<<  Тесто Толковый словарь С. И. Ожегова  >>
Практическая работа

Практическая работа. Схема приготовления песочного теста. Состав: 250 г. Маргарина, 2 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 яйцо, 200 г. Мармелада, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 лимон, панировочные сухари, молотая корица, 1/3ч. Л. Соды (погасить уксусом).

Слайд 11 из презентации «Тема: Мучные изделия»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Тема: Мучные изделия.ppt» можно в zip-архиве размером 438 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Блины» - Блин и без масла в рот лезет. Так называют блины, в которые запечены какие-либо продукты. Блины были привнесены в русскую кухню завоевателями - варягами (викингами) в IX веке. Скоро только блины пекутся. Блины да оладьи - замотались сватьи. Блины с припеком. Блины. Сухой блин горло дерет. Ни в одной стране мира к блинам не относились с таким почтением, как на Руси.

«Слоёное тесто» - История слоеного теста. Тесто. Расплющите масляное тесто. Масло. Масляное тесто. Защипайте края. Пласт нужной толщины. Слоеное пресное тесто. Замес слоеного пресного теста. Приятного аппетита. Прямоугольный пласт. Раскатывают и складывают тесто в четыре слоя. Слоеное тесто. Надрез.

«Композиции из теста» - План организации работы: Посуда и инструменты должны быть вымыты. Реализация поделки на школьных ярмарках реальна. Вымешивание теста: Сделайте лепешечки – конфетти и несколько сугробов. Экономическая часть: Поделка из соленого теста «Гусеница». Безопасность труда, экологичность, себестоимость. Экологическая часть:

«Рецепты теста» - Пресное сдобное тесто. Пресное тесто – тесто без биологических разрыхлителей. Технология приготовления заварного теста включает две стадии. Песочное тесто. Основные компоненты. Слоеное классическое тесто. Простое пресное тесто имеет один недостаток - оно плотное. Приготовление классического слоеного пресного теста.

«Мучные изделия» - Мучные изделия. Инструменты и посуда для выпечки. Бисквитное тесто. Качество муки. Песочное тесто. Слоеное тесто. Заварное тесто. Посуда и инструменты для разделки теста. Мука – порошкообразный продукт. Способы разрыхления. Пряности. Посуда и инструменты для замеса теста. Инструменты и посуда для отделки изделий из теста.

«Блюда из теста и фарша» - Недостатки сдобного теста. Технология приготовления начинки. Рецептура творожной начинки. Требования к качеству. Ингредиенты для сдобного теста. Приготовление сочней. Меланж. Технология приготовления пресного сдобного теста. Приготовление тарталетки. Ватрушки с творогом. Приготовление и оформление простых мучных блюд.

Изделия из теста

10 презентаций об изделиях из теста
Урок

Технология

35 тем