Желудочно-кишечные заболевания

Тема урока: "Гигиена пищеварения

Предупреждение желудочно-кишечных заболеваний"

1

Правила гигиены питания

2

Правила гигиены питания

1. Большая часть пищи должна употребляться в вареном или жареном виде.

2. В пищу нужно употреблять сырые овощи и фрукты.

3. Принимать пищу в определенные часы.

3

Правила гигиены питания

4. Вредно съедать за раз много пищи.

5. За обедом важно сначала съедать салат, а затем суп.

6. Не следует заставлять есть через силу.

4

Правила гигиены питания

7. Хранение продуктов питания без холодильника опасно.

8. Вредно во время еды читать, смотреть телевизор или сердиться.

9. Важно хорошо пережевывать пищу и не торопиться при ее приеме.

5

Вывод: правила гигиены питания необходимо соблюдать и взрослым и детям

не соблюдение этих правил приведет к различного рода заболеваниям пищеварительной системы.

6

Желудочно-кишечные заболевания

7

Пищевые отравления

Отравления – это болезненные состояния, развивающиеся при попадании в организм ядовитых веществ.

8

Амёбиаз (дизентерия)

Характеризуется воспалением стенки толстого кишечника, частым жидким стулом, схваткообразными болями в животе, появлением слизи, крови и гноя в фекалиях.

9

Инфекционные заболевания

Холера — это острое инфекционное заболевание, относящееся к особо опасным инфекциям. Из-за способности в короткое время поражать значительное количество людей (вызывать эпидемии) и 50-процентной смертности при отсутствии лечения, может рассматриваться в качестве биологического оружия.

10

Инфекционные заболевания

Сальмонеллез – это кишечное инфекционное заболевание, вызванное многочисленными бактериями рода Сальмонеллы.

11

Глистные заболевания

Гельминтозы - болезни вызываемые паразитическими червями - гельминтами (глистами).

Обычно сопровождаются потерей веса больного, общим недомоганием, головокружением, раздражительностью и пр. При паразитировании глистов в кишечнике наблюдаются запоры или поносы, тошнота, реже рвота; в печени - желтушность, отеки; в легких – кашель.

12

Аскариды

Острицы

Печёночные сосальщики

13

Бычий цепень

14

Вывод: Употреблять в пищу свежие продукты и свежеприготовленные блюда

Не употреблять плохо прожаренное или проваренное мясо и рыбу. Тщательно мыть руки перед едой, а так же овощи и фрукты. Не пить сырую воду из водоемов.

15

Алкоголь

Желудок

Печень

Гибель клеток и риск развития цирроза печени

Повреждение слизистой оболочки

Хронический гастрит и язвенная болезнь

16

Правила рационального питания

17

«Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить

».

Сократ

18

Пирамида здорового питания

19

В переводе с латинского языка термин «рацион» означает суточную порцию

пищи, а слово «рациональный» - разумный, целесообразный. Питание считается рациональным, если оно восполняет энергетические затраты организма и обеспечивает его потребность в пластических веществах, а также содержит все необходимые для жизнедеятельности витамины, макро- и микроэлементы.

20

Избыточное калорийное питание дает дополнительную нагрузку на

сердечно-сосудистую систему, печень, является одной из основных причин нарушения жирового обмена. Поэтому питание в соответствии с энерготратами является обязательным условием его рациональности.

21

Практическая работа

Задание № 1

22