Скачать
презентацию
<<  Хранение овощей Хранение овощей  >>
Хранение овощей
Хранение овощей.

Слайд 17 из презентации «Хранение овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Хранение овощей.ppt» можно в zip-архиве размером 976 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Нарезка овощей» - Виды нарезки овощей. Простые виды нарезки картофеля. Фигурные виды нарезки моркови. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование моркови. Дольки. Фигурные виды нарезки картофеля. Механическая кулинарная обработка клубнеплодов. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование свеклы. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование капусты.

«Свежие овощи» - Болезни лука и чеснока. Длина моркови. Капуста брокколи. Сахара. Брюква. Пряные овощи. Требования к качеству корнеплодов. Клубни. Тыквенные овощи. Луковые овощи. Капуста цветная. Батат. Упаковка и хранение салатно-шпинатных овощей. Капуста краснокочанная. Свекла. Капуста листовая. Сельдерей. Упаковка и хранение клубнеплодов.

«Винегреты» - Историческая справка. Критерии оценки. Схема приготовления винегрета овощного. Майонез. Способы оформления винегретов. Консистенция варёных овощей. Картофель. Отгадайте, о каком блюде пойдёт речь. Варёные овощи охлаждают. Непритязательность. Солёные огурцы для винегретов нарезают. Винегрет выкладывают в салатник.

«Хранение овощей» - Самосогревание. Рациональные нормы потребления. Хранение яблок в обычной и полиэтиленовой упаковках. Нарушение естественных физиологических функций. Покой. Микроорганизмы. Высокая насыщенность клеток. Толщина укрытия бурта. Содержание воды в различных сельскохозяйственных продуктах. Джонатановая пятнистость.

«Характеристика овощей» - Кабачок. Полезные советы. Пикантность. Условия обработки овощей. Овощи. Репа. Капуста. Витамины. Перец. Семя. Тыква. Характеристика овощей. Петрушка. Редька. Котлеты из семян подсолнечника. Баклажаны.

«Овощи» - Томат. Что такое салат. Содержание витаминов. Клубнеплоды. Капуста. Корнеплоды. Кресс-салат. Технология приготовления салатов. Соломка. Пряности. Первичная обработка овощей. Сортировка овощей. Роль овощей в питании человека. Фасоль. Садовник. Инструменты и приспособления для карвинга. Патиссон. Группы овощей.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Слайд 17: Хранение овощей | Презентация: Хранение овощей.ppt | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология