<<  Вам понадобится: Тесто слоеное бездрожжевое500 г Сухари ванильные40 г Ингредиенты 2-го этапа: Яблоки1 кг  >>
Ингредиенты 1-го этапа: Тесто слоеное бездрожжевое500 г Сухари

Ингредиенты 1-го этапа: Тесто слоеное бездрожжевое500 г Сухари ванильные40 г. Слоеное тесто разделите на 2 части примерно в соотношении 2:3. Большую часть раскатайте так, чтобы она полностью покрыла форму для выпечки и края немного выступали за бортики. Выложите слоеное тесто в смазанную маслом форму. Тесто посыпьте измельченными сухарями, чтобы они впитывали излишки яблочного сока и тесто не промокало.

Слайд 6 из презентации «Слоеное тесто»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Слоеное тесто.ppt» можно в zip-архиве размером 1644 КБ.

Изделия из теста

краткое содержание других презентаций об изделиях из теста

«Мучные изделия» - Посуда и инструменты для разделки теста. Способы разрыхления. Пряности. Песочное тесто. Мука – порошкообразный продукт. Качество муки. Слоеное тесто. Бисквитное тесто. Инструменты и посуда для отделки изделий из теста. Инструменты и посуда для выпечки. Пресное, или бездрожжевое тесто. Посуда и инструменты для замеса теста.

«Рецепты теста» - Рецепт. Основные компоненты. Приготовление теста безопарным способом. Бисквитное тесто. Виды теста. Песочное тесто. Дрожжевое тесто — тесто из муки, воды и дрожжей. Тесто. Заварное тесто - самое легкое, воздушное, хрустящее тесто. Технология приготовления заварного теста включает две стадии. Пресное сдобное тесто.

«Тесто и изделия из него» - Разрыхлители теста. Тмин. Виды начинок для изделий из теста. Тонкий прямоугольник. Песочное тесто. Часть взбитых белков. Скалки. Виды теста. Приготовление слоеного теста. Сахар. Дрожжевое тесто. Желирующие вещества. Орехи. Яйца. Инструменты и приспособления. Изделия из теста. Формы-выемки. Заварное тесто.

«Блюда из теста и фарша» - Требования к качеству. Ингредиенты для сдобного теста. Рецептура пресного сдобного теста. Рецептура творожной начинки. Тесто раскатать. Приготовление и оформление простых мучных блюд. Технология приготовления начинки. Проколы. Актуализация опорных знаний. Приготовление тарталетки. Классификация теста.

«Приготовление блинов» - Символ солнца и жертвоприношение могущественным идолам. Повторение правил безопасного труда на кухне. Основные продукты для приготовления теста. Просеивают через сито, чтобы удалить комочки и случайные примеси. Сервировка стола на «Масленицу». Тесто. Печем блины, встречаем масленицу. Используют пшеничную, ржаную муку, реже ячневую, гречневую.

«Слоёное тесто» - Раскатывают и складывают тесто в четыре слоя. История слоеного теста. Надрез. Слоеное пресное тесто. Тесто. Расплющите масляное тесто. Масляное тесто. Прямоугольный пласт. Замес слоеного пресного теста. Пласт нужной толщины. Слоеное тесто. Защипайте края. Масло. Приятного аппетита.

Всего в теме «Изделия из теста» 10 презентаций
Урок

Технология

35 тем