Скачать
презентацию
<<  Джонатановая пятнистость Хранение овощей  >>
Хранение овощей
Хранение овощей.

Слайд 15 из презентации «Хранение овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Хранение овощей.ppt» можно в zip-архиве размером 976 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Характеристика овощей» - Пикантность. Капуста. Тыква. Перец. Семя. Витамины. Овощи. Полезные советы. Котлеты из семян подсолнечника. Редька. Условия обработки овощей. Петрушка. Баклажаны. Кабачок. Характеристика овощей. Репа.

«Винегреты» - Лук нарезают мелкими кубиками. Отгадайте, о каком блюде пойдёт речь. Свёкла. Продукты для винегрета. Приготовление винегрета овощного. Критерии оценки. Способы оформления винегретов. Консистенция варёных овощей. Непритязательность. Картофель. Винегреты. Требования к качеству. Винегрет «кубик-рубика».

«Блюда из тушёных овощей» - Технология приготовления блюд из тушеных овощей. Технологическая последовательность приготовления овощного рагу. Технологическая последовательность приготовления. Способы. Накрыть крышкой. Котел. Капуста тушеная. Заливают соусом. Обжариваем лук. Картофель. Формы нарезки. Консервированный зеленый горошек.

«Овощи» - Пряности. Кресс-салат. Оформление овощных салатов. Корнеплоды. Вопросы для повторения. Инструменты и приспособления для карвинга. Тепловая обработка овощей. Нарезка овощей. Что такое салат. Сортировка овощей. Томат. Патиссон. Технология приготовления салатов. Чеснок. Содержание витаминов. Первичная обработка овощей.

«Хранение овощей» - Хранение в регулируемой газовой среде. Овощи разрыхляются. Нарушение естественных физиологических функций. Основы хранения картофеля. Режим хранения картофеля. Плоды и овощи. Размеры (м) буртов и траншей по зонам РФ. Зависимость интенсивности дыхания плодов и овощей от температуры. Полевой способ хранения.

«Нарезка овощей» - Ломтики. Механическая кулинарная обработка клубнеплодов. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование капусты. Простые виды нарезки свеклы. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование картофеля. Виды нарезки капусты. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого. Шашки (квадратики).

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Слайд 15: Хранение овощей | Презентация: Хранение овощей.ppt | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология