<<  Учебная :Изучить классификацию горячих напитков в общественном питании Защита десерта  >>
План урока

План урока. Организационный момент Повторение пройденного материала по теме «Десерты». Защита десерта Виктора Гюго. Решение проблемных задач и производственных ситуаций. Разгадывание кроссворда. История чая, кофе и какао. Товароведная характеристика чая, кофе, какао и шоколада. Химический состав чая, кофе, какао и их пищевая ценность. Закрепление нового материала (кулинарный диктант).

Слайд 3 из презентации «Горячие напитки»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Горячие напитки.pptx» можно в zip-архиве размером 1644 КБ.

Напитки

краткое содержание других презентаций о напитках

«Эпохи женского костюма» - На голове - сдвинутая на затылок, изящная шляпка с лентами и другой отделкой. Язык женского костюма как ключ к загадкам ушедших эпох. «На точеной крепкой шее была нитка жемчугу». Тарабукин Н.М. Очерки по истории костюма. - М., "Гитис", 1994г. Большим разнообразием отличались искусственные цветы, украшавшие головные уборы и платья.

«Плетение из фантиков» - Поделки. Получаются полоски. Фантики разрезать. Чудесные поделки из фантиков. Материальные затраты. Плетение. Ваза для цветов. Тетрадный лист. Бумажное плетение. Приготовить фантики. Берестяные грамоты. Статья в журнале. Плетение из фантиков. Оригами. Полоски для корзинки. Живые деревья. Полученные модули.

«Коллекция весна лето 2011» - Сорочка Смокинг Пиджак Portofino Брюки 341. Пуловер RICHE 1AE21F. Костюм DECO A2NP. Кардиган RICHE 1AEZ2F Бриджи RE490X. Кардиган Bicolore 1AE11F Брюки 441. Коллекция мужской одежды. В результате, покупатель экономит деньги и получает гарантию «итальянского стиля». Особенности и преимущества. Закругленный контур лекала, на 2х пуговицах с цветной подкладкой и накладными карманами.

«Тесто и изделия из него» - Тонкий прямоугольник. Готовое тесто. Желирующие вещества. Продукты. Виды теста. Заварное тесто. Приготовление заварного теста. Украшения для изделий из теста. Виды начинок для изделий из теста. Слоеное тесто. Скалки. Яйца. Часть взбитых белков. Изделия из теста. Дрожжевое тесто. Приготовление опары.

«Приготовление блинов» - Повторение правил безопасного труда на кухне. Правила приготовления теста. Сервировка стола на «Масленицу». Используют пшеничную, ржаную муку, реже ячневую, гречневую. Обозначьте посуду, оборудование, приспособления и инструменты. Печем блины, встречаем масленицу. Основные продукты для приготовления теста.

«Вязание на спицах» - Протяжка. Для вязания нужны лёгкие, хорошо отполированные спицы. В России для производства мохера используется шерсть оренбургских коз. Самый легкий и ломкий материал, используемый для изготовления спиц. Сегодня в мире вязаной моды существует огромное количество разнообразной пряжи. Чулочные спицы используют для кругового вязания (носки, варежки и т.д.).

Всего в теме «Напитки» 3 презентации
Урок

Технология

35 тем