<<  Жиры в овощах и фруктах Витамины овощей и фруктов  >>
Витамины овощей и фруктов

Витамины овощей и фруктов. Жирорастворимые витамины: витамин А, D, E, K Водорастворимые витамины: витамины комплекса В и С. . Витамин. Функция. Дефицит. Витамин A. Необходим для нормального зрения, здоровой кожи, системы пищеварения и мочевыводящих путей Уменьшает восприимчивость к инфекциям Продукты, богатые бета-каротином, могут снизить риск развития рака легких и некоторых раковых заболеваний полости рта. Куриная слепота и кератомаляция. Витамин D. Необходим для здоровья костей Помогает при всасывании кальция в организме. Рахит (у детей) и остеомаляция (у взрослых) - дегенерация костей. Витамин E. Обладает антиоксидантным свойством Снижает риск дегенеративных заболеваний Предотвращает окисление липидов и сохраняет целостность клеток. Стабилизирует мембрану эритроцитов и увеличивает креатинина при повреждении мышц. 8.

Слайд 8 из презентации «Полезные свойства овощей и фруктов»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Полезные свойства овощей и фруктов.pptx» можно в zip-архиве размером 745 КБ.

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Блюда из тушёных овощей» - Рагу. Капусту нашинковать соломкой. Жидкость. Доводят блюда до вкуса и до готовности. Картофеля. Приготовление пищи. Заливают соусом. Репчатый лук. Технология приготовления блюд из тушеных овощей. Формы нарезки. Технологическая последовательность приготовления овощного рагу. Нарезанные кабачки. Оборудование.

«Обработка овощей» - 12*12*4 по-деревенски-крупными кусками. Промывают. Сортируют Отрезают нижную часть у черешков Снимают кожицу Промывают. Фигурная нарезка. 4*4*4(средний брюнуаз). Сортируют Моют Срезают кожицу с обеих концов. Формы нарезки моркови. Сортировка и калибровка. Обработка капустных овощей. Фигурные формы нарезки картофеля.

«Оформление блюд из овощей» - Цветы из моркови. Правила техники безопасности при работе с ножом. Vita - жизнь. Чайный прием у трудолюбивой Бабочки. Фантазии из овощей и фруктов. Познакомить учащихся с вариантами оформления блюд. Карвинг в кулинарии. Загадки с грядки. Инструменты для карвинга. Красна девица. Необходимые продукты.

«Заготовки из овощей» - Ручная закаточная машинка. Хозяйке на заметку. Традиционные русские способы заготовки овощей и фруктов. Овощи хороши во щи. Заготовка продуктов. Засолка овощей. Всякому овощу - свое время. Способы стерилизации. З а г а д к и. Играли в прятки ребятки с грядки. Квашение. Как сохранить вкус и пользу овощей.

«Овощные салаты» - Виды тепловой обработки. Общие сведения о питании. Конкурс «Театральный». Конкурс «Поэтический». Обоснование проекта. Немного из истории. Технологическая последовательность приготовления салатов. Правила приготовления салатов. Праздник первого салата. Выбор наилучшей идеи. Санитарно-гигиенические требования.

«Хранение овощей» - Размеры (м) буртов и траншей по зонам РФ. Толщина укрытия бурта. Препараты. Нарушение естественных физиологических функций. Джонатановая пятнистость. Хранение в герметических емкостях. Температура хранения яблок. Овощи разрыхляются. Схема. Высокая насыщенность клеток. Режим хранения картофеля. Содержание воды в различных сельскохозяйственных продуктах.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

35 тем