Скачать
презентацию
<<  Хранение овощей Самосогревание  >>
Микроорганизмы

Наиболее распространены микроорганизмы, вызывающие следующие болезни: микозы – плодовая, зеленая, розовая, серая гнили, фитофтора и др. бактериозы – слизистый бактериоз, мокрая гниль, мокрая бактериальная гниль картофеля, вирусы и др.

Слайд 19 из презентации «Хранение овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Хранение овощей.ppt» можно в zip-архиве размером 976 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Овощи» - Нарезка овощей. Вопросы для повторения. Первичная обработка овощей. Роль овощей в питании человека. Правила приготовления салатов. Тепловая обработка овощей. Пряности. Содержание витаминов. Капуста. Томат. Садовник. Патиссон. Технология приготовления салатов. Соломка. Что такое салат. Группы овощей.

«Хранение овощей» - Толщина укрытия бурта. Полевой способ хранения. Схема. Температура хранения яблок. Плоды и овощи. Джонатановая пятнистость. Среднее содержание сахаров в плодах и ягодах. Зависимость интенсивности дыхания плодов и овощей от температуры. Хранение в регулируемой газовой среде. Препараты. Схема крупногабаритного бурта.

«Свежие овощи» - Сельдерей. Пастернак. Салатно-шпинатные овощи. Длина моркови. Петрушка. Капуста кольраби. Брюква. Десертные овощи. Свекла. Упаковка и хранение салатно-шпинатных овощей. Капуста цветная. Клубни. Упаковка и хранение корнеплодов. Луковые овощи. Капуста брюссельская. Упаковка и хранение капустных овощей.

«Салаты из овощей» - Из овощей готовят самые разнообразные холодные и горячие блюда. Правила безопасной работы. Чем заправляют салаты. Последовательность действий при заваривании чая. Требования, предъявляемые к качеству салатов. Готовые, но не заправленные салаты. Блюда из овощей. Последовательность приготовления салата.

«Характеристика овощей» - Редька. Петрушка. Тыква. Капуста. Полезные советы. Семя. Характеристика овощей. Кабачок. Пикантность. Котлеты из семян подсолнечника. Перец. Баклажаны. Условия обработки овощей. Витамины. Репа. Овощи.

«Блюда из тушёных овощей» - Заливают соусом. Накрыть крышкой. Обжариваем лук. Рагу из овощей. Картофеля. Котел. Технология приготовления блюд из тушеных овощей. Технологическая последовательность приготовления овощного рагу. Капусту нашинковать соломкой. Репчатый лук. Пассерованные овощи. Рагу. Тушим под крышкой на среднем огне.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Слайд 19: Микроорганизмы | Презентация: Хранение овощей.ppt | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология