<<  Вторую часть теста также раскатайте в круг и покройте им начинку Выпекайте пирог при 180 градусах в течение 35-40 минут  >>
Края плотно защипните

Края плотно защипните. Тесто наколите вилкой в нескольких местах или сделайте небольшие надрезы для выхода пара. Верх можно смазать яйцом для блеска.

Слайд 10 из презентации «Слоеное тесто»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Слоеное тесто.ppt» можно в zip-архиве размером 1644 КБ.

Изделия из теста

краткое содержание других презентаций об изделиях из теста

«Слоёное тесто» - Слоеное тесто. Прямоугольный пласт. Масляное тесто. Пласт нужной толщины. Раскатывают и складывают тесто в четыре слоя. Слоеное пресное тесто. Замес слоеного пресного теста. Тесто. Приятного аппетита. Расплющите масляное тесто. История слоеного теста. Масло. Надрез. Защипайте края.

«Изделия из жидкого теста» - Блины. Украшение интерьера. Выбор идеи. Технология и схема приготовления. Этапы пути развития русской кухни. Коллекция рецептов. Анализ идей. Выполнение намеченного плана работы. Полезные свойства продуктов. Кулинарная терминология. Распределение обязанностей. Примечание. Эстетическая оценка. Украсить блины.

«Рецепты теста» - Виды теста. Основные компоненты. Слоеное классическое тесто. Особенности технологии приготовления бисквитного теста. Заварное тесто - самое легкое, воздушное, хрустящее тесто. Тесто. Бисквитное тесто. Простое пресное тесто имеет один недостаток - оно плотное. Пресное тесто – тесто без биологических разрыхлителей.

«Мучные изделия» - Качество муки. Заварное тесто. Посуда и инструменты для разделки теста. Пряности. Бисквитное тесто. Инструменты и посуда для выпечки. Пресное, или бездрожжевое тесто. Мука – порошкообразный продукт. Способы разрыхления. Инструменты и посуда для отделки изделий из теста. Посуда и инструменты для замеса теста.

«Блины» - Так называют блины, в которые запечены какие-либо продукты. С языческих времен сохранился у нас обычай на Масленицу печь блины. Блины. Сухой блин горло дерет. Ни в одной стране мира к блинам не относились с таким почтением, как на Руси. Каких только рецептов любимого кушанья не изобрели в самых разных уголках земли!

«Блюда из теста и фарша» - Рецептура творожной начинки. Классификация теста. Тесто раскатать. Актуализация опорных знаний. Приготовление сочней. Требования к качеству. Меланж. Приготовление тарталетки. Ватрушки с творогом. Технология приготовления пресного сдобного теста. Проколы. Приготовление и оформление простых мучных блюд.

Всего в теме «Изделия из теста» 10 презентаций
Урок

Технология

35 тем