<<  Варить компот, сок Вывод третий  >>
Вымачивать
Вымачивать.

Слайд 29 из презентации «Овощи + фрукты + ягоды = здоровье»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Овощи + фрукты + ягоды = здоровье.pptx» можно в zip-архиве размером 8879 КБ.

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Овощные салаты» - Технологическая последовательность приготовления салатов. Немного из истории. Обоснование проекта. Овощи в питании. Общие сведения о питании. Санитарно-гигиенические требования. Цель проектирования. Приготовление блюд свежих овощей. Приготовление блюд из вареных овощей. Классификация овощей. Конкурс «Рифма».

«Блюда из овощей» - Картофель. Назовите какие формы нарезки овощей вы видите? Что такое овощи? Способы приготовления блюд из овощей. Как и где хранят овощи? Лук,чеснок. МЕНЮ-перечень кушаний и напитков к завтраку, обеду и ужину. Основные группы овощей. Какие основные группы овощей вы знаете? Способы нарезки овощей. Какие операции включает в себя первичная обработка овощей?

«Значение овощей» - Инструменты. Сведения о помидорах. Лук и чеснок. Репа. Овощные культуры. Огурец. Картофель. Свекла. Формы нарезки овощей. Первичная обработка овощей. Полезные свойства. Капуста. Помидор. Какие формы нарезки использованы. Богатство разнообразия. Кольца и полукольца. Передавайте нож ручкой вперед. Хранение.

«Блюда из тушёных овощей» - Накрыть крышкой. Технология приготовления блюд из тушеных овощей. Капуста тушеная. Доводят блюда до вкуса и до готовности. Овощ. Рагу из овощей. Жидкость. Технологическая последовательность приготовления. Заливают соусом. Картофель. Репчатый лук. Нарезанные кабачки. Нарезка картофеля брусочками. Котел.

«Свежие овощи» - Упаковка и хранение капустных овощей. Требования к качеству капустных овощей. Савойская капуста. Топинамбур. Капуста листовая. Упаковка и хранение клубнеплодов. Требования к качеству. Капуста цветная. Капуста краснокочанная. Сельдерей. Десертные овощи. Брюква. Тартроновая кислота. Упаковка и хранение корнеплодов.

«Винегреты» - Солёные огурцы в винегретах можно заменить. Способы оформления винегретов. Ассортимент винегретов. Что вы знаете о винегретах. Салаты из варёных овощей. Солёные огурцы для винегретов нарезают. Рецептура винегрета. Технологический диктант. Солёные огурцы. Винегрет можно приготовить с мясом. Непритязательность.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

35 тем