингибиторов

Ингибиторы коррозии

Защитный слой

11 Комплексообразователи

Комплексообразователи

Ионы магния

Ионы кальция

Комплексообра-зователи

12 Механизмы воздействия дезинфекции

Механизмы воздействия дезинфекции

Схема клетки бактерии

13 Механизмы воздействия дезинфекции

Механизмы воздействия дезинфекции

Литические Спиртовые четвертичные аммонийные соединения

Электрофильные Глютаральдегид

Окисляющие пероксиды, Надуксусная кислота, Соединения хлора

14 Что должно предлагать современное дезинфицирующее средство

Что должно предлагать современное дезинфицирующее средство

Выбор для оптимального дезинфицирующего воздействия Способ воздействия электрофильное, разлагающее или окисляющее действие Быстрое действие Дезинфекция поверхностей за 15-30 минут Дезинфекция помещения (распыление) за 1-2 часа Дезинфекция при слабом или сильном белковом загрязнении Действенность в охлажденных помещениях Совместимость материалов с поверхностями, деталями машин и прокладками Смываемость на поверхностях, которые соприкасаются с продуктами питания Экологичность и совместимость с системой очистки сточных вод на предприятии Стойкость/экономичность Сенсорные качества Безопасность труда

15 Спектр воздействия различных активных веществ

Спектр воздействия различных активных веществ

Спиртовые

Спиртовые

Этанол

Suprades HD

+

(+)

+

+

-

Мало

Руки

Хорошая

Средний

Пропанол

Germicidan Rapid

+

+

+

+

+

Мало

Поверхности

Хорошая

Средний

Альдегиды

Глютараль-дегид

Germicidan FF Plus

+

+

+

+

+

Нет

Поверхности

Очень хорошая

Средний

Галоидные соли

Галоидные соли

Галоидные соли

Хлор

ANTI-GERM SR C 50

+

+

+

+

+

Да

Поверхности

Коррозий-ная

Сильный

Натрия дихлоризо-цианурат

ANTI-GERM DES AIR

+

+

+

+

+

Да

Поверхности дезинфекция воды и воздуха

Хорошая

Средний

Йод

Germicidan Iodes

+

(+)

(+)

(+)

-

Поверхности

Коррозий-ная

-

Окислители

Окислители

Перекись водорода

ANTI-GERM WP Fl?ssig

+

+

+

+

+

Да

CIP (очистка на месте)

Коррозий-ная

Сильный

Надуксусная кислота

ANTI-GERM Peroxan Forte

+

+

+

+

+

Поверхности CIP (очистка на месте)

Коррозий-ная

Сильный

Поверхностно-активные вещества (ПАВ)

Поверхностно-активные вещества (ПАВ)

Четвертич-ные аммонийные соединения

ANTI-GERM BAC

(+)

(+)

(+)

-

-

Да

Поверхности

Хорошая

-

Alkylamine

+

+

-

Да

Поверхности

Хорошая

-

Группа активных веществ

Активное вещество

Препарат

Бактерии

Вирусы

Грибы

TBC

Споры

Белковые ошибки

Применение

Совмести-мость материалов

Запах

16 Общая концепция применения моющих и дезинфицирующих средств

Общая концепция применения моющих и дезинфицирующих средств

Безопасность продуктов питания со стандартизированным всеохватывающим анализом Стандартизированная программа управления санитарной профилактикой

Моющее и дезинфицирующее средство под конкретные потребности

Регулярный контроль результатов дезинфекции и мойки

Правильная техника применения

17 Благодаря данной системе ССУ могут быть обнаружены критически пункты

Благодаря данной системе ССУ могут быть обнаружены критически пункты

для совершенствования существующей системы гигиены и, благодаря применению соответствующих препаратов, достигается оптимальное соотношение затрат и полученных результатов ANTI-GERM при этом берет на себя не только мониторинг всех процессов, но и, используя свои ноу-хау, и благодаря экспертному сопровождению, целевому повышению квалификации Ваших сотрудников, помогает достичь принципиально нового стандарта гигиены и более высокой производительности Что это означает конкретно для предприятий: Высокий уровень безопасности и соблюдение экологических стандартов и норм качества Экономия затрат на ресурсы Экономия затрат труда при текущем повышении квалификации сотрудников

18 Пример оптимизации с системой SSOP

Пример оптимизации с системой SSOP

Пример: цистерна для сырого молока Экономия: 14,68 € Экономия: 18 минут Цистерна для сырого молока/ 300 дней Экономия: 4.404 € Экономия: 90 часов 3 цистерны/ 300 дней Экономия: 13.212 € Экономия: 270 часов

Общая экономия затрат: 27% Экономия времени для производства: 23%

19 Vielen Dank

Vielen Dank

Спасибо за внимание!

«Требования к современным моющим и дезинфицирующим средствам в перерабатывающей промышленности»
http://900igr.net/prezentacija/pedagogika/trebovanija-k-sovremennym-mojuschim-i-dezinfitsirujuschim-sredstvam-v-pererabatyvajuschej-promyshlennosti-193387.html
cсылка на страницу
Урок

Педагогика

135 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по педагогике > Современный урок > Требования к современным моющим и дезинфицирующим средствам в перерабатывающей промышленности