<<  Вода Функции белков  >>
Углеводы

Углеводы. После воды, углеводы являются основными компонентами фруктов и овощей и составляют более 90% от их сухого вещества Их три группы Моносахариды (глюкоза, фруктоза, арабиноза, ксилоза) Олигосахариды (сахароза, мальтоза, рафиноза, стахиоза) Полисахариды (крахмал, целлюлоза, гемицеллюлоза) Рекомендуемая норма для углеводов составляет 130 г / день, за исключением случаев беременности (175 г / день) и период лактации (210 г / день). 5.

Слайд 5 из презентации «Полезные свойства овощей и фруктов»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Полезные свойства овощей и фруктов.pptx» можно в zip-архиве размером 745 КБ.

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Блюда из тушёных овощей» - Накрыть крышкой. Назовите порядок приготовления пищи. Заливают соусом. Формы нарезки. Сортировка и калибровка. Овощ. Рагу из овощей. Оборудование. Технологическая последовательность приготовления овощного рагу. Способы. Пассерованные овощи. Картофеля. Технологическая последовательность приготовления.

«Обработка овощей» - 20*20*20крупные кубики. Артишок. Простые виды нарезки свеклы. Полукольца. Соломка. Сортируют Отрезают зелень и корешки Промывают Очищают. Хранение овощей. Нарезка капусты шашками. . Сортируют . Косая нарезка - сокращается время жаренья. Крошка. Фигурная нарезка. Инструменты для очистки овощей. Сельдерей.

«Заготовки из овощей» - Квашение. Ручная закаточная машинка. Способы стерилизации. З а г а д к и. Засолка овощей. Не вырастишь овощей – не сваришь и щей. Овощи хороши во щи. Как сохранить вкус и пользу овощей. Хозяйке на заметку. Традиционные русские способы заготовки овощей и фруктов. Играли в прятки ребятки с грядки. Всякому овощу - свое время.

«Овощные салаты» - Овощи в питании. Виды тепловой обработки. Классификация овощей. Технологическая последовательность приготовления салатов. Дизайн-анализ по теме праздника. Приготовление блюд свежих овощей. Санитарно-гигиенические требования. Обоснование проекта. Правила приготовления салатов. Общие сведения о питании.

«Оформление блюд из овощей» - Карвинг в кулинарии. Познакомить учащихся с вариантами оформления блюд. Цветы из моркови. Чайный прием у трудолюбивой Бабочки. Правила техники безопасности при работе с ножом. Инструменты для карвинга. Вкусные истории. Загадки с грядки. Необходимые продукты. Красна девица. Vita - жизнь. Фантазии из овощей и фруктов.

«Характеристика овощей» - Капуста. Семя. Кабачок. Овощи. Перец. Редька. Тыква. Баклажаны. Петрушка. Витамины. Репа. Котлеты из семян подсолнечника. Характеристика овощей. Условия обработки овощей. Пикантность. Полезные советы.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

35 тем