<<  Культура питания Общерусская национальная культура питания  >>
Петербургский период

Петербургский период (конец XVIII в.). Петербург – законодатель моды в области кулинарии Подъем патриотизма русского народа после Отечественной войны 1812 г. Возрождение интереса к национальной русской кухне Реформирование русского кулинарного репертуара блюд на французский лад и восстановление русского меню Огромный вклад в восстановление русского национального характера питания внес француз Мари-Антуан Карем (личный повар П.И. Багратина – тонкий ценитель кулинарного искусства) Подготовил плеяду блестящих русских поваров: М. и Г. Степановы, Г. Добровольский, В. Бестужев, И.М. Радецкий, П. Григорьев, И. Антонов, З. Еремеев, Н. Ходеев и др.

Слайд 10 из презентации «Русская культура питания»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Русская культура питания.ppt» можно в zip-архиве размером 224 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«История русской кухни» - Традиционная посуда. Постный стол. Салаты. Добрые люди. Гости дорогие. Древнее название русских супов. Чай на Руси. Ассортимент русских супов. Климат России. Блюда из измельченного мяса. Закуски. Лесные чаи. Пшеница. Рождественские прянички. Кушанья. Капуста. Русская национальная кухня. История русской кухни.

«Русская кухня» - Этапы и сроки проведения проекта. Самостоятельная работа учащихся по обсуждению задания каждого в группе – 2 урок, 15 минут. Участники: дети 15 лет. Информационные ресурсы: Обсуждение плана работы учащихся индивидуально или в группе – 2 урок, 15 минут. Защита полученных результатов и выводов – 5 урок, 6 урок.

«Кухни народов мира» - Время, которое необходимо для реализации проекта — 2 недели. Участники. Основополагающий вопрос: План проведения проекта. Контактная информация. Проблемные вопросы: Итальянская и французская кухни, Кухня России и Японии. «Питание», «Традиции народов мира». Темы самостоятельных исследований учащихся.

«Виды кухонь» - Очень любят на Украине овощные блюда, в том числе из - свеклы. Армянскую кухню, без сомнения, можно назвать самостоятельной достопримечательностью страны. Наиболее яркой чертой считается широкое применение продуктов из баранины. Зелень кинзы потолочь с солью, смешать с уксусом и аджикой. Положить в посуду с курицей.

«Татарская национальная кухня» - Тулма (голубцы). Блюда. Чай по-татарски. Бэлиш с гусиными потрохами. К каким народам России относится татарская кухня. Окрошка по-татарски. Политические условия и природная среда. Перечислять их блюда можно бесконечно. Кулинарное искусство татарского народа. Татары. Фейерверк татарской кухни. Доклады.

«Голландская кухня» - Перкельт. Вкусный летний салат из свежих овощей без майонеза. "Крестьянский завтрак" латыша. Приятный вкус и сочное мясо. Простые вареники. Скумбрия по-фламандски. Быстрый фруктовый пирог и печенье "Бабочки". Буберт. Голубцы с пикантной начинкой и запеканка. Из криля получают кормовую муку, жир, другие пищевые продукты.

Кухни мира

15 презентаций о кухнях мира
Урок

Технология

35 тем