Скачать
презентацию
<<  Среднее содержание сахаров в плодах и ягодах Высокая насыщенность клеток  >>
Рациональные нормы потребления

Институтом питания Академии медицинских наук РФ разработаны рациональные нормы потребления всех видов продукции, в т.ч. картофеля, плодов и овощей. На одного человека в год требуется, кг: Картофеля – 97; Овощей и бахчевых – 146; Плодов и ягод – 113.

Слайд 5 из презентации «Хранение овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Хранение овощей.ppt» можно в zip-архиве размером 976 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Характеристика овощей» - Семя. Витамины. Котлеты из семян подсолнечника. Кабачок. Баклажаны. Овощи. Петрушка. Пикантность. Капуста. Репа. Перец. Условия обработки овощей. Характеристика овощей. Редька. Полезные советы. Тыква.

«Овощи» - Капуста. Соломка. Первичная обработка овощей. Правила приготовления салатов. Пряности. Клубнеплоды. Инструменты и приспособления. Фасоль. Роль овощей в питании человека. Кресс-салат. Технология приготовления салатов. Корнеплоды. Инструменты и приспособления для карвинга. Вопросы для повторения. Группы овощей.

«Свежие овощи» - Растение. Луковые овощи. Капуста брокколи. Пастернак. Редис. Земляная груша. Болезни корнеплодов. Непростая история. Длина моркови. Корнеплоды. Сахара. Петрушка и сельдерей. Капуста листовая. Упаковка и хранение клубнеплодов. Клубни. Тыквенные овощи. Свекла. Брюква. Упаковка и хранение капустных овощей.

«Нарезка овощей» - Виды нарезки моркови. Кубики. Соломка. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого. Фигурные виды нарезки овощей. Обработка репчатого лука. Шашки (квадратики). Ломтики. Первичная обработка. Формы нарезки репчатого лука (кольца). Дольки. Простые виды нарезки свеклы. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование картофеля.

«Хранение овощей» - Полевой способ хранения. Препараты. Плоды и овощи. Основы хранения картофеля. Толщина укрытия бурта. Размеры (м) буртов и траншей по зонам РФ. Зависимость интенсивности дыхания плодов и овощей от температуры. Повреждение, вызываемое охлаждением. Дыхательный коэффициент. Микроорганизмы. Покой. Схема крупногабаритного бурта.

«Винегреты» - Солёные огурцы. Винегрет выкладывают в салатник. Рецептура винегрета. Свёклу промывают щёткой. Свёкла. Схема приготовления винегрета овощного. Историческая справка. Ассортимент винегретов. Лук нарезают мелкими кубиками. Салатная заправка для винегрета. Что вы знаете о винегретах. Овощи. Способы оформления винегретов.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Слайд 5: Рациональные нормы потребления | Презентация: Хранение овощей.ppt | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология