Непредельные карбоновые кислоты

Непредельные карбоновые кислоты

Непредельные карбоновые кислоты

Химические свойства

Физические свойства

Биологическое строение

Изомерия

Применение

Способы получения

Акриловая кислота

Олеиновая кислота

Линолевая кислота

Линоленовая кислота

Метакриловая кислота

Сн2=сн-соон

Сн2=с-соон

Сн3

Сн3 – (сн2)7-сн=сн-(сн2)7 -соон

Сн3-(сн2)4-сн=сн-сн2-сн=сн-(сн2)7-соон

Сн3-сн2-сн=сн-сн2-сн=сн-сн2-сн=сн-(сн2)7-соон

Углеродной цепи

Изомерия непредельных карбоновых кислот

Геометрическая (цис-транс-изомерия)

Положения двойной связи

Элаидиновая проба

Геометрические изомеры олеиновой кислоты

Элаидиновая кислота

Олеиновая кислота

Оксиды азота

Получение непредельных карбоновых кислот

А) Окисление непредельных альдегидов

[О]

Б) Дегидратация оксикислот

Сн2=сн-соон

Сн3-сн=сн-соон

Акриловая кислота

-Н2о

Кротоновая кислота

Химические свойства

1. Свойства по карбоксильной группе.

А) Составить уравнения взаимодействия акриловой кислоты с:

- Едким натром

- Хлоридом фосфора (V)

- Этанолом

- Полимеризацию пропеновой кислоты

Б) Назовите продукты химических реакции

2. Химические свойства по двойной связи

- Водородом

- Азотом

- Перманганата калия в нейтральной среде

Б) Назовите продукты химических реакции

А) Составить УХР взаимодействия олеиновой кислоты с веществами:

+ - + + - - + - + + + + - + -

Сравните химические свойства непредельных карбоновых кислот с предельными карбоновыми кислотами и алкенами

Значение непредельных карбоновых кислот

Акриловая кислота

Производство пластмасс

Прозрачные пластмассы

Органические стекла (плексиглас)

Олеиновая кислота

С17н33соон

В составе какао-бобов (изготовление шоколада)

В составе миндального (77%), оливкового (76-80%), подсолнечного масла (70%)

Витамин F (комплекс )

Сн2=сн-соон

Линолевая кислота С17Н31СООН (==)

Растительные масла (льняное (50%), хлопковое масло)

В технике (высыхающие масла)

Линоленовая кислота С17Н29СООН (= = =)