Группы спиртов

Спирты

Определение

Спиртами- называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп ( групп- OH ), соединённых с углеводородным радикалом.

По числу гидроксильных групп спирты делятся на:

Одноатомные: (метиловый спирт) Двухатомный: (этиленгликоль) Трехатомные: (глицерин)

CH3 OH HO CH2 CH2 OH CH 3 CH CH2 OH OH OH

По характеру атома углерода, с которым связана гидроксильная группа,

спирты делятся на:

Первичные, в молекулах которых гидроксильная группа связана с первич –ным атомом углерода Вторичные, связана с вторичным атомом угле –рода Третичные, связана с третичным атомом углерода

CH CH CH OH CH CH CH OH CH CH C OH OH

По характеру у/в радикала выделяются следующие спирты:

Предельные, содержа -щие в молекуле лишь предельные у/в радикалы Непредельные, содержа- щие в молекуле кратные связи между атомами углерода Ароматические, спирты содержащие в молекуле бензольное кольцо и гидроксильную группу

CH 3 CH 2 OH (этанол) CH2 = CH CH2 OH (аллиловый спирт) CH2 OH

Номенклатура и изомерия

Название этого класса соединений образовано из суффиксов –ен и –ол H H C OH H (метиловый спирт)

Физические свойства

Высшие спирты при комнатной температуре – твердые в-ва. Низшие спирты имеют характерный алкогольный запах и жгучий вкус, они хорошо растворимы в воде. По мере увеличения у/в радикала растворимость спиртов в воде

Применение спиртов