<<  Мука-основной продукт в приготовлении теста Тесто  >>
Это важно

Это важно! Качество выпекаемых изделий – их подъем, вкус, внешний вид – зависит от качества муки. Хранят муку в сухом, хорошо проветриваемом месте.

Слайд 9 из презентации «Тема: Мучные изделия»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Тема: Мучные изделия.ppt» можно в zip-архиве размером 438 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Блины» - Блины были привнесены в русскую кухню завоевателями - варягами (викингами) в IX веке. С языческих времен сохранился у нас обычай на Масленицу печь блины. Не рад и блину, как кирпичом в спину. Сухой блин горло дерет. Первый блин – комом. Блины с припеком. Блины да оладьи - замотались сватьи. Пословицы и поговорки о блинах.

«Тесто и изделия из него» - Приготовление песочного теста. Пресное тесто. Продукты для приготовления мучных изделий. Инструменты и приспособления. Виды начинок для изделий из теста. Желирующие вещества. Формы-выемки. Два способа приготовления дрожжевого теста. Приготовление бисквитного теста. Песочное тесто. Изделия из теста. Тонкий прямоугольник.

«Блюда из теста и фарша» - Приготовление и оформление простых мучных блюд. Технология приготовления начинки. Приготовление сочней. Приготовление сдобного пресного теста. Ингредиенты для сдобного теста. Технология приготовления пресного сдобного теста. Рецептура творожной начинки. Актуализация опорных знаний. Недостатки сдобного теста.

«Слоёное тесто» - Прямоугольный пласт. Приятного аппетита. Масляное тесто. Слоеное тесто. Защипайте края. Расплющите масляное тесто. Надрез. Замес слоеного пресного теста. Раскатывают и складывают тесто в четыре слоя. Слоеное пресное тесто. Пласт нужной толщины. Тесто. Масло. История слоеного теста.

«Изделия из жидкого теста» - Блины. Изделия из жидкого теста. Блины с макаронами и кукурузой. Шоколадные блины. Современные сковороды. Обоснование проблемы. Полезные свойства продуктов. Выполнение намеченного плана работы. Приправы. Выбор идеи. Анализ идей. Кулинарная терминология. Схема размышления. Этапы пути развития русской кухни.

«Композиции из теста» - Недостатки: не входит в тематику новогодних подарков, подходит не к каждому интерьеру. Окрашивание теста: Обдумывание – выявление основных параметров и ограничений. Изготовление проектированного изделия: Качество материала можно улучшить: Техника изготовления, инструменты. Задачи: Мука; Соль; Вода; Картофельный крахмал; Обойный клей; Пищевой краситель;

Изделия из теста

10 презентаций об изделиях из теста
Урок

Технология

35 тем