<<  Используемые ресурсы: Содержание:  >>
Овощи

Овощи. Составитель: учитель высшей квалификационной категории ГС(К)ОУ школы №46 «Центр РиМ» Бибенина С.В. 2011 год.

Слайд 1 из презентации «Овощи»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Овощи.ppt» можно в zip-архиве размером 1607 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Обработка овощей» - Фигурные виды нарезки картофеля. Промывают Разрезают на 2 или 4 части. Нарезка капусты шашками. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование моркови. Промывают Отрезают плодоножку Отрезают кожицу и удаляют семена. Обработка луковых овощей. Перебирают Отрезают корешки Промывают в холодной воде. Вырезают кочерыжкой.

«Винегреты» - Требования к качеству. Рецептура винегрета. Способы оформления винегретов. Картофель. Солёные огурцы в винегретах можно заменить. Его ещё называют «русским салатом». Отгадайте, о каком блюде пойдёт речь. Критерии оценки. Историческая справка. Технологический диктант. Дополнить схему приготовления винегрета.

«Хранение овощей» - Температура хранения яблок. 2 режима хранения плодоовощной продукции. Толщина укрытия бурта. Препараты. Джонатановая пятнистость. Схема крупногабаритного бурта. Размеры (м) буртов и траншей по зонам РФ. Самосогревание. Нарушение естественных физиологических функций. Схема. Режим хранения картофеля. Хранение в герметических емкостях.

«Овощные салаты» - Технологическая последовательность приготовления салатов. Праздник первого салата. Приготовление блюд свежих овощей. Санитарно-гигиенические требования. Овощи в питании. Конкурс «Рифма». Приготовление блюд из вареных овощей. Виды тепловой обработки. Немного из истории. Правила приготовления салатов.

«Заготовки из овощей» - Засолка овощей. З а г а д к и. Не вырастишь овощей – не сваришь и щей. Способы стерилизации. Традиционные русские способы заготовки овощей и фруктов. Всякому овощу - свое время. Заготовка продуктов. Ручная закаточная машинка. Способы консервирования. Хозяйке на заметку. Играли в прятки ребятки с грядки.

«Оформление блюд из овощей» - Вкусные истории. Чайный прием у трудолюбивой Бабочки. Правила техники безопасности при работе с ножом. Фантазии из овощей и фруктов. Необходимые продукты. Загадки с грядки. Карвинг в кулинарии. Познакомить учащихся с вариантами оформления блюд. Цветы из моркови. Красна девица. Vita - жизнь. Фрукты и овощи.

Блюда из овощей

15 презентаций о блюдах из овощей
Урок

Технология

35 тем