Закупка скоропортящихся товаров

Закупка скоропортящихся товаров

SAP Best Practices

Ключевые шаги процесса

Цель, Выгоды и ключевые шаги процесса.

Цели использования В сценарии заготовки скоропортящихся товаров описываются процессы заготовки и распространения скоропортящихся продуктов, такие как отпуск в филиалы. Это требует значительного опыта, происходит в условиях строгого ограничения по времени и должно увязываться с критериями или процессами управления бизнесом. Специальные функции и процессы, описанные в этом разделе и используемые в целях планирования, заготовки и отпуска позволяют упростить и оптимизировать логистику скоропортящихся продуктов. Преимущества В SAP Retail предоставляются специальные функции планирования потребности, заготовки и отпуска, а также упрощенная, оптимизированная логистика для скоропортящихся продуктов. Быстрый анализ потребностей и текущей рыночной ситуации. Основные потоки выполнения Вариант pull: выбор скоропортящихся продуктов Создание сводного заказа на поставку Проводка поступления материала в центре распределения Корректировка распределения и создание поставки Подтверждение транспортного заказа/проводка отпуска материала Проводка поступления материала в филиалы

Основные потоки

выполнения Вариант push: создание заказа на перемещение запаса/внешнего заказа на поставку Создание прямой поставки в магазины Проводка поступления материала в филиалы Аттестация поставщиков Сравнение рыночных цен Выполнение автоматической переаттестации Выполнение сравнения аттестаций Отображение ранговых списков Выполнение анализа товара/группы товаров.

Приложения и роли

Требуемые SAP приложения и роли.

Требуется Пакет расширения версии 5 для SAP ERP 6.0 Роли, участвующие в выполнении Менеджер по ценообразованию в розничной торговле Менеджер розничного магазина Несезонный розничный покупатель

Диаграмма выполнения

Закупка скоропортящихся товаров

Закупщик скоропортящихся продуктов в торговле

Закупщик скоропор-тящихся продуктов в торговле – менеджер

Заведующий торговым складом

Планирование потребности в скоропортящихся продуктах в филиале (PULL) – вариант 1

Планирование потребности в скоропортящихся продуктах в центре распределения (PUSH) – вариант 2

Проводка поступления материала в центр распределения

Выбор скоро-портящихся продуктов

Создание сводного заказа на поставку

Корректировка распределения и создание поставки

Подтверждение транспортного заказа/проводка отпуска материала

Проводка поступления материала в филиал

Создание заказа на перемещение запаса/внешнего заказа на поставку

Создание прямой поставки в магазины

Проводка поступления материала в филиал

Ранговый список

Начальное ведение аттестации поставщиков

Выполнение автоматической переаттестации

Ведение аттестации поставщиков

Сравнение рыночных цен

Выполнение автоматической переаттестации

Выполнение сравнения аттестаций

Отображение ранговых списков

Выполнение анализа товара/группы товаров

Планирование потребности

в скоропортящихся продуктах.

Скоропортящиеся продукты

Определение: скоропортящиеся продукты.

Это товары с коротким сроком годности, часто с особыми требованиями к хранению (например, к охлаждению).

Особые требования к ППМ

для скоропортящихся товаров.

Сбытовые коэффициенты определяются качеством и внешним видом!!! Короткий период времени между заготовкой и продажей требует оптимизации логистических процессов. Меняющиеся данные заготовки, например объем, цена, качество поставки, требуют гибкого процесса заготовки. Заготовка с несколькими поставщиками

Планирование потребности в скоропортящихся продуктах

процедура.

Отпуск

Заготовка

Филиал 1

Распределитель- ная ведомость

Филиал 2

(Push)

Сводный заказ на поставку

Филиал 3

Филиал 1

Поставщик

Филиал 2

Оптовик

Филиал 3

Качество? Цена? Количество?

Предпосылки

Планирование потребности в скоропортящихся продуктах: предпосылки.

Основные данные товара

Основные данные предприятия

Основные данные поставщика

Скоропортящийся товар как родовой товар с вариантами

Вид товара "FRIP"

Вид ассортиментного списка "6"

Профиль ассортиментного списка со скоропортящимися продуктами

Роль партнера PE для SAPphone

Первый экран

Ведомость планирования потребности в скоропортящихся продуктах: первый экран.

6

Ведомость планирования потребности в скоропортящихся продуктах

Метод обработки:

Ассортиментный список

Заказ на поставку

Распределительная ведомость

Филиал или центр распределения:

VZ01

Сводный заказ на поставку

Дата поставки

01.03.

Вид ассортимент- ного списка

Период заготовки:

01.03.- 02.03.

Период продаж через ЭКТ:

:

01.02.- 01.03.

Товар

Поставщик

Количество заказа

Цена нетто

...

Яблоки

$1,29

10 конт.

PCS-V311

PCS-V312

$1,43

20 конт.

Апельсины

$2,13

PCS-V311

15 конт.

...

Аттестация поставщиков

Функции аттестации поставщиков

?

Функции аттестации поставщиков

Постоянный поставщик

Для

Товара 1

Поставщик C

Поставщик B

Поставщик А

Поставщик C

Аттестация поставщиков

Рекламации

Количества

Проверка качества

Даты поставки

Цены

Контроль ПМ

Автоматические подкритерии

обзор.

