<<  Горох - семена Капуста - лист  >>
Свекла - корень

Свекла - корень. Хоть я и сахарной зовусь, Но от дождей я не размокла. Крупна, кругла, сладка на вкус. Узнали вы? Я…

Слайд 5 из презентации «Овощи + фрукты + ягоды = здоровье»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Овощи + фрукты + ягоды = здоровье.pptx» можно в zip-архиве размером 8879 КБ.

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Салаты» - Салат. Продукты. Правила безопасной работы. Рациональное питание. Редис. Механическая кулинарная обработка овощей. Правила приготовления салатов. Требования, предъявляемые к качеству салатов. Нарезают овощи различными способами. Заправка салатов. Формы нарезки овощей. Отварные продукты. Тепловая кулинарная обработка овощей.

«Салаты из овощей» - Два вида обработки пищевых продуктов. Входящие в состав салата продукты. Требования, предъявляемые к качеству салатов. Заправка салатов. Овощи. Формы нарезки овощей. Блюда из овощей. Механическая кулинарная обработка овощей. Овощи широко используются для приготовления холодных закусок – салатов. Из овощей готовят самые разнообразные холодные и горячие блюда.

«Нарезка овощей» - Обработка репчатого лука. Полукольца. Кубики. Виды нарезки овощей. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование картофеля. Простые виды нарезки свеклы. Механическая кулинарная обработка клубнеплодов. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование капусты. Шашки (квадратики). Формы нарезки репчатого лука (кольца).

«Хранение овощей» - Основы хранения картофеля. Среднее содержание сахаров в плодах и ягодах. Самосогревание. Толщина укрытия бурта. Содержание воды в различных сельскохозяйственных продуктах. Дыхательный коэффициент. Препараты. Повреждение, вызываемое охлаждением. Зависимость интенсивности дыхания плодов и овощей от температуры.

«Блюда из овощей» - По содержанию витамина С занимает среди овощей первое место. Корнеплоды ( ? ) клубнеплоды (?) листовые ( ? ) тыквенные (?) бобовые (?) пасленовые(?) Луковичные ( ? ) пряности(?). Какие способы приготовления блюд вы знаете? Овощи в нашем меню. Используют как приправу для закусок, первых и вторых блюд.

«Блюда из тушёных овощей» - Нарезка картофеля брусочками. Приготовление пищи. Оборудование. Пассерованные овощи. Доводят блюда до вкуса и до готовности. Пассеруют репчатый лук. Картофеля. Жидкость. Способы. Знания по приготовлению блюд. Тушим под крышкой на среднем огне. Рагу из овощей. Обжариваем лук. Капусту нашинковать соломкой.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

35 тем