<<  Основные питательные вещества пищевых продуктов Углеводы  >>
Вода

Вода. Участник (субстрат) биологических реакций или матрица, на которой эти реакции протекают, средство транспорта питательных веществ Регулирует температуру и рН Поддерживает целостность клеток и тканей. 4.

Слайд 4 из презентации «Полезные свойства овощей и фруктов»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Полезные свойства овощей и фруктов.pptx» можно в zip-архиве размером 745 КБ.

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Значение овощей» - Огурец. Сведения о помидорах. Первичная обработка овощей. Картофель. Овощные культуры. Инструменты. Свекла. Капуста. Кольца и полукольца. Лук и чеснок. Роль овощей. Помидор. Репа. Передавайте нож ручкой вперед. Богатство разнообразия. Какие формы нарезки использованы. Полезные свойства. Кулинария. Хранение.

«Нарезка овощей» - Формы нарезки, размеры, кулинарное использование капусты. Фигурные виды нарезки картофеля. Брусочки. Простые виды нарезки картофеля. Механическая кулинарная обработка клубнеплодов. Обработка репчатого лука. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого. Простые виды нарезки свеклы.

«Овощные салаты» - Конкурс «Поэтический». Общие сведения о питании. Виды тепловой обработки. Дизайн-анализ по теме праздника. Обоснование проекта. Овощи в питании. Конкурс «Рифма». Классификация овощей. Выбор наилучшей идеи. Санитарно-гигиенические требования. Правила приготовления салатов. Конкурс «Развлекательный». Приготовление блюд свежих овощей.

«Обработка овощей» - Фигурные виды нарезки моркови. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого. Спаржа. Нарезка капусты шашками. Полукольца. 2*2*25 соломка. Пастернак. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование свеклы. Снять загнившие, загрязненные листья. . Сортируют . 20*20*20крупные кубики.

«Хранение овощей» - Овощи разрыхляются. Хранение в герметических емкостях. Схема крупногабаритного бурта. Плоды и овощи. Джонатановая пятнистость. Зависимость интенсивности дыхания плодов и овощей от температуры. Среднее содержание сахаров в плодах и ягодах. Высокая насыщенность клеток. Размеры (м) буртов и траншей по зонам РФ.

«Характеристика овощей» - Овощи. Полезные советы. Баклажаны. Семя. Репа. Витамины. Котлеты из семян подсолнечника. Пикантность. Редька. Петрушка. Тыква. Характеристика овощей. Перец. Капуста. Кабачок. Условия обработки овощей.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

35 тем