<<  Горячие напитки Химическая формула кофеина  >>
Био-Химический состав чая

Био-Химический состав чая. Алкалоиды (кофеин, содержание которого 2 -5%, геофиллин, теобромин) Дубильные вещества – в зелёном чае-12-25%, в чёрном 8-18%(различные катехины в том числе танин, содержание которого 1 -4 % и полифенол и его производные) Эфирные масла –сложная смесь органических веществ, содержание колеблется от 0,003 до 0,08% Экстрактивные вещества – 30 – 50% растворимых в воде, Причём зелёные чаи содержат 10% экстрактивных веществ больше Смолистые белковые вещества до 20% и их свободные аминокислоты, органические аминокислоты Гликозиды, ферменты и пигменты Витамины beta-karotin, B-1, B-2,PP, C. Минеральные вещества (натрий, калий, кальций, магний, железо, фосфор) Энергетическая ценность чая – 109 ккал.

Слайд 18 из презентации «Горячие напитки»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Горячие напитки.pptx» можно в zip-архиве размером 1644 КБ.

Напитки

краткое содержание других презентаций о напитках

«Работы по рукоделию» - Сочетание цветов и изысканных ниток вышивания придаёт очарования любой вышитой модели. Моя сестра тоже идет по стопам своих бабушек. На моих плечах и руках мои работы. И конечно же, нам нравится, когда дома нас окружают красивые вещи. С помощью чесок мы делаем платки пушистыми. Работы Борщёвой Любви Николаевны Вышивка крестиком.

«Продукция из мяса» - Технологическая характеристика мясного сырья. Костная ткань. Вырезка. Субпродукты. Верхняя и внутренняя часть задней ноги. Ассортимент. Состав мышечного волокна. Требования к качеству. Крупнокусковые полуфабрикаты. Полуфабрикаты из говядины. Почки. Классификация поступающего на предприятия мяса. Кулинарная продукция из мяса.

«Порча яиц» - Присушка. Микробная порча яиц. Обсеменение яиц. Тумак бактериальный. Гниение. Эндогенное обсеменение. Пороки яиц. Малое и большое пятно. Красюк. Составляющие яйца. Яйцо, изъятое из инкубатора. Экзогенное обсеменение. Микрофлора. Тёк. Кровяное пятно.

«Резьба по дереву для начинающих» - Сквозная резьба. Разработка несложных композиций. Пример рельефной резьбы. Пример. Участки фона. Резьба по дереву. Плосковыемчатая резьба. Виды плосковыемчатой резьбы. Пример сквозной резьбы. Научиться самостоятельно изготавливать композиции. Контурная резьба. Рельефная резьба. Что такое древесина. Виды рельефной резьбы.

«Вышивка гладью» - Шов «вперед иголку». Шов «шнурок» выполняют в два приема. Швом «шнурок» можно украсить одежду, полотенца, скатерти. Сантиметровая лента нужна для разметки рисунка на ткани. Иглы бывают разной длины и толщины – от №1 до №12. Стебельчатый шов. Стебельчатый шов назван так потому, что обычно им вышивают стебельки цветов.

«Объёмная аппликация» - Концы полосок склеиваем. Объемная аппликация. Определяем расположение вазы. Лист картона. Полосы для стеблей. Обводим шаблон вазы. У нас получилось три красивых цветка. Цветочная композиция. Выполняем в такой последовательности 2 цветка среднего размера. Выполняем цветы. Приклеиваем цветы к стебелькам.

Всего в теме «Напитки» 3 презентации
Урок

Технология

35 тем