<<  Узнал Муравьишка, что морковка очень полезна и побежал за ней в огород Чему это она так обрадовалась  >>
Но тут появилась…
Но тут появилась…

Слайд 55 из презентации «Почему нужно есть много овощей и фруктов»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Почему нужно есть много овощей и фруктов.ppt» можно в zip-архиве размером 8134 КБ.

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Блюда из тушёных овощей» - Пассеруют репчатый лук. Доводят блюда до вкуса и до готовности. Заливают соусом. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Формы нарезки. Тушение. Сортировка и калибровка. Капуста тушеная. Капусту нашинковать соломкой. Накрыть крышкой. Продолжительность тепловой обработки овощей. Обжариваем лук.

«Свежие овощи» - Савойская капуста. Томатные овощи. Луковые овощи. Капуста брюссельская. Требования к качеству корнеплодов. Растение. Непростая история. Требования к качеству капустных овощей. Болезни капустных овощей. Редька. Батат. Пряные овощи. Клубни. Капуста брокколи. Свежие овощи. Упаковка и хранение капустных овощей.

«Обработка овощей» - Промывают Очищают кожицу Промывают Сортируют Связывают в пучки. Подготовка артишока для фарширования. Полукольца. 4*4*4(средний брюнуаз). Вырезают кочерыжкой. Ревень. Смесь разных овощей. Дольки. Обработка клубнеплодов. Механическая и кулинарная обработка овощей, грибов. Крошка. 6*6*50 брусочки. Отрезают стебель и основание Снимают волокна.

«Овощи» - Кресс-салат. Что такое салат. Капуста. Соломка. Сортировка овощей. Первичная обработка овощей. Садовник. Фасоль. Группы овощей. Пряности. Инструменты и приспособления. Оформление овощных салатов. Правила приготовления салатов. Патиссон. Тепловая обработка овощей. Инструменты и приспособления для карвинга.

«Блюда из овощей» - Редис. Обладает обеззаразывающим ( бактерицидными) и противоцинготными свойст-вами. Сортируют, моют, чистят, нарезают. Корнеплоды , клубнеплоды, листовые, тыквенные, бобовые, пасленовые, луковичные, пряности перец. Что такое овощи? Корнеплоды ( ? ) клубнеплоды (?) листовые ( ? ) тыквенные (?) бобовые (?) пасленовые(?) Луковичные ( ? ) пряности(?).

«Хранение овощей» - Препараты. Основы хранения картофеля. Хранение в герметических емкостях. Режим хранения картофеля. Температура хранения яблок. Содержание воды в различных сельскохозяйственных продуктах. Хранение в регулируемой газовой среде. Толщина укрытия бурта. Зависимость интенсивности дыхания плодов и овощей от температуры.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

35 тем