<<  А из чего варят каши Крахмал Витамины – В1, В2, РР Углеводы Жиры Белки  >>
Пшеница

Пшеница. Манная, пшеничная: «Полтавская», «Артек». Рис. Рис, рисовые хлопья. Кукуруза. Кукурузная. Ячмень. Ячневая, перловая. Просо. Пшено. Овес. Овсяная «Геркулес»,толокно (мука). Гречиха. Гречневая: ядрица, продел Смоленская. Злаковые культуры и виды круп, получаемых из них.

Слайд 13 из презентации «С кашей будем мы дружить, Лет до ста мы будем жить»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «С кашей будем мы дружить, Лет до ста мы будем жить.ppt» можно в zip-архиве размером 1892 КБ.

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Мясные блюда» - Полученная информация. Ознакомится с видами мяса. Знакомство с профессией повара. Словарь терминов. Мясные бульоны. Изделия из рубленной массы. Мясо. Термическое состояние мяса. Признаки доброкачественности мяса. Этапы обработки мяса. Виды мяса. Классификация профессии повара. Мясо хорошо сочетается по вкусу с различными пищевыми продуктами.

«Блюда из яиц» - Яичница и омлеты натуральные и с гарниром должны быть слегка загустевшими, неподгоревшими. Скорлупа Желток Белок Пуга. Яйцо богато белками, витаминами и минеральными веществами. Яйца бывают диетические и столовые. Время варки яиц. Строение яйца. Яичница-глазунья должна иметь слегка загустевший белок и желток.

«Рецепт безе» - Основой теста для безе являются взбитые яичные белки. Выпеченные полуфабрикаты безе охлаждают. «Отчего и почему». Инвентарь и посуда. Тесто для безе готовится без муки. «Глаза боятся , а руки делают». Полуфабрикат называют «БЕЗЕ» - в переводе с французского означает «поцелуй». Выпеченный полуфабрикат: легкий, хрупкий, рассыпчатый, пористый.

«Плов по-узбекски» - Вода должна заливать рис на 1-1,5 сантиметра. Приготовление плова по-узбекски. 4. Лук нарезаем средними кубиками. 7. Казан раскаляем, наливаем около стакана растительного масла. Ну а далее… делюсь небольшим полезным опытом. 2. Очень тщательно моем рис 2-3 раза. Узбекская кухня. Перечень источников, используемых в оформлении презентации.

«Сладкие блюда» - Желирующие вещества. Подготовка цедры для приготовления сиропа. Тема урока. Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд. Растворение желирующего продукта в сиропе. Крахмал. Приготовление сиропа из клюквы. «Технология продукции общественного питания». Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда».

«Приготовление салатов» - Нарезка продуктов. Экзотические салаты. Организация рабочего места. Различные варианты оформления салатов. Приготовление салатов. Последовательность технологического процесса приготовления салатов. Современный стиль оформления. Схема приготовления салата столичного. Салаты – коктейли. Разновидности салатов.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

35 тем