<<  Лук - лист Вывод первый  >>
Картофель - клубни

Картофель - клубни. Неказиста, мешковата, А придёт на стол она, Скажут весело ребята: «Ну рассыпчата, вкусна!».

Слайд 10 из презентации «Овощи + фрукты + ягоды = здоровье»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Овощи + фрукты + ягоды = здоровье.pptx» можно в zip-архиве размером 8879 КБ.

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Блюда из тушёных овощей» - Знания по приготовлению блюд. Сортировка и калибровка. Продолжительность тепловой обработки овощей. Оборудование. Заливают соусом. Назовите порядок приготовления пищи. Котел. Способы. Технологическая последовательность приготовления овощного рагу. Нарезанные кабачки. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

«Хранение овощей» - Овощи разрыхляются. Микроорганизмы. Толщина укрытия бурта. Джонатановая пятнистость. Высокая насыщенность клеток. Препараты. Рациональные нормы потребления. Нарушение естественных физиологических функций. Полевой способ хранения. 2 режима хранения плодоовощной продукции. Температура хранения яблок. Среднее содержание сахаров в плодах и ягодах.

«Характеристика овощей» - Репа. Семя. Кабачок. Редька. Овощи. Котлеты из семян подсолнечника. Петрушка. Характеристика овощей. Тыква. Полезные советы. Витамины. Капуста. Пикантность. Условия обработки овощей. Перец. Баклажаны.

«Обработка овощей» - Отрезают стебель и основание Снимают волокна. Артишок. 4*4*4(средний брюнуаз). Вырезают кочерыжкой. Подготовка кабачков для фарширования. Очищенные овощи складывают в емкость с холодной водой (а не кладут на разделочную доску). Сортируют Отрезают донце и шейку Снимают сухие чешуйки Промывают. . Сортируют .

«Овощные салаты» - Правила приготовления салатов. Обоснование проекта. Конкурс «Рифма». Классификация овощей. Конкурс «Театральный». Немного из истории. Конкурс «Поэтический». Санитарно-гигиенические требования. Дизайн-анализ по теме праздника. Овощи в питании. Выбор наилучшей идеи. Праздник первого салата. Приготовление блюд из вареных овощей.

«Винегреты» - Винегреты. Отгадайте, о каком блюде пойдёт речь. Способы оформления винегретов. Картофель. Критерии оценки. Его ещё называют «русским салатом». Рецептура винегрета. Салаты из варёных овощей. Историческая справка. Варёные овощи охлаждают. Технологический диктант. Продукты для винегрета. Солёные огурцы для винегретов нарезают.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

35 тем