<<  Выбираем инвентарь Интеллектуальная разминка  >>
Вспомним

Вспомним? Дайте характеристику вареникам с творогом. Дайте характеристику вареникам ленивым. Полукруглые пирожки с творожным фаршем внутри, край вареников защипан косичкой, массой 12 или 25 грамм. Форма ромбиков или кружочков, без деформирования и слипания, масса – 15 г.

Слайд 6 из презентации «Отварные блюда из творога»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Отварные блюда из творога.ppt» можно в zip-архиве размером 2275 КБ.

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Крупы, бобовые и макаронные изделия» - Вкусовые обогатители. Цвет макаронных изделий. Лентообразные макаронные изделия. Производство макаронных изделий. Подготовка сырья. Шелушенный горох. Макаронные изделия выпускают в расфасованном виде. Крупы - источники витаминов группы В. Сорные примеси. Зернистость крупы. Чечевица. Винга. Ячменная крупа.

«Крупы» - Пшеница - крупа пшеничная, манная. Просо - пшено. Кукуруза - крупа кукурузная. Углеводов в макаронах – 74-75%. Сливной способ варки макарон в большом количестве воды. Бобовые культуры. Пищевая ценность макарон. Жиров в макаронах – до 1%. Ячмень - крупа перловая, ячневая. Норма продуктов для рисового пудинга.

«Бутерброды и напитки» - Игровая пауза. Чай должен быть прозрачным. Калейдоскоп идей. Требования к хранению. Бутерброд. Технология приготовления. Классификация бутербродов. Инвентарь и посуда. Интеллект - карта. Что такое напиток. Чайник для заваривания. Кулинарная характеристика бутербродов. Горячие бутерброды. Классификация.

«Блюда из круп и бобовых» - Кутья. Приготовление и отпуск простых блюд и гарниров из круп и бобовых. Овсяная каша с фруктами. Манная каша. Рассыпчатые каши. Рисовая каша с грибами. На какие группы делят каши по консистенции. Каша пшенная с тыквой. Вязкие каши. Фасоль в соусе. Технологический процесс приготовления. Перловая каша с фруктами.

«Кондитерские изделия» - Крекер Готовят из теста на опоре и химических разрыхлителях. К крахмальным продуктам относят: Саго Патоку Глюкозу. Ирис относится к неглазированным молочным конфетам. Мед. Производство включает в себя: Изготовление полуфабрикатов; Отделочных материалов; Оформление изделий. Печенье. Драже. Крахмал. Накатка – сахарная или шоколадная.

«Блюда из творога» - Пончики из творога. Творожные белки перевариваются лучше, чем мясные. Яйца. Ингредиенты. Секрет приготовления. Творожный яблочный пирог. Взбить яйца с сахаром. Творожная лепешка с полентой. Блюда из творога. Список блюд. Творог - белковый молочнокислый продукт. Масло сливочное несоленое. Шпинат. Яблоки моем, очищаем от кожуры, острым ножом удаляем сердцевину.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

35 тем