№ | Слайд | Текст |
1 |
 |
Свадебное менюВыполнила: Потрахова Алёна 11 А класс |
2 |
 |
Свадебный столЧто подают в мире на свадебный стол? Проблемный вопрос: В какой стране мира свадебное угощение вкуснее? При поиске ответов на вопросы я прочитала кулинарные книги, заглянула в Internet и представляю вашему вниманию результаты изучения данного вопроса Чем угощают гостей на свадьбах мира? Как традиции страны влияют на меню? Где свадебное застолье самое длительное? |
3 |
 |
Немного историиЕще с давних времен свадебному застолью отводилась важная роль. Все гости собирались за одним большим столом, во главе которого восседали молодожены. Сам же свадебный стол заставлен различными вкусными блюдами |
4 |
 |
ТрадицииВо всех странах главную роль отводят свадебному торту (или караваю, пирогу, хлебу-соли). Это связано с тем, что хлеб является символом изобилия (изобилие в любви, в еде, в деньгах, и т. д.) |
5 |
 |
|
6 |
 |
Свадьбы в Древнем РимеКогда в Древнем Риме свадебная церемония подходила к концу, брался свадебный пирог и разламывался над головой невесты. А крошки от пирога собирали гости, и это символизировало удачу |
7 |
 |
Свадьбы в АнглииВ рыцарские времена в Англии гости с собой приносили пироги, которые складывались в центре стола, и затем невеста с женихом должны были поцеловаться через эту гору из пирогов |
8 |
 |
Свадьбы в РоссииВ свадебных торжествах в России сохранилась давняя традиция, когда молодожены после регистрации едут в дом жениха, где их встречают его родители, держа в руках каравай (круглый хлеб) с солью. Считается, что кто из молодых откусит (отломит) от этого каравая больший кусок, тот и будет главой семьи |
9 |
 |
Свадьбы в АвстрииВ Австрии в свадебное меню в обязательном порядке включают рыбные блюда, поскольку икра символизирует плодородие |
10 |
 |
Свадьбы в ШвейцарииВ Швейцарии ни одна свадьба не проходит без пирогов с мясной начинкой. Самый большой пирог ставят перед невестой, но вместо мясной начинки он начинен различными детскими игрушками и сосками |
11 |
 |
КореяВ Корее на свадебном пиру можно встретить уток, потому что эти птицы хранят верность друг другу до конца жизни. Традиционным блюдом здесь служит отварной петух, который обмотан всевозможными разноцветными нитями, а в его клюв кладется красный перец. Такое блюдо означает для молодоженов вечную любовь |
12 |
 |
Арабская свадьбаУ арабов принято играть свадьбы «на широкую ногу». Порой арабскую свадьбу мегут гулять больше месяца. Первый день свадьбы у них считается довольно скромным, поскольку приглашается где-то тысяча человек, и угощением служат соки и сладкое |
13 |
 |
Второй деньА вот на второй день начинается уже настоящий пир, так как в ночь после первого дня свадьбы родственники жениха режут баранов. И главным блюдом на свадебном пиру является рис с бараниной, приправленный соусом наподобие кефира. Блюда, оставшиеся после торжества, раздаются друзьям и соседям |
14 |
 |
Через неделюА спустя неделю после свадьбы гости, которые присутствовали на торжестве, приглашают уже к себе в гости новоиспеченных мужа и жену, и, естественно, банкет продолжается |
15 |
 |
ДанияВ Дании тоже любят играть свадьбы «от души», особенно в деревнях. Свадебные столы здесь ломятся от всевозможных блюд из неимоверного количества уток, гусей, кур, поросят и, конечно же, спиртного |
16 |
 |
ГерманияСвадебные столы Германии известны своей щедростью. В меню присутствует, как минимум двадцать блюд, но съедаются те, которые затруднительно унести с собой. Когда торжество подходит к концу, гости обязательно уносят с собой кусочки мяса или пирога, завернутые в салфетку. А некоторые приглашенные для таких случаев приносят с собой специальные горшочки, куда и кладут угощение |
17 |
 |
БедуиныДовольно оригинально выглядит свадебный стол у бедуинов. Там главным и, пожалуй, единственным блюдом служит жареный верблюд |
18 |
 |
Особенности приготовленияНо готовится он так: для начала берется рыба, которую начиняют вареными яйцами. Затем такой рыбой фаршируют кур. После берется ягненок, в которого «запихиваются» эти самые куры, и такого ягненка размещают в теле уже поджаренного верблюда. Далее «нашпигованный» верблюд кладется на специальное блюдо и украшается зеленью, и уже в таком виде подается на стол гостям |
19 |
 |
ТортНа каждом свадебном столе присутствует свадебный торт. Венчают его, как правило, различные фигурки. Это могут быть две куколки в виде жениха и невесты, а могут украшать торт и фигурки лебедей, потому что лебеди очень преданы друг другу. Есть даже поговорка « У лебедей одна любовь: умрет она – погибнет он» |
20 |
 |
Свадебные угощенияИТАК, все свадебные угощения хороши. Главное, чтобы свадьбы играли «от души» |
21 |
 |
Литература1. Кулинария / под редакцией Лившиц М. О. Госторгиздат, 1955 2. Кухни народов мира /под ред. Посребышевой Г. И. – М.: «Пресс», 2000 3. Интернет-ресурсы: www.shaadi.ru http://servirovka-info.ru |
22 |
 |
Спасибо за внимание:) |
«Свадебное меню» |