Химия в жизни Скачать
презентацию
<<  Косметические средства Ювелирные изделия  >>
Ароматы и чем они «пахнут»
Ароматы и чем они «пахнут»
Цель: Исследовать духи и их составляющие, найти их место в жизни
Цель: Исследовать духи и их составляющие, найти их место в жизни
1. Значение запахов в жизни человека
1. Значение запахов в жизни человека
Ароматы Запахи
Ароматы Запахи
2. Что такое духи
2. Что такое духи
3. Из чего получают масло для духов
3. Из чего получают масло для духов
Виды используемых растений:
Виды используемых растений:
Вещества синтетического и животного происхождения
Вещества синтетического и животного происхождения
4. Способы получения ароматических масел
4. Способы получения ароматических масел
Холодное прессование Данный метод применяется к цитрусовым, при
Холодное прессование Данный метод применяется к цитрусовым, при
5. Таблица исследования
5. Таблица исследования
Вывод: Получение духов – это сложный процесс
Вывод: Получение духов – это сложный процесс
Используемая литература: «Википедия» - свободная энциклопедия (ru
Используемая литература: «Википедия» - свободная энциклопедия (ru
Слайды из презентации «Ароматы духов» к уроку химии на тему «Химия в жизни»

Автор: Алина Сахно. Чтобы увеличить слайд, нажмите на его эскиз. Чтобы использовать презентацию на уроке, скачайте файл «Ароматы духов.pptx» бесплатно в zip-архиве размером 409 КБ.

Скачать презентацию

Ароматы духов

содержание презентации «Ароматы духов.pptx»
СлайдТекст
1 Ароматы и чем они «пахнут»

Ароматы и чем они «пахнут»

Научно-исследовательская работа на тему:

Работу выполнили: Садулова Натаван, Сахно Алина, ученицы 10 класса МОУСОШ № 3. Руководитель: Марченко Елена Анатольевна.

Город Завитинск 2011 год

2 Цель: Исследовать духи и их составляющие, найти их место в жизни

Цель: Исследовать духи и их составляющие, найти их место в жизни

современных людей. Задача: 1. Определить происхождение и значение запахов в жизни человека. 3. Классифицировать ароматы. 4. Получить духи самостоятельно. 5.Сформировать умения и навыки научной деятельности.

3 1. Значение запахов в жизни человека

1. Значение запахов в жизни человека

Способность человека ощущать запахи, ароматы – один из даров природы. Мы живем в мире запахов и ароматов, приятных, свежих, удивительно близких и родных. Нам нравится и запах леса, и аромат цветов, и удивительная свежесть свежеиспеченной булки. Эти ароматы создают ощущение уюта и комфорта. Некоторые же запахи, наоборот, нас раздражают, так как напоминают неприятные события или людей, а иногда просто неудачный кулинарный опыт. Ароматы влияют на жизнь людей и находят отражение во многих областях жизни человека.

4 Ароматы Запахи

Ароматы Запахи

Сферы применения ароматических масел :

.

Здоровье

Уют

Вкус

Настроение

Быт, Медицина, Парфюмерия, Кулинария.

Лечение

Комфорт

Ваниль

Духи

Профилактика

Воздух

Пряности

Аром. масла

Аромотеропия

Кремы и т. д.

Чистящие средства

5 2. Что такое духи

2. Что такое духи

Что такое масло для духов? Духи – парфюмерное ароматизированное средство для души, представляет спиртовой раствор душистых веществ. Духи служат для выражения настроения, подчеркивают собственный аромат, флюиды каждого человека. Из всех парфюмерных средств в духах наиболее высока концентрация эфирных масел (от 15 до 30 и более %), растворенных почти в чистом спирте (96 %). В настоящее время есть и масляные духи. Эфирные масла — смесь жидких пахучих летучих веществ, ароматов. Эфирные масла в чистом виде – есть ароматические масла. Аромат - приятный запах, такое название подразумевает дополнительную, эмоциональную характеристику. Аромат может вызвать положительные ассоциации (пищевые, взаимное расположение людей, бодрость, расслабление и т.п.). Приятный, неприятный аромат зависит от опыта человека, отношения к запахам, концентрации. Восприятие ароматических масел у разных людей различно.

6 3. Из чего получают масло для духов

3. Из чего получают масло для духов

Главными поставщиками ароматических веществ являются, естественно, растения, которые составляют ароматическую основу. При создании масел используется всё – от корней до цветков. Вот лишь некоторые источники восхитительных ароматов.

Эфирное ароматическое масло – получают из веществ трех типов:

7 Виды используемых растений:

Виды используемых растений:

Травы – эстрагон, шалфей, мята и др. Иглы и ветки – ель, сосна, кипарис, пихта и т. д. Корни – имбирь, ирис и др. Кожура фруктов – бергамот (сорт груш), лимон, апельсин и др.