Подкритерии

Основные критерии

Цена

Уровень цен

Динамика цен

Качество

Проверка поступления материала

Рекламации

Аудит

Поставка

Соблюдение сроков поставки

Соблюдение объемов поставки

Инструкции по отгрузке

Подтверждение

Сервис

Аналитические отчеты

для аттестации поставщиков.

Список совпадений

Общая аттестация поставщиков

90

92

90

93

85

84

75

92

88

81

81

90

76

74

84

Анализ товара/группы товаров

Аналитический отчет для аттестации поставщиков

88

81

93

92

86

81

90

76

74

84

Сравнение аттестаций

Аналитический отчет для товара 1

Общая аттестация поставщиков

Поставщик А

84

75

92

88

81

88

81

93

92

86

Поставщик

B

Поставщик

А

Поставщик

C

Поставщик

А

Поставщик

C

Итог

Цена

Кол.

Поставка

.

Сервис

Цена

Кол.

.

Поставка

.

Сервис

Итог

Цена

Кол.

Поставка

Сервис

Цена

Кол.

.

Поставка

.

Сервис

Итог

Цена

Кол.

Сервис

Итог

Цена

Кол.

Поставка

Сервис

Цена

Кол.

.

Поставка

.

Сервис

Цена

Кол.

.

Поставка

.

Сервис

Условные обозначения

Символ

Символ

<Функция>

Распечатка/документ

Внешнее относите-льно SAP

Финансовые показатели

Бизнес-операция/ событие

Планирование бюджета

Элементарный процесс

Процесс обработки вручную

Ссылка на процесс

Существующая версия/данные

Ссылка на подпроцесс

Решение системы о соответствии

Решение процесса

Описание

Примечания к использованию

Описание

Примечания к использованию

Полоса: обозначает роль пользователя, такую как Accounts Payable Clerk или Sales Representative. Такая полоса может также обозначать подразделение или группу, а не конкретную роль. В этих строках отображаются все остальные символические обозначения процесса выполнения, приведенные в данной таблице. Диаграмма содержит столько строк, сколько необходимо для представления всех ролей в сценарии.

Полоса роли содержит задачи, типичные для этой роли.

Следующая/предыдущая: ведет к следующей/предыдущей странице диаграммы

Блок-схема продолжается на следующей/предыдущей странице

Распечатка/документ: печатный документ, отчет или форма

Не соответствует какому-либо конкретному шагу задачи в документе; представляет документ, созданный в результате шага задачи; из этой фигуры не выходят линии блок-схемы

Внешние события: события, начинающие или завершающие сценарий или влияющие на последовательность событий сценария.

Финансовые показатели: документ финансовой проводки

Не соответствует какому-либо конкретному шагу задачи в документе; представляет документ, созданный в результате шага задачи; из этой фигуры не выходят линии блок-схемы

Линия выполнения (сплошная): обозначает нормальную последовательность шагов и порядок выполнения сценария. Линия выполнения (пунктирная): обозначает переход к редко используемым или условным задачам сценария. Линия может также вести к документам, используемым при выполнении.

Соединяет две задачи в сценарии или в событии вне последовательности шагов

Бизнес-операция/событие: действие, вызывающее вход в сценарий или выход из него, или внешний процесс, происходящий во время выполнения сценария

Не соответствует какому-либо конкретному шагу задачи в документе

Планирование бюджета: документ планирования бюджета

Не соответствует какому-либо конкретному шагу задачи в документе; представляет документ, созданный в результате шага задачи; из этой фигуры не выходят линии блок-схемы

Элементарный процесс: задача, выполняемая в сценарии в пошаговом режиме

Соответствует шагу задачи в документе

Процесс обработки вручную: представляет задачу, выполняемую вручную

Обычно не соответствует какому-либо конкретному шагу задачи в документе; обозначает задачу, выполняемую вручную (например, разгрузку грузовика на складе) и влияющую на последовательность выполнения.

Ссылка на процесс: номер и имя другого сценария, на который ссылается данный сценарий, если это имеет место.

Соответствует шагу задачи в документе

Существующая версия/данные: этот блок обозначает данные, поступающие из внешнего процесса

Обычно не соответствует какому-либо конкретному шагу задачи в документе; эта фигура представляет данные, поступающие из внешнего источника, в нее не входят линии блок-схемы

Ссылка на подпроцесс: номер, имя и номера шагов другого сценария, на фрагмент которого ссылается данный сценарий, если это имеет место.

Соответствует шагу задачи в документе

Решение системы о соответствии: этот блок обозначает автоматическое решение, принимаемое программным обеспечением

Обычно не соответствует какому-либо конкретному шагу задачи в документе; представляет автоматическое решение, принимаемое системой после выполнения шага.

Решение процесса: точка принятия решения/ветвления, обозначающая момент выбора, который должен сделать конечный пользователь. Линии, исходящие из разных вершин ромба, представляют различные варианты выбора.

Обычно не соответствует какому-либо конкретному шагу задачи в документе; обозначает выбор, который следует сделать после выполнения шага