<<  Питательная ценность овощей и фруктов Полезные вещества овощей  >>
Полезные свойства овощей и фруктов
Полезные свойства овощей и фруктов. 1.

Слайд 1 из презентации «Полезные свойства овощей и фруктов»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Полезные свойства овощей и фруктов.pptx» можно в zip-архиве размером 745 КБ.

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Винегреты» - Критерии оценки. Что вы знаете о винегретах. Приготовление винегрета овощного. Салаты из варёных овощей. Винегрет можно приготовить с мясом. Непритязательность. Солёные огурцы для винегретов нарезают. Технологический диктант. Картофель. Варёные овощи охлаждают. Винегрет «кубик-рубика». Продукты для винегрета.

«Блюда из овощей» - Обладает обеззаразывающим ( бактерицидными) и противоцинготными свойст-вами. Основные группы овощей. Какие операции включает в себя первичная обработка овощей? Способы нарезки овощей. Морковь. МЕНЮ-перечень кушаний и напитков к завтраку, обеду и ужину. Картофель. В погребах, подвалах, холодильниках.

«Обработка овощей» - Щавель салат. Кубики. Формы нарезки овощей. 2*2*25 соломка. Сельдерей. Сушеные овощи. Мойка овощей. Сортируют Отрезают донце и шейку Снимают сухие чешуйки Промывают. Перебирают Отрезают корешки Промывают в холодной воде. Сортируют Отрезают нижную часть у черешков Снимают кожицу Промывают. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование моркови.

«Нарезка овощей» - Кубики. Обработка репчатого лука. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование картофеля. Дольки. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование капусты. Виды нарезки овощей. Механическая кулинарная обработка клубнеплодов. Фигурные виды нарезки картофеля. Фигурные виды нарезки моркови. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого.

«Салаты» - Санитарно-гигиенические требования. Салат. Украшение салата. Последовательность приготовления салата. Зарядка для глаз. Требования, предъявляемые к качеству салатов. Какие вы знаете два вида обработки пищевых продуктов. Что нового узнали. Салаты. Заправка салатов. Редис. Отварные продукты. Правила приготовления салатов.

«Салаты из овощей» - Отварные продукты держать отдельно от сырых. Из овощей готовят самые разнообразные холодные и горячие блюда. Требования, предъявляемые к качеству салатов. Овощи способствуют возбуждению аппетита. Какие продукты могут входить в салат. Овощи широко используются для приготовления холодных закусок – салатов.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

35 тем