Листья и стебли – чабрец (тимьян), эвкалипт, герань, пачули, лаванда, мята и розмарин. Цветки – роза, тубероза, гвоздика, нарцисс и др. Плоды и семена – перец, пряная гвоздика, ваниль, анис, мускатный орех и др. Древесина – сандаловое дерево, кедр и сосна. Кора – корица, кора березы и др. Мох – главным образом мхи с дубов.

8 Вещества синтетического и животного происхождения

Вещества синтетического и животного происхождения

Из веществ растительного происхождения химическим путём изготовляют синтетические душистые вещества. В качестве сырья для их получения используются, например, кориандровое, анисовое масло. Это позволяет получать ароматы, не используя натуральное сырье, т.к. в некоторых случаях необходимо много вещества, а в природе это редкие виды растений или животных. Мы живем в городе, где множество искусственных, химических запахов. Еще и искусственные духи, поэтому у некоторых людей от запахов духов болит голова. А на природе человек чувствует себя хорошо. Профилактории и санатории чаще строят в сосновом бору на берегу реки или моря, где дышится легко.

Душистые вещества животного происхождения используются только в виде настоев для фиксации аромата. К ним относятся амбра, мускус и т.д. Сырьё животного происхождения дороже других компонентов, но именно его наличие или отсутствие определяет уровень качества духов.

9 4. Способы получения ароматических масел

4. Способы получения ароматических масел

Дистилляция (выпаривание) Метод дистилляции состоит в том, что растительный материал подвергается термической обработке водой или паром под давлением. В результате смесь паров и эфирных масел конденсируется, а масляный слой отделяется. Схема опыта с использованием хвои сосны, может использоваться и для любого другого растительного материала 1. Колбу на четверть объема заполнить свежей хвоей. 2. Залить колбу водой до половины. 3. Закупорить колбу пробкой с отводной трубкой. 4. Конец трубки опустить в пробирку, помещенную в стакан с холодной водой.

5. Заткнуть пробирку ватой. 6. Нагреть хвою с водой. Водяной пар вместе с летучим (эфирным) сосновым маслом, попадая в пробирку, охлаждается и конденсируется. Масло тонкой пленкой будет плавать на поверхности конденсата. Осталось аккуратно снять масло пипеткой. Масла получается немного, так как в хвое его содержится всего 0,5–1%. Зажигается аромолампа. Воздух в гостиной насыщается запахом хвои или любого другого полученного масла.

10 Холодное прессование Данный метод применяется к цитрусовым, при

Холодное прессование Данный метод применяется к цитрусовым, при

котором кожуру апельсина, лимона, грейпфрута, бергамота или любого другого плода цитрусовых прессуют. Сейчас прессованием в основном занимаются специальные машины, хотя раньше кожуру плодов отжимали вручную. Мы дома тоже отжимали масло из кожуры мандарина, затем апельсина вручную. Запах разносился по всей комнате. Схема следующая: разрушить верхний слой кожуры мелкой теркой, затем отжать обычной чесночницей, собрать капли шприцем. Емкость для пробников духов заполнить, дать отстояться в холодильнике (сутки и более) и тогда будет виден слой масла. Это примерно треть от полученного сырого материала.

11 5. Таблица исследования

5. Таблица исследования

12 Вывод: Получение духов – это сложный процесс

Вывод: Получение духов – это сложный процесс

Чтобы получить 1 мл масла какого то аромата нужно использовать большое количество сырья (листьев, цветов или кожуры). И все же это можно получить и в домашних условиях, это очень интересно. Сегодня вы увидели первый шаг к получению духов. Так же можно получить сочетание ароматов – этот процесс будет ближе к духам. Некоторые используют аромомасла для поднятия тонуса, добавляют в ванну для расслабления и просто для получения удовольствия. А вот от запах туи у многих людей вызывает аллергическую реакцию разболелась голова, хотя первоначально не вызывает отрицательных эмоций. Это говорит о том, что в использовании ароматических масел нужно соблюдать пропорции и меру, которая у всех разная и восприятие запахов у людей различно.

13 Используемая литература: «Википедия» - свободная энциклопедия (ru

Используемая литература: «Википедия» - свободная энциклопедия (ru

Wikipedia.org) Ароможурнал (www.aromajournal.com). Получение ароматических масел, аппараты, способы (http://www.aromatologia.ru/poluchenie-efirnyx-masel-peregonkoj-s-vodyanym-parom/). Л.А. Ивченко «Царица северных лесов и ее подруги».

:

«Ароматы духов»
http://900igr.net/prezentatsii/khimija/Aromaty-dukhov/Aromaty-dukhov.html
cсылка на страницу
Урок

Химия

64 темы
Слайды
Презентация: Ароматы духов.pptx | Тема: Химия в жизни | Урок: Химия | Вид: Слайды