<<  Объяснение нового материала Практическая работа  >>
Усвоение нового материала

Усвоение нового материала. Учащиеся, используя записи в тетрадях, пользуясь таблицами: «Виды теста» «Виды мучных изделий» отвечают на вопросы учителя. Оценивание знаний уч-ся при обобщении и систематизации нового материал осуществляется с помощью решения кроссворда.

Слайд 9 из презентации «Мучные изделия. Пресное тесто»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Мучные изделия. Пресное тесто.ppt» можно в zip-архиве размером 10282 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Изделия из жидкого теста» - Шоколадные блины. Анализ идей. Схема размышления. Современные сковороды. Блины. Выбор идеи. Изделия из жидкого теста. Украшение интерьера. Обоснование проблемы. Примечание. Технология и схема приготовления. Выполнение намеченного плана работы. Полезные свойства продуктов. Украсить блины. Распределение обязанностей.

«Композиции из теста» - Посуда и инструменты должны быть вымыты. Анализ вариантов: Техника изготовления, инструменты. Гусеница, вылепленная из цветного теста, выглядит как живая. Лепка деталей: Технологическая часть: Качество материала можно улучшить: Поделка из соленого теста «Елочка». Реализация поделки на школьных ярмарках реальна.

«Приготовление блинов» - Обозначьте посуду, оборудование, приспособления и инструменты. Просеивают через сито, чтобы удалить комочки и случайные примеси. Сервировка стола на «Масленицу». Основные продукты для приготовления теста. Используют пшеничную, ржаную муку, реже ячневую, гречневую. Символ солнца и жертвоприношение могущественным идолам.

«Тесто и изделия из него» - Приготовление бисквитного теста. Формы-выемки. Заварное тесто. Тонкий прямоугольник. Приготовление слоеного теста. Готовое тесто. Два способа приготовления дрожжевого теста. Песочное тесто. Часть взбитых белков. Продукты для приготовления мучных изделий. Разрыхлители теста. Желирующие вещества. Замес и подъем теста.

«Мучные изделия» - Песочное тесто. Качество муки. Инструменты и посуда для выпечки. Инструменты и посуда для отделки изделий из теста. Бисквитное тесто. Посуда и инструменты для замеса теста. Слоеное тесто. Мучные изделия. Способы разрыхления. Пряности. Заварное тесто. Пресное, или бездрожжевое тесто. Посуда и инструменты для разделки теста.

«Рецепты теста» - Технология приготовления заварного теста включает две стадии. Виды теста. Дрожжевое тесто — тесто из муки, воды и дрожжей. Бисквитное тесто. Простое пресное тесто имеет один недостаток - оно плотное. Заварное тесто - самое легкое, воздушное, хрустящее тесто. Приготовление теста безопарным способом. Особенности технологии приготовления бисквитного теста.

Изделия из теста

10 презентаций об изделиях из теста
Урок

Технология

35 тем