Зерно не только ели, но и пили еще 1000 лет назад в виде ржаных, |
| << На стол подавались рыбные расстегайчики с открытым верхом, рыбу | Хороша кашка, да мала чашка >> |
Зерно не только ели, но и пили еще 1000 лет назад в виде ржаных, овсяных и затем пшеничных киселей. Каждый знает этот вкусный, сладкий, холодный напиток. Готовят кисели с картофельным крахмалом. А в старину их готовили из заквашенных отваров или настоев овса или других злаков. Особенный способ приготовления и дал название «кисель» - кислый. Одним из древнейших киселей на Руси был овсяный. Вот что писал о нем Василий Белов: "Овсяный кисель - любимейшая русская еда. К сожалению, теперь мы почти совсем забыли это замечательное блюдо". Первое упоминание об овсяном киселе нашли в летописи «Повесть временных лет», написанной монахом Нестором. Вот тут-то устой, где кисель густой! Где кисель, тут и сел; где пирог, тут и лег.
Слайд 7 из презентации «Традиции питания на Руси»Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Традиции питания на Руси.pptx» можно в zip-архиве размером 3144 КБ.
Похожие презентации
«Самовар кухня» - Самовары из пластилина. За чаем не скучаем – по шесть чашек выпиваем. Стихи, загадки, пословицы. Интервью у экскурсовода в музее истории купечества. Интересные сведения про самовар. Чай пить – долго жить. Устройство самовара. Малая архитектурная форма "Самовар” была открыта в 2009 году. Создать самовар своими руками.
«Правила поведения за столом» - Правила употребления десерта. Яйцо всмятку необходимо поместить в пашотницу. Сидеть за столом следует прямо. У яблок предварительно очищают кожуру. Следует есть хлеб, отламывая небольшие кусочки. Мясо едят с помощью ножа и вилки. Правила употребления супов. Правила поведения за столом. Правила употребления некоторых фруктов.
«Предприятия общественного питания» - Реализует фирменные, заказные блюда, изделия и напитки. КЛАССИФИКАЦИЯ РЕСТОРАНОВ Марциано Палли. Классификация ресторанов. Зарождение ресторанного дела. Определения. Ты – только место. «Трактир Базар» Тебе нравится? Ресторанное дело.
«Ресторан Суши» - Специальное Меню Тепло восходящего Солнца. Весна. Любой Фитнес Маки по 195 руб. Структура Страниц Меню. Осень. Источник: Данные компании по состоянию на Март 2009. География Присутствия ресторанов Планета Суши. 7. Сочи. Лето. Зима. Презентация бренда Планета Суши. Интерьеру придали больше глянца и современности.
«Синтетические моющие средства» - Только не во вред мне и окружающей среде». Вазелин – предохраняет кожу от пересыхания. Глицерин смягчает, увлажняет кожу. Здоровье — дороже золота. (Шекспир У.). Мыла бывают: Вывод: Шампунь содержит специальные вещества, с помощью которых на волосах образуется пена. Цель – исследование синтетических моющих средств.
«Оборудование кухни» - Кухня. Хорошо поместить дополнительный источник света в зоне приготовления пищи. И в завершении... Освещение должно быть достаточным для различных работ на кухне. Не красна изба углами, а красна пирогами. Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места. Стили интерьера кухни. В нашей кухне стоит круглый стол.
