<<  Важные минералы Кальций Фосфор Железо Натрий Калий Магний Цинк Медь Биоактивные компоненты или фитохимические вещества ( ФХВ)  >>
Минералы овощей и фруктов

Минералы овощей и фруктов. Минерал. Функция. Кальций. Формирование и поддержание скелета и зубов Сокращение мышц и нормальное функционирование сердца и нервной системы. Фосфор. Для здоровых костей и зубов Компонент нуклеиновых кислот Помогает в клеточном метаболизме питательных веществ. Железо. Необходим для образования гемоглобина эритроцитов крови и транспорта кислорода Необходимые для различных восстановительных реакций окисления в организме. Калий. В сочетании с натрием, необходим для поддержания осмотического равновесия и клеток в форме. Магний. Требуется для клеточного метаболизма Присутствует в костях наряду с кальцием. 11.

Слайд 11 из презентации «Полезные свойства овощей и фруктов»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Полезные свойства овощей и фруктов.pptx» можно в zip-архиве размером 745 КБ.

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Нарезка овощей» - Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого. Фигурные виды нарезки моркови. Брусочки. Обработка репчатого лука. Простые виды нарезки картофеля. Шашки (квадратики). Фигурные виды нарезки картофеля. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование моркови. Виды нарезки моркови. Соломка.

«Винегреты» - Салаты из варёных овощей. Продукты для винегрета. Лук нарезают мелкими кубиками. Овощи. Приготовление винегрета овощного. Винегрет «кубик-рубика». Способы оформления винегретов. Историческая справка. Его ещё называют «русским салатом». Отгадайте, о каком блюде пойдёт речь. Критерии оценки. Солёные огурцы.

«Заготовки из овощей» - Ручная закаточная машинка. Как сохранить вкус и пользу овощей. Квашение. Играли в прятки ребятки с грядки. Овощи хороши во щи. Способы консервирования. З а г а д к и. Заготовка продуктов. Традиционные русские способы заготовки овощей и фруктов. Не вырастишь овощей – не сваришь и щей. Хозяйке на заметку.

«Салаты» - Заправка салатов. Зарядка для глаз. Нарезают овощи различными способами. Санитарно-гигиенические требования. Требования, предъявляемые к качеству салатов. Продукты. Механическая кулинарная обработка овощей. Рациональное питание. Салаты. Последовательность приготовления салата. Редис. Тепловая кулинарная обработка овощей.

«Салаты из овощей» - Механическая кулинарная обработка овощей. Последовательность действий при заваривании чая. Салаты из овощей. Последовательность приготовления салата. Правила безопасной работы. Правила приготовления салатов. Требования, предъявляемые к качеству салатов. Какие продукты могут входить в салат. Блюда из овощей.

«Свежие овощи» - Брюква. Сельдерей. Цветная капуста. Упаковка и хранение капустных овощей. Картофель. Капуста краснокочанная. Капуста цветная. Петрушка и сельдерей. Земляная груша. Болезни лука и чеснока. Луковые овощи. Тыквенные овощи. Тартроновая кислота. Капуста брюссельская. Болезни капустных овощей. Топинамбур.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

35 тем